Hot jamur susu salting - resep gampang lan sedhep

Wiwit jaman kuna, jamur susu dianggep salah siji saka jamur sing paling apik kanggo salting. Sawise masak, piyambakipun angsal rasa banget: jus, meaty lan khusus "alas" wangi. Salajengipun, Lactarius banget migunani, amarga ngandhut jumlah akeh gizi terkenal fosfor, Magnesium, kalium, calcium, lan vitamins A, B1, E, B2, C, PP. Iki konvènsi kelompok jamur sing bisa dipangan duwe jumlah pinunjul saka protein (32 g saben 100 g saka kelompok jamur), mulane bisa gampang ngganti daging. Ing artikel iki, kita bakal nuduhake sampeyan carane dadi panas jamur susu salting. Nggunakake tips iki, sampeyan bakal bisa kanggo cook jamur sedhep lan sehat, kang bakal dadi hiasan utama kanggo mejo.

Hot jamur susu salting: Preparation saka jamur kanggo konservasi

Ing Rusia, jamur sing panen ing mangsa ing rong cara utama: kadhemen lan panas. Last melu nggunakake perawatan panas kanggo nambah pengawetan saka dikemas kaleng. Ing kasus, ora prakara cara apa digunakake, jamur kudu wis proses lan nyiapake. Padha kudu di resiki saka wedhi lan lemah, godhong lan glathi saka suket, lan mbilas uga ing mlaku banyu. Sampeyan ngirim uga mindhah jamur piso, alon-alon njabut lapisan ndhuwur, ngempalaken rereget. Tartamtu manungsa waé kudu mbayar kanggo laladan tutup Gruzdev. Sawise kabeh kelompok jamur uga di resiki lan rinsed, padha diselehake menyang telusur utawa ember banyu lan dijamin karo tutup. Diselehake ing pasangan ndhuwur tanpa menehi kelompok jamur url ing lumahing banyu. Wangsulan: Bab ingkang utama - kanggo milih oppression ora banget abot, utawa kelompok jamur bisa ngrusak utawa tresna. Sawise sing aman bisa ninggalake jamur piyambak kanggo dina sawetara steeping. Banyu ing tank kudu diganti ajeg (3-4 kaping dina), kanggo jamur aktif marang kabeh bitterness kang.

Resep jamur susu pickling hot-

cara panas saka jamur masak dianggep dadi ing paling siji kanggo ngarep canning, menehi jus, jamur alus karo roso pocapan. Yen sampeyan duwe kesempatan kanggo ngumpulake jamur lan nyiapake wong kanggo mangsa, dadi manawa kanggo nggunakake cara saka pickling panas.

Kanggo preparation saka 5 kg saka jamur sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• jamur;
• papak - 15 cloves;
• mrico (Kacang polong) - 20 pcs;.
• uyah gedhe - 10 tablespoons;
• Laurel;
• umbrellas dill;
• currant ijo godhong - 20 pcs.

Dadi, kita ngomong cara kanggo gawé jamur susu panas salting ing kahanan omah. Sawise soaking ing jamur diselehake ing telusur karo banyu salted lan godhok kanggo 15 - 20 menit. umpluk asil kudu dibusak periodik. Anggere padha disiapake, sampeyan kudu nyiyapake produk liyane: Mbilas lan godhong currant garing, pil lan chop papak menyang lancip piring. Sterilize lodhong (sampeyan bisa nindakake iku cepet ing open gelombang mikro) lan pour uyah sethitik ing wong. Uga diselehake ing mrico ireng ngisor, currant godhong, umbrellas fennel. Sawise nggodhok jamur sendhen ing colander lan ninggalake kanggo kelangan. Padha banjur partitioned dening bank-bank nyawisake minangka nderek: lapisan saka jamur, banjur lapisan saka uyah, dill, papak, godhong currant lan Kacang polong saka ireng mrico. lapisan Alternate kanggo isi wutuh jar. Banjur nggawa menyang godhok ing duduh kaldu kang jamur kita padha nyawisake, lan pour iku menyang komplong. Langsung cedhak lids kapron wadhah sing kudu uga wis nggodhok. Menehi jamur kita kelangan. Kene ana cara salting jamur susu panas. Kabeh bisa dibusak ing preparation ngarep kulkas éca. Rong sasi mengko, sawise panas jamur susu salting wis digawe, bakal bisa kanggo rasa jamur. Sadurunge nggunakake, iku seng di pengeni kanggo mbilas jamur. Sampeyan uga bisa remet clove saka papak, nambah lancip setengah-dering saka trikatuka kanggo roso sajian lan solusi sing kuwat saka cuka.