Belarusian potato pancakes: resep karo foto

Yen sampeyan wara antarane koki kompetisi kanggo paling Belarusian sajian, sungguh mayoritas ora cook pancakes. Nanging ingkang paling ngageti ora, nanging kasunyatan sing padha bakal beda! Wong nambah trikatuka mentahan, sawetara panggang, lan akeh apa tanpa iku bakal biaya. Sawetara bakal nggawe stuffing ing jamur, cracklings, daging. Mbok wong tucked kentang grated karo papak ...

Variasi pancakes ana akeh. Kasedhiyan preparation, kasedhiyan produk lan biaya pegawe relatif kurang menehi orane katrangan kanggo bayangan. Nanging kanggo miwiti èkspèrimèn, sampeyan kudu sinau carane cook klasik pancakes kentang Belarusian, resep kang kita rembugan ing rinci ing artikel iki.

Sajarah sugih

Iku wis ngremenaken, nanging teka munggah karo iki cemilan iku ora ing Belarus lan malah ing Wétan Eropah. Resep tiramisu asli wis asal Jerman. Saka ing kono iku nyebar kanggo akèh negara liyane. Dina iki, panganan iki dianggep akeh bangsa pribumi. Ukrainians siyap kanggo "pancakes" lan wong Ceko - "bramboraki". Ing Israel, latkes mbagekke, lan ing Swedia sajian iki banget capacious jeneng "raggmank", kang tegese "biksu bristly." Ngerti resep-resep sing padha ing Polandia, Swiss, ing negara Skandinavia. Akeh saka wong saka Eropah Wétan nimbang pancakes kentang pangan nasional.

Resep langkah dening langkah karo foto Belarusian potato pancakes bakal sinau carane cook. Iki appetizer prasaja sing bakal please loro anak lan wong diwasa.

pesawat klasik komponen

Ing Belarus, iki cemilan panas digawe saka kentang, endhog lan glepung. Siji kumpulan kita kudu ing ngisor iki:

• Kentang - 4 bêsik (gedhe);
• endhog - 1 pc;.
• glepung - 3-4 tablespoons. l.
• lenga kanggo frying lan uyah kanggo rasa.

A cilik jumlah keju nggawe sajian liyane tender, lan Kajaba saka mentahan trikatuka bakal bantuan kanggo njaluk liyane gurih pancakes Belarus. foto resep bakal mbantu kanggo ndeleng iki.

phase preparatory

Peeled lan kentang sandi. Grate. Yen sampeyan nggunakake massa cilik diwenehi kandhel lan kabeh podho. A kentang ma ing grater coarse, sampeyan bakal entuk wulu pancakes kentang, crispy sudhut crunchy.

Resep Belarus saka potato pancakes melu cilik jumlah Cairan ing massa. Kanggo mbentuk produk ing kasus iki bakal luwih gampang. Grated kentang karo uyah lan ninggalake kanggo sawetara menit, banjur Lebokake ing cheesecloth lan remet. Liquid Go gampang.

Beat ing endhog massa, nglakoake lan mboko sithik nambah glepung. Carane akeh iku kudu gumantung ing jurusan kang kentang pati lan pinten sing lagi nemen dipencet Kelembapan. Mungkin cukup kanggo rong tablespoons, lan mbutuhake lan 5.

Proses roasting

Belarusian potato pancakes resep kentang sing bali luwih saka abad, kanthi tradisional disiapake ing lard lan kembang lenga. Yen sampeyan ora bisa nggunakake úa iki, Fry ing zaitun.

Aplikasi akèh Nightingale sendok ing digawe panas lenga, Fry kaya pancakes. Titik penting: ora nyoba kanggo mindhah telusur pancakes, nganti lumahing iki rampung Fry sak tenane. Yen ora, padha tiba loro lan raspolzutsya clockwork. Nglumpukake prodhuk bali bakal angel banget.

