Kentang panggang karo pitik - sajian klasik utawa asli

Nalika kita krungu tembung "kentang godhok nganggo pitik", kita mbayangno cukup tradisional lan malah sajian biasa. Nanging bisa disiapake supaya minangka diwenehi sedhep lan ing wektu sing padha anyar, nggawe Culinary asli. Artikel iki bakal pirembagan, ngendi sawetara resep-resep bakal ana.

Kanggo miwiti, kita bakal fokus ing versi klasik saka sajian iki. Njupuk siji trikatuka lan Cut iku menyang cilik persagi. Kajaba kita nerusake karo loro wortel. Fry ing sayuran ing telusur. Bulgaria mrico kudu disapu resik lan Cut menyang persagi. Sabanjure njupuk loro dodo pitik lan Cut mau menyang medium persagi. Sawisé iku, sing sethitik Fry mau ing telusur dhewe nganti asri. 6-8 kentang tubers kudu pil lan Cut menyang cilik persagi. kentang panggang karo pitik bakal paling éca yen sampeyan nggunakake sajian khusus, dicocogake kanggo teknologi iki. Njupuk ceret utawa pan karo ngisor nglukis. We nyebar iku sayuran sauteed (bawang, wortel), ngiris mrico, kentang lan pitik susu. Nambah banyu sing sethitik utawa duduh kaldu luwih. Sypem jiwit saka uyah (kanggo rasa) lan rempah-rempah sembarang. Sijine telusur ing geni lan ngenteni banyu wiwit godhok. Sawisé iku diminish panas kanggo kurang supaya banyu lagi wae godhok lan ninggalake kanggo godhok. Kentang godhok nganggo pitik bakal siap ing bab 35-40 menit.

Supaya kanggo nyiapake sajian miturut resep iki, sampeyan bisa njupuk kabèh pitik carcass. Cut menyang bêsik bagian. Saiki njupuk telusur roasting utawa saucepan karo ngisor nglukis lan nyetel ing geni. Sijine ing sawetara Pats saka krim butter lan pitik goreng. Nalika sampeyan ndeleng lemah ndhuwur, sampeyan perlu kanggo nambah menyang pot disigar bawang lan wortel diced utawa grated (sing kaya). Sabanjure, njupuk 150 gram sembarang jamur lan Cut mau ing piring cilik. Nambah menyang telusur lan uyah sypem lan mrico. Simmer pitik karo sayuran, nganti meat setengah rampung. Sawisé iku, nambah kentang ngiris menyang cilik persagi (setengah kilogram a) lan banjur kapenuhan ing banyu. Cairan ngirim surat kentang. Cook nganti tender. Kangge shinkuem setengah kepala Gobis, lan nalika sajian bakal rampung siap, ngirim menyang pot. Ana uga nambah telung tablespoons saka tomat tempel sembarang. Campuran úa lan nambah Spice perlu kaya sing dikarepake. Sawise 9-10 menit stewed kentang karo pitik siap.

Lan pungkasanipun, resep prasaja liyane saka sajian karo Kajaba saka kare. First, sampeyan bisa nindakake ing karya preparatory. Njupuk siji trikatuka lan Cut iku banget sacoro apik. Sabanjure, siji pendhak kilogram saka pitik susu utawa bagéan saka boneless pitik Cut menyang irisan-irisan. Njupuk pan karo ngisor nglukis lan martakaké disigar trikatuka. Fire ora gedhe banget. Banjur sijine bêsik pitik. Fry tanpa nggunakake lemak sembarang. Sawise sawetara wektu, nambah kentang (tuber 4-5), ngiris menyang tulisan gedhe, lan 150 gram godhong bayem, kang Cut menyang cilik bêsik. Pour ing telusur babagan loro spoons teh saka kare. Kabeh nglakoake apik lan Fry kanggo liyane 2-3 menit, tanpa nggunakake lenga.

Sabanjure nambah 400 gram saka tomat disigar lan pouring 400 ml banyu. Ngenteni boils banyu, lan supaya geni cilik. Simmer kanggo 30 menit karo tutup ditutup. Copot pan saka panas lan sypem mrico lan uyah. Nambah Jamu disigar. Sampeyan bisa nggunakake cilantro lan Mint. Kentang karo godhok pitik mangkono dipikolehi gondho lan sedhep.

Pilih pilihan masak ing dhewe. Nambahake spice, sampeyan bisa nyiyapake liyane sajian asli. kentang panggang karo pitik - sajian marem, kang bisa malah digunakake kanggo Feed tamu. Ngrampungake kang roti lapis cahya saka sayuran.