Carane cook fowl ing open ing ngarep: resep-resep éca lan reviews

daging temen kados sembarang biasanipun kanggo kita dipasangake daging sapi tender utawa pitik. Cook iku éca pisanan ora bisa saben hostess. Cooks nelpon iki jenis daging milestone kapisah ing seni kuliner. Akeh wong sing game bisa cook sedhep mung ing saham. Nanging nyatane, lan ing ngarep, iki tugas Genah. Iku bisa panggangan, Fry ing telusur lan simmer multivarka.

Dina iki bareng karo sawetara "mburu" Rahasia lan ciri masak, lan ing wektu sing padha nuduhake sampeyan carane cook game éca tanpa mbuang wektu lan gaweyan.

marinating venison

Fitur utama game proses preparation saka pickling. prosedur iki tansah dileksanakake, wiwit mambu daging, susunan, lembut beda Ngartekno saka ngarep. Carane cook game, lan produk apa sing paling apik nggunakake? Sampeyan bisa milih marinade sembarang, opsi sing akeh:

• Putih anggur (manuk).
• anggur abang (manuk).
• Mayonnaise (hare).
• Kvass (Elk).
• Beer (Celeng, Elk).
• Cider (Elk, alam bébas Celeng).
• jus Semono uga Sindhunata (bebek, ayam).
• Anggur utawa apple cukà (unggas, terwelu).

Sadurunge miwiti marinating kudu nemtokake umur meat. Lan wong-wong sing ngerti carane cook game éca, ngenali loro produk umur. First - iku fisik, sing, carane akeh taun utawa sasi ing kewan nalika piyambakipun dijupuk ing goleki. Ing umur liya - iki suwene meat matured sadurunge ngengingi ing pawon.

Iku bakal paling saka rasa, mesthi, kéwan luwih enom. Yen sampeyan njupuk, ngomong, daging kelinci lawas, iku bakal angel, marinating wektu - maneh, lan proses masak - harder. Kanggo Truwelu lawas kudu nganggo rempah-rempah kuwat lan Jamu sing ora tansah kamungkinan kanggo mréntahaké kanggo tamu. Supaya nyoba kanggo tuku daging enom - alangan karo bakal kurang, lan bakal rasa legi.

Milih game

Yen sadurunge daging nemu meja mung sawise goleki, saiki tuku daging Elk utawa Truwelu bisa ing specialized toko. Kepriyé anggoné milih? Carane cook game sing tak sampeyan menyang tangan ing rak-rak nyimpen? Kaping kabeh, arep apa sampeyan cukup sabar kanggo cook pangan miturut aturan. Yen sampeyan ora yakin saka Piece larang Elk njaluk sajian sedhep, iku luwih apik kanggo mbayar manungsa waé kanggo unggas utawa daging sapi uap. Nanging yen sampeyan duwe wektu lan kepinginan kanggo duwe luwih saka cukup, banjur supaya kang mudhun kanggo resep-resep.

Capercaillie ing open

Mesthi, daging capercaillie - bab langka lan tuku ing supermarket biasanipun ora bisa. Nanging yen Pamburu duwe kanca, lan ing mangsa ana kamungkinan saka tuku produk iki, kowé mesthi bakal nindakaken. Carane cook fowl ing open, yen teka tengen capercaillie manuk? We offer rong resep prasaja lan cepet.

úa

• Manuk capercaillie.
• A pound saka jamur.
• 200 gram butter.
• Tuwung ora nguntungke krim.
• Salah tablespoon saka Brandy.
• Uyah, mrico, rempah-rempah (kanggo rasa).

proses preparation

Sadurunge cook daging, iku kudu dadi, kita ngandika ndhuwur, marinate. Sing dipilih saka marinade - kanggo sampeyan. wektu perawatan bakal gumantung ing fowl umur (fisik lan "masak"). Sawise meat diolès, iku kudu dadi uyah, mrico lan Fry sethitik ing telusur ing loro-lorone.

Ing wektu nalika ing produk utama bakal goreng, nerusake kanggo cook jamur. Jamur kudu di resiki lan godhok sethitik ing salted banyu. Sawise masak jamur wisuh ing banyu kadhemen lan Cut menyang bêsik.

Carane bisa cook fowl ing open supaya nguripake metu jus lan flavorful? Kene kita duwe banget migunani ing jus, kang languished capercaillie manuk nalika frying. The baking nyawisake pour lenga kang panggang meat. Kapal grouse kayu ing open nganti punika tender.

Sak iki wektu, kita kudu nyampur shredded goreng jamur, ora nguntungke krim, Brandy lan rempah-rempah wangi. Nalika grouse meh siap, mbusak telusur saka open lan pour dicampur jamur. Banjur maneh, kita ngirim ing open. Kanggo nyiapake daging iku perlu mung limang - sepuluh menit.

úa

• Carcass capercaillie.
• 200 gram roti.
• 100 gram butter.
• 100 gram ati daging babi.
• Two endhog pitik.
• Salt.
• Mrico.
• Rempah-rempah.

proses preparation

Capercaillie carcass kudu sakabeheng mlaku ing banyu, mbusak tips saka wings lan drumstick. Saiki sampeyan bisa sijine iku menyang marinade milih.

Nalika daging bakal marinate, njaluk mudhun kanggo preparation saka "stuffing". mince ati daging babi lan nyampur karo endhog pitik, butter. Uyah, mrico lan nambah rempah-rempah favorit. Yen sampeyan wis gemlethek ing jamur kulkas, sampeyan bisa nambah kanggo bobot total Isi.

