Fungsi protèktif protein. Struktur lan fungsi protein

Protein sing basis saka kabèh organisme urip. bahan kimia iku komponèn saka membran sel, organel, balung nom, tendon lan kulit asale squamous. Nanging, ing protèktif fungsi protein - salah siji sing paling penting.

Protein: fitur struktural

Bebarengan karo lipid, karbohidrat lan asam nukleat, protein, yaiku bahan organik kang mbentuk basis saka makluk urip. Padha kabeh - biopolymers alam. bahan sing dumadi saka Unit struktural bola-bali. Padha disebut monomers. Kanggo protein Unit struktural kuwi asam amino. Renteng bebarengan, padha mbentuk makromolekul gedhé.

Tataran pangaturan ruang saka protein

Chain, dumadi saka rong puluh asam amino bisa mbentuk manéka ragam. Iki tingkat saka pangaturan ruang utawa nglarasake protèin. Struktur primer dicekak ranté asam amino. Nalika iku bengkong menyang spiral, ana secondary. Struktur tersier ana ing digawèkaké conformations sadurungé ing werni utawa globule. Nanging struktur ing ngisor iki sing paling angel - kuarterner ing. Iku kasusun saka sawetara globules.

sifat-sifat protèin

Yen struktur kuarterner kapiran kanggo utami, yaiku kanggo rentengan asam amino, banjur ana proses disebut denaturation. Iku isa. Chain saka asam amino saged maneh kanggo mbentuk struktur liyane Komplek. Nanging nalika ana karusakan, IE, karusakan saka utami struktur protein sing kanggo mulihake mokal. Proses iki bisa dibalèkaké. Karusakan digawa metu, saben kita, nalika produk diproses thermally dumadi saka protein - endhog, iwak, daging.

Fungsi saka protèin: meja

Molekul protein banget mnogobrazny. Bab punika nyebabaken macem saka sudhut kemungkinan, kang amarga struktur asam amino. Fungsi saka protein (Tabel ngandhut informasi sing cocog) yaiku kahanan perlu kanggo orane urip organisme.

Fungsi protèktif saka protein ing organisme

Nalika sampeyan bisa ndeleng, fungsi protein ugi sanget manéka warna lan penting ing pinunjul. Nanging aku padha ora kasebut durung babagan siji mau. Fungsi protèktif protein ing awak kanggo nyegah seng nembus saka bahan kimia manca, kang bisa nimbulaké gawe piala pinunjul kanggo awak. Yen mengkono, protein specialized bisa kanggo neutralize mau. pertahanan iki disebut antibodi utawa immunoglobulins.

Proses mbentuk kakebalan

Kanthi saben ambegan ing awak kita nembus bakteri lan virus. Lagi dirilis menyang getih, ngendi padha wiwiti aktif proliferate. Nanging, ing cara sing stands alangan pinunjul. protein plasma - immunoglobulins utawa antibodi. Padha khusus lan sing ditondoi dening kemampuan kanggo ngenali lan neutralize bahan kimia manca kanggo awak lan struktur. Padha disebut antigen. Dadi katon fungsi protèktif saka protein. Conto kuwi bisa lengkap informasi bab interferon. protein iki uga darmabakti lan ndeteksi virus. inti iki malah basis saka akeh obatan immunostimulatory.

Amarga ing ngarsane saka awak protein protèktif iku bisa nolak partikel pathogenic, i.e. dibentuk ing sistem imun. Bisa cacat utawa angsal. Pisanan kabeh organisme endowed karo wiwit wayahe lair, lan kanthi mangkono urip bisa. A dituku katon sawise nglakoni macem-macem penyakit infèksius.

pangayoman mechanical

Protein ngawula fungsi protèktif, nyegah sel langsung lan organisme marang merbawani mechanical. Contone, ing exoskeleton crustaceans Nihan cawene, andal nglindhungi kabeh isi. Bone, balung nom, otot lan mbentuk basis saka awak, lan ora mung nyegah karusakan kanggo jaringan alus lan organ, nanging uga njamin gerakan ing papan.

clots getih

Proses clotting - iku uga fungsi protèktif saka protein. Sampeyan bisa amarga ing ngarsane saka sèl-sèl khusus - platelet. Yen rusak getih prau lan numpes. Akibaté, plasma fibrinogen protein telat wis diowahi kanggo wangun larut sawijining - fibrin. Iki proses enzim Komplek, kang filamen fibrin asring intertwine lan mbentuk jaringan kandhel kang ngalangi bocor getih. Ing tembung liyane, ing kawangun clot getih utawa thrombus. Iki nanggepi protèktif awak. Nalika urip normal proses luwih maksimal sepuluh menit. Nanging penyakit getih incoagulability - hemophilia, kang mengaruhi biasane wong, wong mati malah karo bundhas tipis.

Nanging, yen clots getih sing kawangun nang prau getih, bisa banget mbebayani. Ing sawetara kasus, iku malah ndadékaké kanggo nglanggar integritas lan getihen internal. Ing kasus iki, ing obatan dianjurake, ing nalisir, thinning getih.

pangayoman Kimia

Fungsi protèktif protein bukti ing perang marang kimia agen pathogenic. Lan wiwit ing tutuk. Sawise iku, refleks pangan nimbulaké salivation. Ing basis saka inti iki banyu, enzim sing rumaket polisakarida lan lysozyme. Iku inti terakhir neutralize molekul mbebayani, nglindhungi awak saka cahya luwih. Sing iku, lan membran mucous saka ngambakake gastrointestinal, lan ing adi luh, kang bathes kornéa sing. Ing akèh lysozyme iku ing susu, mucus, njerone irung lan protein saka endhog pitik.

Mangkono, fungsi protèktif protein wis manifested utamané ing neutralizing partikel bakterial lan virus ing getih saka organisme. Akibaté, dibentuk kemampuan kanggo nolak agen penyakit-nyebabake. Lan diarani kakebalan. Protein sing ana anggota saka balung njaba lan internal, nglindhungi isi internal saka karusakan mechanical. A bahan kimia proteinaceous saiki ing saliva lan lingkungan liyane, nyegah tumindak agen kimia ing awak. Ing tembung liyane, fungsi protèktif protein iku kanggo nyedhiyani kondisi perlu kanggo kabeh penting pangolahan.