Sawise sampeyan ndeleng sing sudhut dadi emas, loncat karo muter awak pancakes. Iku luwih gampang kanggo nindakake spatula warata sudhut tinimbang garpu.

trik Little saka Ibu rumah tangga experienced

Ana akèh cara kanggo cook pancakes kentang Belarusian. Resep karo foto, ditampilake ing artikel iki nggambaraké mung siji mau - basa.

Wong-wong sing wis "kapenuhan tangané" ing preparation saka sajian iki, kadang nggawe pangaturan dhewe. Contone, sawetara Ibu rumah tangga padha gandheng tanggung kentang nganti alus, banjur nglakoake-goreng kentang pancakes luwih cepet lan luwih semanak. Akeh rendhem kentang grated ing kadhemen banyu kanggo 5-10 menit - menehi pati ekstra lan dadi korek.

Uga penting saran ngisor iki: nyiapake minangka akeh pancakes minangka rencana kanggo meja ing wektu. Ing wangun seger, cemilan akeh tastier. Yen sampeyan duwe liyane goreng kentang pancakes, nyimpen wong ing kulkas ing Ana wadhah lan panas iku sadurunge porsi.

úa tambahan

Ing pancakes kentang Belarusian, resep sing banget populer, wis kerep ditambahake lan bawang goreng. Kanggo nindakake iki, sacoro apik chop trikatuka, Fry lan nambah kanggo bobot sadurunge baking.

Ana rujukan ing lenga - ditambahake langsung menyang kentang, miturut tablespoon pepak. Nalika roasting, iku boils, nggawe struktur keropos prodhuk. Kajaba iku, pancakes iki gampang dibusak saka telusur.

Belarusian potato pancakes, resep sing ngandhut sayuran ijo seger - gedhe kanggo panas. Padha katon banget nyengsemaken, lan raos apik.

Sampeyan bisa nambah kanggo bobot sing ulig papak sethitik. Nanging iki rasa ora kabeh, amarga nalika roasting papak mrodhuksi wewangian aneh. Nanging yen seneng kanggo sijine iki komponèn ing telusur frying karo goreng kentang, paling kamungkinan, kang bakal kaya sampeyan lan pancakes.

Pancake-zrazy

Ana akeh variasi saka resep iki ing zrazy. Yen sampeyan pengin nggawe pancakes kentang karo Isi, cook ing advance lan nglilani kelangan. Sampeyan bisa goreng jamur lan bawang, daging nggodhok minced, pate pepati lan jeroan, nggodhok endhog karo ijo trikatuka. Apik kanggo stuffing keju hard sing nyawiji uga.

Ing kasus iki, proses roasting punika dicokot beda. Pour menyang telusur bagean cilik saka massa kentang, kurang saka tablespoon. Lay Isi, nyebar roto-roto lan flattening karo garpu. Banjur banyu bagean sabanjure. Nguripake, nutupi tutup kanggo sawetara menit - steamed pancakes, nanging isih metu cukup crispy.

ngawula

Belarusian potato pancakes, resep sing nuduhake tradhisi kuliner dawa-ngadeg, gedhe kanggo slametan ing gaya saka etnik. Miturut cara, sajian iki asring dadi ing restoran Russian, Belarus lan Ukraina masakan ing akèh negara ing saindhenging donya.

Bantu lempung becik lan utensils kayu-kayuan: flat piring, Boards. Nanging ora dipikir kurang nyengsemaken lan pancakes ing sajian putih ayu.

Aja manawa kanggo ngirim ing cemilan iki ora nguntungke krim, seger Jamu, papak enom lan trikatuka. Sampeyan bisa cook sauce gedhe dening sing nyawiji witjaksono takeran saka ora nguntungke krim lemak lan mayonnaise, nambah disigar dill lan papak grated.

Pancake asring dadi ora mung minangka poto-wiwitan, nanging uga minangka sajian sisih kanggo meat garang, muter lemak panggang, capelin goreng, salted herring lan pasugatan Masakan nasional liyane.