Sawise promarinuetsya meat, sampeyan bisa apik lan ngirim ing open kanggo jam. Coba asring katon ing open lan banyu diisolasi sak preparation saka jus. Game bakal luwih jus lan aromatik.

Akeh kang ngomong njaluk capercaillie daging angel. Apa apa yen sampeyan pengin sinau carane cook game alam bébas? Duck ing open bakal nguripake metu kaya apik. Proses nyepakaké manuk iki bakal persis padha karo capercaillie lan carcass. Bentenipun mung bisa ing wangun saka marinade lan marinating wektu.

Pheasant ing multivarka

Everyone mangerténi sing daging pitik alas cukup angel ing comparison karo jinis liyane saka game. Carane cook game, yen iku pheasant a? First, iku kudu nggodhok. Miturut cara, duduh kaldu punika kaget cahya, sedhep lan nourishing. Panjenenganipun punika sampurna kanggo soups.

Mesthi, nggodhok meat, sanajan iku pheasant éca, oleh dina ora anyar. Amarga iku, kita bakal digunakake kanggo seasonings lan rempah-rempah masak. Carane nyiyapake game ing multivarka sing dibutuhake kanggo iki?

úa

• daging pitik.
• Telung cloves saka papak.
• Two tablespoons saka cuka balsamic.
• Telung tablespoons saka kecap asin sendok (klasik).

proses preparation

Dadi, kita wis ngandika sadurunge masak pitik meat ing multivarka iku kudu pet ing banyu rada salted. Banjur menehi manuk kelangan sethitik, Cut menyang bêsik bagian lan dibandhingke ing telusur Multivarki. Kita nambah lenga sayur-sayuran sethitik lan nguripake mode frying. daging panggang bakal kanggo 25-30 menit. Aja lali saka wektu kanggo wektu kanggo nglakoake.

Sak iki wektu sampeyan kudu cook sauce. Iku bakal kalebu papak minced, kecap asin, lan cuka balsamic. Kabeh úa nyampur ing Bowl cilik. Banjur pour game sauce iki lan sijine "ngilangi" mode. Simmer kanggo 10-15 menit, lan sajian siap. Miturut cara, cara sampeyan bisa nyiyapake daging bebek éca utawa alam bébas manuk liyane.

Hare ing multivarka

Multivarka - assistant pawon nyata sing ngidini sampeyan kanthi cepet lan mukti cook sajian, kalebu game. Sampeyan bisa rampung ora mung daging pasugatan saka alam bébas manuk, nanging uga kéwan. Ayo dadi nyiapake hare.

úa

• daging Truwelu - siji kilogram.
• Goose utawa bebek lard (bisa sulih butter) - 200 gram.
• 100 ml saka krim.
• Two bawang.
• 200 ml krim.
• Five kentang medium-ukuran.
• 100 gram keju.
• Salt, rempah-rempah, mrico (kanggo rasa).

proses preparation

Kaya game liyane, hare kudu sadurunge pickle masak utama. Iku luwih apik kanggo nindakaken ing wengi kanggo meat sinau ing marinade, iku alus lan lanang. Iki kita kudu: kaca banyu, loro tablespoons saka linglang jus, teluk rwaning, papat utawa limang ireng Kacang polong allspice, uyah lan bawang. Nyampur kabeh úa, dicampur wis nyemplungaken ing meat kanggo paling sethithik 12 jam.

Sawise marinating Truwelu tak, napkin obsushivayut lan ngirim menyang telusur frying. daging panggang bisa langsung Multivarki ing telusur, sadurunge ngembangaken lenga utawa lard. Coba Truwelu manggang minangka cepet sabisa ing loro-lorone. Sampeyan ora perlu kanggo wektu tundha proses iki daging overdone bakal garing lan tasteless. We njupuk metu Truwelu panggang, lan dipun kanggo salah siji.

Sabanjure sampeyan kudu cook sajian sisih. Ing Bowl, ngendi daging panggang, panyebaran peeled lan Cut ngudani kentang. We Fry ngembangaken bawang, semicircles disigar. We uyah kentang, nambah rempah-rempah lan mrico. Luwih bisa lay metu ing landasan meat. Top nambah lapisan liya saka trikatuka disigar. Ing pungkasan lapisan - grated ing grater keju coarse.

Tetep kanggo nambah kanggo krim sajian (sampeyan bisa ngganti karo duduh kaldu utawa banyu kosong) lan nyetel program "ngilangi". Biasane telung puluh menit kanggo nyiapake venison cukup.

reviews

Yen sampeyan wis tau nyoba kanggo qualitatively lan bener masak game, sampeyan ora bakal menehi munggah kanggo nemu euphoria kuliner iki maneh. Akeh Ibu rumah tangga ngomong lagi siap kanggo nglampahi dina ing marinating lan saperangan jam kanggo nyiapake, nanging kanggo please ngarep nedha bengi éca.

Wong kaya game kanggo rasa mboten lan aneh sawijining. Ibu rumah tangga liyane sing diwanti-wanti dening kasunyatan sing berkas iku panganan ing meja liburan bisa cukup karo sembarang sajian sisih lan alkohol sembarang. Choice punika ageng.

spesies éca lan langka saka game - pangan kaget sedhep lan nourishing. Experts nggawa metu sing mangan terwelu utawa alas bisa dadi akeh luwih cepet saka terwelu biasanipun utawa pitik saka supermarket. Coba surprise gedhe-gedhe tresna masterpiece Culinary. Padha ngandela marang Aku, narik wong saka venison éca bakal mokal.