Kang serves steaks paling apik ing Moscow, alamat lan reviews

Saben taun ing Moskow fashion kanggo macem-macem pawon lan masakan owah-owahan. Cinta kanggo daging ora netepi aturan iki: steak ditenun dening pengunjung restoran, utamane wong, kanthi napsu terus kanggo terus akeh taun.

Endi kanggo nyiyapake steak paling apik ing Moskow, ing babagan pamrentahan panganan ibukutha, harga panganan sing disajekake ing menu, konsisten karo kualitase? Artikel iki nyedhiyani ringkesan saka steakhouses metropolitan sing paling populer lan alamat ing Moskow pendhapat sing dianjurake kanggo pecinta daging.

Goodman

Miturut riset merdika, steak paling apik ing pemakan daging Moscow bisa ditawakake ing sawetara restoran ing ibukutha. Goodman minangka salah sawijining omah stik Moscow pisanan. Pagawéyan kagolong perusahaan "Arpik". Pendhirié yaiku Michael Zelman (2004). Kanggo akèh taun, restoran wis nyedhiyakake dhéwé minangka lembaga sing bisa ngrewangi steak paling apik ing Moskow. Kanggo connoisseurs, jenenge kaya sinonim kualitas steak.

Goodman saiki yaiku jaringan sing kalebu sebelas omah stik ing Moscow, uga "cabang" ing Ukraina lan ing kutha-kutha Eropah. 70% saka tamu pendhudhuk kasebut minangka pelanggan reguler. Ing operasi jangka panjang, institusi kasebut dipimpin dening rating steak ing Moskow.

Daging diwenehi tumbas stik ing Rusia, Australia lan Amerika Serikat. Dikenal yen daging sapi, sing dituku ing wilayah Lipetsk, tetep nggunakake teknologi garing. Ing panyiapan jaringan, daging sapi digunakake kanggo fattening gandum. Steak disiapake ing braziers ditutup (chasers Spanyol). Paling populer ing antarane yaiku "Ribei", sing disiapake saka bagean daging sapi Amérika.

Kutipan saka menu, review

Tamu bisa ngirim sajian:

• Steak "Ribay" - kanggo 1 870 rubel.
• "Fillet Mignon" - kanggo 1.870 rubel.
• Steak "New York" - kanggo 1 780 rubel.
• Steak "Schert" - kanggo 1 550 rubel.

Salah sijine steak favorit akeh review ing restoran yaiku "Fillet Mignon", ing para tamu ngrayakake sacukupe saos Goodman digawe saka madu, woh wohan lan anggur abang. Sosis brandy iki, miturut akeh pengunjung, luwih enak ketimbang telu liyane: peppery, jamur lan pedas. Kualitas sajian, miturut tamu, dikonfirmasi dening akeh wong sing kepengin teka ing kene kanggo nedha awan bisnis: ing wayah udan ing Goodman, miturut penulis review, iku ora bisa dilalekake.

Alamat

Sing pengin bisa nemokake jaringan restoran:

• Ing dalan. Okhotny Ryad, 2.
• Miturut iklan: Trubnaya Square, 2.
• Ing Novinsky Boulevard, 31.
• Miturut iklan: Paveletskaya Square, 2, p.
• Miturut prosp. Kanggo Leninsky, 57.
• Ing alun-alun saka stasiun sepur Kiev, 2.
• Ing dalan. Shchukinskaya, 42.
• Miturut Profsoyuznaya, 45a.
• Wonten ing prospek Komsomolsky, 24, bangunan 1.
• Miturut Big Tula, 13.
• Ing Presnenskaya nab, 10.

Torro grill

Akeh sing ngandhakake yen steak paling apik ing Moskow bisa dinikmati ing Torro Grill. Posisi kasebut minangka omah stik ibukota paling gedhe "(2007). Kanggo 5 taun omah steak Torro Grill (Moscow) wis dadi panggonan ziarah para pemakan daging sing ora bisa gumunggung amarga duweni tas sing paling kandel. Jaringan iki nduweni 6 restoran, sing miturut pemilik, prices bakal disimpen ing tingkat sing bisa ditampa amarga tabungan lan manajemen kompeten sing cukup. Lembaga iki kalebu ing sepuluh stik paling apik ing peringkat.

Menu, saran

Miturut sawetara pengunjung, steak paling apik ing Moskow bisa dicoba ing Torro Grill. Tastings lan update daftar anggur sacara reguler diatur ing institusi kasebut.

Minangka inovasi, steak "Flatiron" diwenehi, ing kene diarani "Long Island". Sampeyan bisa supaya bagean saka 250 g utawa 500 g (bobot daging mentahan). Saliyane steak, daging sapi panggang uga disiapake ing Torro Grill, ing ngendi para pengunjung ngelingi anané rasa sing luar biasa sing cerah. Piring kasebut disedhiyakake ing rong bruschettes, biaya kasebut, miturut penulis review, dening standar Moscow cukup terjangkau.

