Chicken diiseni karo beras ing open lan pitik karo jamur: cepet lan sedhep

"Ing pitik - ora manuk, nanging sarana kanggo refresh" - kaya ngomong pembuangan saka pitik ing kabeh formulir. Wong kaya sikil pitik, wong liyane kanggo wings dikarepake, lan wong sing seneng "isi domestik" pitik. Coba please everyone dening sawetara resep-resep prasaja kanggo masak kabèh pitik ing open.

resep 1

Chicken diiseni karo beras ing open.

Kanggo menehi preparation kudu:

- Bird kabèh pitik, ngebotake babagan 1.5kg;

- Rice - 200g;

- wortel - 150g;

- Trikatuka - 150g;

- Mayonnaise - 50 g,

- Spices - 1 Tabel. sendok utawa kanggo rasa

- woh garing (raisins, prunes, etc.) - ing panyuwunan, ora bisa ditambahake.

Nyiyapake pitik diiseni karo beras ing open minangka nderek: sampeyan kudu godhok beras nganti negara setengah masak. Sacoro apik chop trikatuka, ma ing wortel grater nggoleki lan Fry mau ing lenga sayur-sayuran. Sabanjure, gabungke beras lan zazharku, nambah rempah-rempah lan woh-wohan pepe. Isi siap. Saiki kita nggarap langsung konco pitik dhewe: sijine maneh munggah lan Cut bebarengan Pegunungan. Sampeyan perlu kanggo mbusak balung susu. Aman saka balung susu bakal mbebasake tambahan "papan" kanggo Isi. Nalika balung sing dibusak, incision iki sewn thread coarse nglukis nganti gulu carcass. Liwat gulu diiseni karo pitik lan beras panen carcass tightly compacted lan banjur sutured sawijining rampung, kalebu gulu. Sustavchikov sing terus wings lan sikil, bisa kanthi wis break, supaya sampeyan bisa Cut pitik tanpa akeh gaweyan. Saiki daubed carcass mayonnaise lan rempah-rempah lan manggonake ing preheated 180 open-limang drajat siji jam. Nalika pitik diiseni karo beras ing open siap, sampeyan bisa ngirim menyang meja. Aja lali kanggo mbusak Utas.

resep 2

Pitik karo jamur ing open.

Resep iki bakal cocog karo pancen jamur apa, nanging kita njupuk paling terjangkau - jamur. Dadi, kita kudu:

- kabèh pitik - 1 Piece;

- jamur seger (champignon) - 400g;

- mrico manis - 1 Piece;

- trikatuka - 1 Piece;

- uyah lan mrico, rempah-rempah, Jamu, rempah-rempah - kanggo rasa.

Kanggo pitik karo jamur ing open kanggo njaluk paling tender lan éca, kabeh iku perlu kanggo mbusak balung, kalebu utomo lan balung iga. Uga, mbusak balung saka wings lan sikil. remukan ing asil lan fillet samubarang kang angel karo uyah, mrico ireng lan sing rempah-rempah sing wis milih. Saiki pitik sedhela nundha kanggo menehi dheweke rendhem apik, lan inang kanggo preparation saka Isi. Wisuh lan ngresiki jamur lan bawang, banjur chop: jamur - irisan-irisan lancip, trikatuka - dering. Ing kembang lenga lan Fry mau uyah sethithik lan mrico. manis mrico Cut menyang halves lengthwise, mbusak wiji lan isi karo nggodhok banyu kanggo sawetara menit, banjur nyopot saka kulit. Engorged farshiruem rempah-rempah pitik nderek: pisanan, lay ing mrico manis, lan ing sisih ndhuwur iku - jamur. Uga rammed jamur wings lan sikil. Carcass thread sutured, whereupon daubed mayonnaise, sayur-sayuran lenga utawa sauce khusus lan sijine ing sheet manggang. Wis anget open kanggo 200 derajat lan manggonake ing pitik baking. Aja lali kanggo periodik mbanyoni pitik diisolasi therefrom jus. Sawise kira-kira 40 menit pitik diiseni ing open, wis tanggung dijamin karo lemah ndhuwur Golden, iku bakal siap.

Kanggo penyayang saka jeroan pitik (ati, ati, navels, ventrikel) bisa dianjurake kanggo nyiyapake stuffing: livers pitik 200g, jamur 300g lan 1 kepala sacoro apik disigar trikatuka, polmorkovki ma ing grater coarse. Preheat lenga sayur-sayuran frying telusur gedhe lan sijine iku ing gandhewo. A dicokot saka iku banjur sadurunge mambu brambang, banjur nambah grated wortel, jamur lan ati. Kabeh iki nglakoake sarta lan cook-Fry liwat medium panas kanggo bab 10 menit. Nglakoake sok-sok. Ing mburi nambah uyah lan mrico. Isi siap, saiki iku perlu kanggo isi pitik, kang banjur panggang ing open nganti masak.

Ngerti carane cook pitik, diiseni karo beras, ing open, uga pitik, jamur lan ati, sampeyan bisa ndadèkké kulawarga utawa tamu jajanan éca lan nyedhaki prasaja.