Sauerkraut - resep kanggo wong-wong sing duwe sethitik wektu

Arang banget migunani, banget sedhep lan tresna dening akeh sauerkraut - produk sing di ajeni dening leluhur kita. Iku wis ora ilang sawijining mréntahaké lan umur. Winter sauerkraut - produk mung irreplaceable, lan yen sampeyan wis Simpenan, nyimpen akèh wektu nyepakaké dhaharan kanggo kulawarga. Sawise kabeh, meh wae sajian sisih dadi uga karo asin penake iki lan ora perlu akèh gaweyan kanggo nggawe salad - asri pickled resep Gobis iku arang banget prasaja, hostess tansah ing tangan.

Rekomendasi Umum carane cook sauerkraut éca

Gobis ing Papan nglereni kudu chop utawa shred nggunakake piso cetha. Wortel lan Gobis bisa cepet tlatah elektrik sayur-sayuran slicers, graters lan sisa. Aturan sing paling penting kanggo sauerkraut diaktifake metu uga, iku mangkene: uyah sing arep persis 2% saka bobot. Aturan iki wis dicenthang akeh Ibu rumah tangga lan ketemu sing pickled Gobis, resep preparation kang ngandhut luwih uyah, sampeyan njaluk asin. Proses fermentasi alon lan ora sourness penake. Yen boten cecek salting, iku alus lan ora bakal tasteless sauerkraut crunchy.

Rempah-rempah lan seasonings saben wong wadon njupuk wiwitan rasa kulawarga.

Pisanan Sampeyan kudu nyampur wortel lan Gobis. Wortel perlu akèh sing - iku ora bisa babras, menehi lanang krim fermented lan nambah rasa manis brine.

Yen luwih seneng njaluk salju-putih resep sauerkraut terus strictly kanggo nggunakake mung jumlah cilik saka wortel. Ing kasus kaya mengkono, kapisah fermented Gobis, wortel dhewe lan pipis sadurungé porsi, ing babagan tartamtu.

Sawise shredding, dicampur ngirim bobot lan nambah uyah. Banjur nyampur sarta lan ninggalake kanggo ngapusi mudhun kanggo nalika supaya Gobis jus Panjenengan.

Resep saka pickles jus iki gedhe akeh, nanging ana sawetara sing paling sukses.

Resep kanggo sauerkraut, kang diprodhuksi mung dina

Gobis (bab 2 kg) lan wortel (bab 750 g) iki Cut, nglakoake lan nambah bebarengan ing jar telu liter. Yen tresna rempah-rempah scented, sijine ing dicampur saka cumin lan ireng mrico. Banjur dicampur iki kanggo pour brine. Minangka wong nyawisi?

Brine njupuk banyu panas nggodhok (1 liter), gula (1 tablespoon), uyah (bab 2 tablespoons) lan 8 tablespoons 9% cukà. Kabeh komponen mix, pour banyu lan nyampur nganti dipun bibaraken. brine kudu digawe adhem. Mung banjur pour stream sing lancip saka brine ing jar karo Gobis. A piso utawa kelet Pierce dicampur supaya iki dijamin seragam.

Sijine jar ing kulkas lan dina sabanjuré iku wis bisa mangan iku.

"Bujangan" resep sauerkraut kanggo cepet pangan.

A sirah cilik saka Gobis kudu Cut menyang 4 bêsik lan chop. Salah medium ukuran wortel samubarang kang angel ing grater coarse. Loro teaspoons saka uyah pour menyang saucer. Siapke Bowl gedhe kang bakal trep kanggo nyampur Gobis, wortel lan uyah. Inggih elinga dicampur iki kanggo ngadeg metu jus.

A jar loro-liter Panggonan Gobis lan nggawe oppression. Minangka oppression uga cocog botol banyu plastik. Oppression kudu ngadeg metu jus dijamin Gobis. Ing panggonan kang anget bakal miwiti ngumbara. Sawise siji utawa rong dina kudu Pierce karo piso utawa Gobis kelet sing teka ing gas produk, lan ora katon rasa pait.

Transfer Gobis menyang bank-bank ing wadhah, tutup, lan sampeyan bisa miwiti mangan iku. jumlah kuwi bakal cukup kanggo wong siji kanggo minggu. Yen sampeyan ndeleng sing sauerkraut liwat saperangan dina, mbaleni proses lan sumber saka vitamins lan mineral ing kulkas ora mbukak kurang.