Food ginjel - Ibu rumah tangga menarik

Jeroan, asring pati ditresnani dening akeh Ibu rumah tangga, apik amarga lagi cemilan inexpensive lan sedhep minangka komponen lan minangka sajian utama.

Pauk ginjel daging babi lan daging sapi, masakan, kang kalebu ati, pitik, Banyak, macem-macem pai, lan akeh liyane sing bisa mikir jeroan - kabeh iki bisa katon ing akeh tabel omah-omahé.

Carane tuku lan nyimpen ing ginjel.

Wangsulan: Bab ingkang utama kanggo elinga yen dening-produk padha seger. Banget, ora banget penake mambu langsung ngelekake sawetara staleness prodhuk. ati kudu kandhel, ginjel - banget kandhel kanggo tutul lan meaty. Iku apik kanggo tuku produk iki ing dina sing padha nalika arep kanggo cook. Sadurunge digunakake, sampeyan kudu sak tenane wisuh ati lan ginjel ing kadhemen banyu lan pat garing. Iku apik kanggo rendhem jeroan.

Contone, sadurunge sampeyan nyiyapake pasugatan saka tunas, lagi direndhem ing susu utawa banyu uyah (600 ml banyu, bab sing sendok teh uyah) kira-kira rong jam.

Kanggo preparation saka pasugatan ginjel minangka nderek: lamb, daging babi lan kéwan (keluarga).

ginjel lamb nimbang bab 20 - 25 gram saben lan biasané cilik ing ukuran. Biasane dijamin karo lemak envelope. Meh apik kanggo milih werna coklat peteng. Siapke ne abang lan putih saka ginjel iki jenis, nonton rapet supaya ginjel ora ilang Kelembapan lan ora garing.

Daging babi ginjel punika mutton ageng, lan mulane nimbang 100 - 150 gram. rasa sugih lan luwih kandhel ing struktur struktur, tinimbang sing gedhe-gedhe sadurungé. Rendhem ginjel perlu, iku bakal nyaksekake rasa. Cut ing setengah, sampeyan kudu nyopot tengah lan cook miturut resep. Overdry lan ginjel sing ora dianjurake.

Keluarga ginjel bentenaken dening ukuran gedhe lan nimbang nganti 700 gram. Padha uga peteng coklat, kaya liyane. mangkono kaperang mambu pungent. Soaking dadi kéwan ginjel - iku perlu. Nalika masak sampeyan kudu Cut inti, Cut menyang bêsik lan godhok kanggo sawetara pulp. Iku bisa be ditambahaké kanggo soups, nanging iku luwih apik kanggo cook minangka sawijining panganan amarga saka sing pungent mambu. Iki jenis ginjel mbutuhake perawatan panas dawa.

Supaya nyiyapake pasugatan saka tunas, sampeyan kudu nyiyapake byproducts cilik. ginjel kudu di resiki saka film lan pelumas. Kanggo mbusak film lancip panutup pulp, iku perlu supaya incision tengah underside saka ginjel lan mbusak film saka loro-lorone. Banjur ginjel iki Cut dadi loro (bebarengan) utawa papat (crosswise) lan inti werna putih. Sampeyan banjur bisa nerusake kanggo preparation.

Food porcine ginjel cukup warna lan populer. Cookbooks lan kaca Culinary Camping kurban ageng nomer pasugatan. Ginjel ing sauce (anggur), ginjel in Russian, ginjel ing krim lan resep-resep sing gampang kanggo nggoleki ing internet.

Food keluarga ginjel: sate saka lenga papak ginjel.

Kanggo preparation saka pasugatan kanggo papat wong kudu: rolas Keluarga ginjel, 4 tablespoons lenga butter ilang, 100 g saka roti crumbs (luwih gandum), 4 irisan-irisan saka daging babi, lenga sayur-sayuran kanggo lubrication lan watercress kanggo hiasan. Kanggo perlu lenga papak: 100 g saka butter softened, loro sacoro apik disigar papak zubochka, seger utawa parsley pepe (tablespoon).

First, nyiyapake lenga. Tlatah butter papak lan rempah-rempah liyane (uyah, parsley, mrico). Sawisé iku, nyebar ing sheet saka kertas baking lan nggawe wangun silinder, lan diijini kelangan.

Halves (kwartal) pelumas ginjel lan mangsa, muter ing breading. Strung ing saté karo irisan-irisan saka daging babi ing wangun nggulung. Preheat Panggangan, Panggangan panci greased manggang. Fry kanggo menit, telu ing saben sisih. Nalika nglamar lenga papak Cut menyang bunderan, sijine ing ginjel lan dekorasi watercress.