Gobis karo beets: resep-resep banget

Gobis Fresh fermented karo sayuran beda, Jamu lan rempah-rempah, iku salah siji saka bagéyan Russian paling populer. Masak cara iki, iku ora mung nahan kabeh kuwalitas lan vitamins ono gunane, nanging uga dadi metu pancen éca lan crispy. Kita bisa kurban sawetara resep-resep.

Sauerkraut karo beets "Fast"

Sampeyan mbutuhake percabangan gedhe, ngebotake babagan loro kilograms, satus gram beets lan wortel, sepuluh cloves saka papak, setengah tuwung saka cuka lan lenga sayur-sayuran, lan pitung puluh gram gula lan sendok amba saka uyah. Njupuk kanggo preparation.

Gobis di resiki saka ndhuwur godhong lan Cut menyang squares gedhe saka ukuran witjaksono. beets mentahan peeled lan Cut menyang lancip piring, lan coarsely grate wortel. Sabanjure, kita wiwiti lay metu sayuran lan seasonings lapisan ing saucepan lapisan untu kang atos. Apike kanggo mirsani urutan ngisor. First pas bagéyan Gobis, banjur beets, etc. - wortel lan cloves papak. sampeyan bisa nambah disigar chili mrico, yen pengin. Ing kasus iki, Gobis karo beets ndarbeni rasa vigorous lan asli. lapisan iki dianjurake kanggo nggawe paling sithik papat. Sing terakhir kudu Gobis.

Saiki sampeyan bisa nyiyapake marinade. Kanggo nindakake iki, nyampur ing cukà, gula, uyah, lenga sayur-sayuran lan pour kabeh liter saka nggodhok banyu. marinade ing asil wis diwutahake menyang telusur karo Gobis lan beets, sijine rakit ndhuwur lan sijine ing windowsill. Sabanjure, nyebar metu ing bank-bank lan sijine ing Panggonan kelangan.

Gobis karo beets ing Korea

Kanggo bakal perlu: sirah saka medium-ukuran, enem wortel cilik, siji beet gedhe, loro cloves papak, setengah sendok cilik abang mrico.

Kanggo nyiapake ing Isi nyiapake: setengah liter banyu, sewidak gram uyah, setengah tuwung saka gula, enem Kacang polong saka ireng mrico, telung cloves gondho. Selehake kabeh úa ing saucepan, nggawa menyang godhok, pour sewelas spoons akeh minyak sayur-sayuran lan wolung puluh gram cuka.

Sampeyan perlu kanggo sacoro apik chop Gobis. Nyampur karo beets lan wortel, kang wis-Grate kanggo wortel Korean. Saiki sampeyan bisa nambah papak ulig, mrico, nglakoake lan sijine ing jar telu liter nyenyet, nanging mung nganti menek jas. Sabanjure, pour Gobis digawe casting, Pierce karo spatula kayu-kayuan kanggo ngisor, nutup cheesecloth lan ninggalake kanggo dina. Tansah cemilan ing kulkas dianjurake.

Gobis karo beets, bêsik pickled

Cook sajian iki kudu ing pails lapisan untu kang atos lan ing jumlah gedhe.

Iki mbutuhake:

• wolung kilogram cabbages, ngiris dadi patang bagéan,
• atus gram papak, parsley lan horseradish (sacoro apik disigar);
• piring abang mrico panas;
• Telung atus gram persagi beet mentahan.

Brine wis disiapake minangka nderek. Patang liter banyu kanggo nyawiji ing rong atus gram uyah lan gula. Nggawa menyang godhok lan kelangan rada kanggo brine dadi anget.

Ing lapisan untu kang atos ember tightly sijine bêsik saka Gobis, sprinkling rempah-rempah lan sayuran saben lapisan. Lapisan ndhuwur kudu sheet siji, kang kudu dibusak ing advance karo cabbages. Pour kabeh brine anget, sijine ing piring ndhuwur lan bobot cilik.

Gobis kudu ngadeg ing panas kanggo rong dina sadurunge wiwitan proses fermentasi, banjur iku kudu diselehake ing panggonan kang kelangan. A minggu mengko, cemilan bakal siap.

Beetroot lan Gobis karo pedhes seasonings dijupuk lan crispy, nduweni rasa becik lan nggumunke werna layung. cemilan sing menarik bisa dadi hiasan mboten umum kanggo maksud apa Tabel, liburan utawa saben dinten.

Sugeng dhahar!