Ing Torro Grill, para tamu uga asring mandhegani "Fillet Mignon". Akeh wong kaya carane panganan iki disiapake dening ahli lokal: derajat steak roasting, miturut tamu, becik. Pengunjung nyetujoni tindakan, sing asring dianakake ing institusi: loro steak sing bisa menehi rega siji. Ing mripate pengunjung, nilai kanggo dhuwit ing restoran iki minangka salah sawijining sing paling adil ing Moskow.

Alamat

Restoran Torro Grill dumunung:

• Miturut prosp. Vernadsky, 6 (stasiun metro "Universitas").
• Ing dalan. Alas, 5, B.
• Ing dalan. Letnikovskaya, 2, st.1 (stasiun metro Paveletskaya).
• Miturut: 3rd Krutitsky per., 11 ("Metro" Proletarskaya ").
• Ing Lengradskoye Highway, 16a, p.4.

"Bison" (steak house)

Alamat ing Moscow yaiku enem perusahaan jaringan, sing diterangake minangka review "banget curam":

• On Michurinsky Avenue, 8 p. 2 (stop ing metro "Lomonosovsky Prospekt").
• Ing dalan. Malaya Dmitrovka, 20 (stasiun metro "Mayakovskaya").
• Ing dalan. Lubyansky Proezd, 15/2 (stasiun metro "Kitay-Gorod").
• Ing dalan. Profsoyuznaya, 66 (stasiun metro Novy Cheremushki).
• Ing Tsvetnoy Boulevard, 2 (stop otomatis "Trubnaya").
• Ing embar - emban Sadovnicheskaya, 75 (stasiun metro Paveletskaya).

Restoran iki dibuka dening pemilik steakhouses "Daging sapi" lan "Reef" lan bar burger "11/1" - Alexander Panov. Wiwit awal wiwitan lembaga kasebut, dheweke mutusake kanggo nggabungake proyek siji lan nggabungake proyek "Bison" (steak house). Alamat ing kantor pusat ing Moscow ditampilake ing artikel kasebut. Restoran saka tim kasebut dipanggonake minangka "omah-omah stik kanggo wong asli". Ing saben wong, interior wis redone. Saiki institusi kasebut dibedakake kanthi brutal sing disengaja, sing diwenehake karo mebel kulit gedhe lan tiruan lukisan gua. "Bison" - institusi paling dhuwur, sing miturut tamu, sampeyan bisa nyenengake steak paling apik ing Moskow.

Pawon

Menu, sing disusun dening koki merek K. Zhbakov, nggambarake macem-macem steak beda: Ribai (saka daging sapi Amérika lan Australia), Flatiron (scapula), Striplone (segmen lumbar). Merek kene yaiku "Schert", sing ing institusi kasebut disebut "Machete".

Saliyane steak, saka masakan daging sing disajekake ing menu "Bison", sampeyan bisa nggolek tumpukan domba, sapi sapi ing iga, burger, steak lan domba sing dicelupake karo thyme, prunes, lan rosemary.

Fitur, review, kuotasi

Akeh wong sing nyebut "Bison" minangka steak paling apik ing Moskow. Miturut review, ing restoran daging ahli jaringan nggunakake tradhisi terkenal steak masak. Contone, m-d Sarmiento sing unik dipinjam saka negara-negara Amerika Latin. Iku kalebu ing nambah vines anggur, direndhem ing anggur, menyang kompor areng, kang, miturut penulis saka pepenget, menehi rasa ora biasa kanggo meat.

Salah sawijining cara sing paling populer kanggo nggawe steak ing nagara Texas yaiku steak sing dimasak ing glaze. Rumbuhna rempah-rempah sing enak, uga nggunakake resep khusus, daging diwenehi nuansa anyar, ora iso dilupak. Piring paling populer bisa dipesen:

• Sebagean steak "Bison" - kanggo 1870 rubel;
• Sebagean steak "Ribai" - kanggo 1530 rubel;
• Sebagean steak "Machete" - kanggo 1530 rubel.

Sawetara masterpieces daging bisa nyoba mung ing "Bison": puyuh mulberry penulis, sup buntut lembu, tartar masak saka tenderloin daging sapi , steak fillet daging sapi , burger, lan kaya.

Endi steak ing Moscow?

Antarane restoran paling apik ibukutha, minangka masakan daging, uga disebut steakhouse "MEASO" (ing Kuusinen St., 4A, gedung 1, stasiun metro "Polezhaevskaya"), sing tansah nantang panjaluk sing paling nuntut. Lembaga iki entuk kamenangan kanggo ngedekake gourmets ibukutha. Miturut review, seni masak piring daging dumunung ing restoran ing altitudes dhuwur.

Budaya pokok lokal dituduhake kabeh kanthi karya-karya sing saiki ing masakan gastronomik ing donya, sing nyerep tradisi warung-warung daging sing misuwur ing donya: pawon penggilingan gandum (Black Angus, Selandia Baru), riba marmer (Hereford, Argentina, steak New York legendaris, New York lan Etc. Miturut review para tamu, kinerja koki lokal A. Byshik menehi sing biasa lan prasaja, ing pandang sepisanan, appetizer lan aftertaste sing ora iso lali sing bisa mbedakake rasa kepuasan lan kabungahan. pasugatan kannyh, contone, keluarga utawa kidang carpaccios Tagliata, endi buckthorn kontras digabungake ngandhut asam, oregano pedhes lan katumbah, adoh restaurant kanggo dangu sawise ngunjungi "Daging" ngalami ecstasy flavoring leukemia dijupuk kene.

