Kaldu ayam karo mie: resep-resep

Keuntungan saka sayur sup pitik dikenal kanggo akeh. Iku mbangun pasukan kurang saka awak sawise penyakit utawa surgery, mbantu supaya anget sak colds, ngilangake efek saka intoxication. Mlaku masak, sedhep sup pitik wis dhuwur nilai nutrisi. Iki gudang nyata saka vitamins lan gizi sing perlu kanggo urip sehat manungsa.

Kanggo duduh kaldu cetha: Masak Tips

Éca lan fragrant sup langit - iku ngimpi saben Bojo. Nanging kanggo nggawe iku supaya dadi metu ora tansah. Ing kasunyatan, sing duduh kaldu cetha, sampeyan kudu tindakake aturan tartamtu:

1. kualitas duduh kaldu umumé gumantung ing pilihan saka pitik. koki profesional seneng unggas. Penting dheweke ora lawas. Yen ora, saka pitik kanggo cook duduh kaldu cetha mung bakal ora kasil.
2. Sadurunge ngirim manuk ing pot, iku perlu kanggo mbilas lan uga mbusak keluwihan lemak. Yen manuk ora ngarep, lan iki tuku ing toko, sampeyan bisa njupuk mati iku kulit. Ora godhok ing duduh kaldu saka pitik. Dheweke ora bakal njaluk kaya fragrant lan nourishing, loro saka carcass. Iku uga duduh kaldu apik bisa teka saka hips.
3. Nggawa menyang godhok lan cook pitik mung simmered. Ing awal banyu masak lan uyah kudu ditambahake kanggo kabèh trikatuka manuk. Iku bakal nggawe duduh kaldu ora mung fragrant, nanging uga transparent. Kadang bohlam uga nambah wortel kabèh utawa coarsely disigar lan celery ROOT (utawa parsley). Nanging mrico lan sijine rwaning teluk ora kudu ing banyu. Saka duduh kaldu iki mung darken.
4. Sanalika sawise nggodhok lan periodik sak masak kudu dibusak saka umpluk duduh kaldu. Sampeyan kudu ora nutupi telusur karo tutup. Dadi bisa supaya godhok kuwat, ngendi duduh kaldu dadi mendhung.
5. Godhok duduh kaldu arep 3 days. Ing mburi masak iku perlu kanggo saluran, banjur pour menyang telusur, lan kanggo wektu suwene kanggo godhok liwat kurang panas.

Yen kita kelet menyang tips disaranake, sup bakal mbusak minangka luh. Saiki bisa nambah rempah-rempah favorit, mie lan úa.

Carane nyiyapake ngarep-digawe mie

Sayur sup paling éca iki dijupuk karo mie krasan. Knead keuangan ing, kanggo mecut pisanan ing Bowl endhog gedhe kapisah, 50 ml banyu lan sendok teh uyah. Banjur langsung ing meja utawa ing glepung gedhe Bowl Muter sieved (kira-kira 150 g), nggawe recess lan diwutahake dicampur endhog. Knead keuangan lentur. First, iku bakal kelet kanggo tangan lan flake. Ing kasunyatan, cara iku sing arep. Sawise 10 menit kneading diwenehi test werni kandhel lan lentur. Iku kudu kebungkus ing foil lan ninggalake ing meja kanggo 30 menit. Yen iki ora rampung, lem ora duwe wektu cukup kanggo swell lan nalika keuangan Rolling metu delaminate.

Sawise wektu kasebut disiapake werni miwiti muter ing meja. Setunggal, 5 mm, lan banjur Cut ing tengah saben setengah mbalek kanggo 2 mm (ing tipis sing luwih apik). Sadurunge nglereni ing mie saben lapisan kudu pepe ing negara unfolded kanggo 5 menit. Adonan banjur mbalek lan muter utawa envelope sacoro apik Cut piso sing godhongé amba.

halves asil goyangake tangan ing meja lan menehi garing. Yen mie wis nyepakaké kanggo mangsa, iku kudu pepe sak tenane kanggo 5 jam lan disimpen ing tas kain dianjurake.

Klasik duduh kaldu karo mie

Nalika duduh kaldu masak, sampeyan bisa nyiyapake ing advance kanggo sayur-sayuran Isi. Trikatuka disigar menyang persagi lan wortel ma ing grater utawa Cut menyang persagi. Sayuran gantian goreng sayur nganti tender.

