Carane cook yogurt ing yogurt ing ngarep

Yogurt wis teka kanggo kita saka Turki. biasa produk iki menowo kanggo kita bubar, nanging wis menangaké ati akeh sabangsa kita. Lan saiki mbayangno, minangka apik rasa lan tambah keuntungan yen ana kurang kabeh limo Emulsifiers, pewarna lan aditif panganan, iku ora cedhak karo alam. Mulane, mikir wong sing Care babagan kesehatan dhewe, carane nyiyapake yogurt ing Yogurt, utamané sing piranti prasaja iki sampeyan bisa tuku saiki ing sembarang Perkakas nyimpen.

Ana akeh kaluwihan ing sih saka produk domestik. Salah endlessly bisa ngayahi karo madegé - njupuk kebo, susu, ghee wedhus utawa krim. Sampeyan uga bisa kanggo entuk kekandelan beda. Ditambahake minangka seasonings flavoring macem-macem woh-wohan, coklat, klapa, kayu manis, tembung siji, ngimpi libitum iklan. Iki bakal migunani lan sedhep, paling Jahwéh, strictly tindakake pandhuan ing carane nyiyapake yogurt ing Yogurt.

Dadi, kita miwiti karo kerja - susu. Sampeyan ngirim dadi untrimmed (ora kurang saka 3%). Nanging, susu wedhus iku cocok kanggo penyayang tart - mambu tartamtu, diet banget migunani. Saka susu 3% bakal yoghurt konsistensi resembling "Danone". Dicoba susu baked utawa krim 10% -s '. Carane cook yogurt ing yogurt digawe saka susu? Kowe kudu luwih lan ferment, ing kasunyatan iku ndadekake ing krim ing prodhuk rampung.

Apa iku? Iki limang galur bakteri ono gunane, kang, yen ing lingkungan sarujuk kanggo, wiwiti sacara ora kakontrol lan kanthi cepet Multiply. Mangkono, ana proses fermentasi kang susu iku ora nguntungke lan kapenuhan koloni saka iki jalmo mikroskopik. Sadurunge cook yogurt ing yogurt, Monggo ragi. Bisa wêdakakêna utawa uga Cairan ing gendul. Supaya kita njupuk liter saka susu, anget strictly kanggo 40 derajat (unpasteurized pisanan ngalami nggodhok lan banjur digawe adhem). Tambah ragi lan nyampur sak tenane whisk utawa mixer listrik. Pour dicampur ing lodhong lan sijine wong ing yogurt. Kanggo ngeset wektu (ing paling 6 jam, bakteri sing roto-roto kapenuhan ing kabeh volume saka koloni sawijining). Sawisé iku, sampeyan wis bisa nambah kabeh limo woh wohan beri, woh-wohan lan sijine ing jar ing kulkas.

Akeh ora ngerti sing bisa mung uga nggawe keju lan yogurt ing. Mung wektu iku njupuk maneh. Sawetara sing digunakake kanggo ripening Cottage keju sembarang yoghurt wiwitan kanggo sawetara - yogurt, lan liyane - Shop Cottage keju lan linglang jus. Luwih apik, mesthi, njupuk ragi iki, sing koloni murni saka bakteri ono gunane bisa kanggo Multiply. Iku seng di pengeni sing ing yogurt ana mode "Cottage", nanging ing asas, iku dadi metu piranti apik lan standar.

Carane cook keju ing yogurt? Awal kita identik produksi yogurt. susu Gray, nambah ragi ing, nyampur. Mbabarake kanggo 10 jam. Asil punika clot. Sampeyan perlu kanggo kasebut kanthi teliti pour menyang saucepan lan supaya ing adus banyu, aduk sok-sok, nanging supaya dadi ora kanggo break keju ing sirah. Dadi terus ing + 60 ° C, kanggo mbukak cheesecloth curd kanggo kaca serum. Kelangan lan seneng rasa swarga keju seger krasan.