Resep-resep Sauerkraut saka Alla Kovalchuk

Sauerkraut - produk banget migunani, iku wis ngerti, mbokmenawa kabeh. Ing massa tilak unsur lan vitamins, supaya perlu kanggo wong. Ora apa-apa ing desa Slavic jinis salting wis abad sajarah. Pakar ing masak saka transfer "Kabeh Bude relish!" Nerangake carane cook mlaku ing ngarep pawon umum, supaya dheweke urip kanggo sing paling apik tart lan asri. Dadi, manungsa waé - cara nyepakaké sauerkraut saka Alla Kovalchuk. Luwih tepaté, ana sawetara. Punika klasik, lan "cepet" opsi.

1 pawujudan preparation saka sauerkraut saka Alla Koval'chuk

Miturut cara iki, iki digunakake digunakake dening wong, Gobis nyepakaké bab 5 days utawa minggu, lan banjur tekan ing karakteristik, "bazaar" utawa "minangka mbah" rasa. Lan maneh, iku ora nggunakake cuka lan gula, loro ing versi Korean-Chinese.

úa

We kudu: loro gedhe Gobis lanang (bab 4 kg), siji utawa loro wortel, setengah rolas godhong currants, saperangan saka godhong saka horseradish, sawetara godhong saka cabang Laurel karo dill Kacang polong wiji mrico pait - 5 bagéyan. Uyah njupuk 100 gram (3-4 spoons amba). Gula lan cuka - a ban iki resep sauerkraut saka Alla Kovalchuk.

Preparation saka pickles

1. Gobis di resiki saka godhong uppermost. sikil lan Cut mati setengah.
2. Shinkuem Gobis piso khusus (yen ora, cocok pawon conventional, mung amba lan cetha). Ngudani kudu dijupuk kanggo 5 mm ing kekandelan. Length apa arbitrarily, minangka bakal.
3. Telung wortel ing grater coarsely. Nyampur karo Gobis. Ketik uyah (mung tanpa yodium). Elingi tangan sethitik supaya massa saka jus. Ayo ngadeg munggah dicokot sethitik.
4. We sijine bahan baku menyang gedhe disiapake cukup ing syarat-syarat ing pasugatan. Iki bisa dadi tong minyak, Keramik utawa kayu, jar gedhe saka kaca. Ngisor ora lali kanggo lay saperangan godhong Gobis, currant godhong, Laurel lan horseradish prewashed. Ana uga isih - Kacang polong mrico, lan ing ndhuwur wis - Gobis-wortel karo akèh jus.
5. Gobis glethakaken kudu idak ajiné utawa masher kanggo remukan, lan pencet mudhun rakit ndhuwur. Miturut cara iku katon Dumbbell apik utawa jar karo ukuran cocog banyu.
6. Pickle ninggalake ing suhu kamar kanggo 3 dina. Kaping pindho saben perlu Pierce Gobis kanggo ngisor, supaya output karbon dioksida aktif. A umpluk kang kawangun iki dibusak.

Banjur nyetel aside pickle ing panggonan kang adhem, terus ngetutake proses. A maksimum sak minggu - sampeyan wis rampung! Cara sauerkraut saka Alla Kovalchuk bisa digunakake ing pawon sembarang. Mung kudu sabar, nganti dicampur kanthi ripen, banjur kita sijine iku adoh ing ngisor kulkas. Ana iku bisa disimpen kanggo wektu maneh.

Sauerkraut. Resep "Crispy" dening Alla Kovalchuk

Ing kasunyatan, sajian iki - kanggo hasty. Akeh gourmets ora kaya sing ana ditambahake gula lan cuka. Nanging yen sampeyan ora kaya ngenteni, lan pengin ferment Gobis cepet siji dina, iku disaranake sing ngisor resep kanggo sauerkraut saka Alla Kovalchuk. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk: 3 kg saka Gobis, waluh - 200 gram, tuwung saka gula, siji orange, a liter banyu, tuwung siji-pihak saka apple cukà cider lan loro spoons cilik uyah lan siji-pihak tuwung saka lenga sayur-sayuran.

Masak iku prasaja!

1. Gobis nyiapake, ing resep pisanan.
2. Pumpkin samubarang kang angel gedhe. Orange Cut menyang karo pil, nanging tanpa wiji.
3. Kabeh campuran lan nambah gula. We sijine massa menyang sajian disiapake.
4. Nggawe brine utawa marinade. Iki bakal nyampur banyu, uyah, gula, cuka lan lenga. Nggawa menyang godhok.
5. Pour nggodhok massa marinade ing tank. Siap kanggo dina sabanjuré!