Nalika ing duduh kaldu strained rawuh menyang godhok maneh, iku ditambahake kanggo mie. Penting piyambakipun nggodhok cukup hard. Yen mie bisa raskisnut. Godhok iku arep 3 menit, ora luwih. Banjur duduh kaldu pitik karo mie ditambahaké Isi sayur-sayuran.

Godhok kabeh bebarengan kanggo liyane 3-4 menit, lan sampeyan bisa mateni kompor. A sayur sup pitik éca karo mie krasan siap. Kang dadi kanggo ing meja karo sayuran ijo lan croutons crunchy.

Kaldu ayam karo mie lan endhog

Kanggo sayur sup pitik wis katon apik, iku wis dadi karo endhog nggodhok. Siapke sajian iki ora njupuk akeh. Sawise kabeh, meh kabeh resep-resep karo duduh kaldu pitik memper. Iku cukup kanggo cook unggas mlaku lan nggawe ngarep-digawe apik mie.

Kanggo preparation saka sajian iki kanggo cook pitik. asil duduh kaldu luwih kanggo saluran kanggo mbusak kabeh ukuran lan wis luwih transparan. Nulis godhok maneh, banjur sampeyan bisa nambah mie, lan sawetara menit ing telusur -pripuschennye sayuran.

Quail utawa endhog pitik kanggo sayur sup nggodhok ing advance. Padha kudu di resiki saka Nihan lan Cut ing setengah. Ngajokake duduh kaldu pitik karo mie ing meja, iku decorated karo endhog lan sayuran ijo. Sugeng dhahar!

Duduh kaldu karo mie multivarka

Ing kauntungan utama masak duduh kaldu multivarka sing bakal tansah godhok alon, mung kanggo languish. Ya, lan ora kudu mbusak umpluk.

Miturut resep saka thigh pitik telu sijine menyang Bowl lan isi Multivarki 1.5 liter saka banyu panas. daging Cook 1.5 jam ing mode "sup".

Sawise wektu kanggo njaluk pitik, disassembled menyang bêsik lan ngirim bali menyang Bowl karo mie. Setel mode masak "Multipovar" (utawa "A saperangan" utawa "croupier") lan cook ing duduh kaldu kanggo 10 menit. Multivarka bakal sinyal mburi masak.

Kaldu ayam karo mie generously sprinkle karo Jamu tengen ing multivarka. Sedhep lan sehat sajian halal siap.

Mie karo duduh kaldu pitik

Biasane, duduh kaldu tetep langit nganti banjur, nganti mie dipped ing. Saka iki, dheweke bebarengan dadi mendhung. Iki kanggo nèng saubenging utamané kanggo ngarep-digawe mie, glepung pripylennoy.

Kanggo njaga transparan yen ngajokake duduh kaldu rampung, nganggo rahasia prasaja. Kanggo nindakake iki, cook mie ing telusur dhewe kanggo 8 menit. Nalika dheweke siap, iku kudu sijine ing ngisor sajian jero lan pour ing duduh kaldu, masak ing resep klasik. Kita uga bisa nambah wortel disigar nggodhok (saka duduh kaldu ing), Jamu lan sembarang úa.

Ana cara liya kanggo nyiapake sajian iki. Mie kudu cook kanggo 3 menit nganti setengah masak ing telusur dhewe. Sawisé iku, iku isih 4-5 menit dilebokake ing duduh kaldu. Iki mie ngarep-digawe karo duduh kaldu pitik dadi metu malah tastier nalika impregnated karo gondho lan rasa. Sugeng dhahar!

Ayam karo croutons lan mie

Preparation duduh kaldu karo croutons dileksanakake ing proses padha ing resep-resep sadurungé. First cook pitik kanggo telung jam. Banjur dheweke narik metu, kita Nyaring duduh kaldu lan ngirim wong mie. Sadurunge porsi, sprinkle karo Jamu, nambah endhog sajian lan croutons. Iku karo persagi crispy iki utawa irisan-irisan saka duduh kaldu pitik karo mie malah tastier.

Kanggo nyiapake ing croutons kudu roti putih, kang wis Cut menyang cilik persagi utawa irisan-irisan. Baking open greased karo butter sethitik utawa lenga sayur-sayuran, kanggo perlu kanggo remet liwat penet a clove saka papak lan pour ngiris roti. Kirimi croutons kanggo Browning ing open preheated kanggo suhu 140 derajat kanggo 20 menit. Sawise kontrol wektu kasebut telusur saka open, supaya adhem, Sukharev, lan bisa diwenehake kanggo duduh kaldu ing.