Endi liyane ing Moscow apa padha nggarap daging?

Miturut ahli, tren ing restoran-restoran metropolitan wis berubah: sanajan ing saben institusi kapindho, pameran iwak katon kanggo pengunjung, saiki restoran-restoran anyar kaya ora kaya stik, klub daging utawa, paling ora, steak cafe . Restoran-restoran ing saindhenging Rusia nimbang-nimbang antawisipun miturut kriteria kapasitas panggangan, ketebalan potongan, kecepatan persiapan lan eksklusivitas pasokan. Personil sing kenal karo jinis feed anyar - ing watu, grills, pedhang, lan sapiturute. Nganggo kompetisi ing asil sistem roasting: daging sing dipanggang ing Brasil, Amérika lan Jepang umum nganggo bang.

Daging ing Jepang

Ing restoran Megu ing Novinsky Prospekt, 8, kaca 2, papat jinis steak saka daging sapi vagyu premium (Australia) digunakake, kaping pindho saben minggu steak marmer nyata teka saka Jepang. Daging dimasak ing watu panas saka Kali Nakagawa.

Minangka tandha tamu, konsèp institusi kasebut nuduhaké kecenderungan tukang masak Jepang kanggo ngasilake produk: pérangan kanthi kebon pebbles abang, ing endhog kelopak sing ireng putih, disetel déning pelayan ing meja. Ing petal, daging kanthi gnawing lan grimacing (iki carane fillet-mignon wis disiapake, biaya bagean punika 4000 rubel). Ing pamungkas kinerja, sajian iki dipangan karo premium cognac. Nemtokake ilat mawa geni lan pebbles pijar luwih gampang tinimbang embrio ngemis wesi - minangka asil, daging katon kaya tan sanajan tembaga. Ing kasus iki, wangun lan jus diawetake, lan pulp langsung nyedhaki negara souffle. Papak ing palette menehi cathetan smoky sing ora pati jelas. Rata-rata ukuran akun: 6000 rubak.

Daging saka pabrikan Rusia

Saingan karo daging sapi Amérika, daging sapi Tula, Dagestan domba lan Kaluga ayam bisa ditemokake ing restoran Beefbar Junior ing Prechistenskaya embankment, 13, p. 1 Daging wis dipanggang ing desain khusus sing dipatenake. Preliminarily dicampur karo campuran rempah-rempah Afrika sing eksklusif.

Tamu percaya yen daging ing panyiapan iki cukup angel. Dibandhingake karo steak Rusia, burger New York klasik, miturut akeh, ora kalah karo kemenangan. Rata-rata ukuran akun: 2500 rubak.

Daging, masak "garing"

Ing Chicago Prime on Strastnoy bl-8 a, sampeyan bisa ngerti rasa saka papat jinis steak saka "daging sapi" premium Amérika, uga saka "garing ripening" daging sapi. Daging wis disiapake ing panggangan kayu gedhe.

"Panganan garing" yaiku prosès larang sing dumadi kanggo njaga daging kanggo minggu ing kamar sing berventilasi kanthi suhu udhara nganti 4 ° C. Konsumèn ngurmati steak sing wis dicampur ing udara lan ngetrapake kekhasan spesifik lan kebiasaan sing disajikaké kanthi ora kaku. Mung steak karo uyah lan pedhes sauce wis dileksanakake. Para tamu diarani penembak jitu. Prices ing institusi, cocog: sing porsi saka "Porterhouse" biaya 3190 rubel. Sampeyan kudu dicathet yen sebagean steak sing bobot 700 g bisa gampang dibagi antarane papat mangan. Rata-rata ukuran akun: 3000 rubak.

Steak sing dimasak lan dilayani tanpa "trik"

Ing Moskow, isih langka yaiku lembaga sing gampang dimasak daging digabungake karo filosofi lan kepercayaan ing prodhuk. Kanggo wong ing ibukutha, miturut tamu, "21 Perdana" nuduhake.

Kene, wolung jenis steak (kalebu wiski lan dicincang), uga daging babi Amérika lan domba Australia, dimasak saka daging sapi Australia ing "hosper", sing minangka campuran saka panggangan lan kompor kayu.

Miturut pengunjung lan pangritik, ing steak merek tibong gandum fattening (bobot: 600 g, rega: 1900 rub.), Kejenuhan tenderloin dihubungake karo juiciness of ribaya, persentase lapisan lemak ideal, lan wektu iku tanpa cacat. "Fillet minion" (senilai 1800 rubel), kaya sing diduga, luwih ramping lan berserat. Nanging, utamané kecap-kecap sing anget kudu "Pork Chop", dimasak saka pinggul babi ireng (rega: 1600 rubel). Para tamu nyathet yen daging saka steak sing dicithak kaya lenga, ngasilake jus sing cetha. Panganan kanggo wektu sing luwih nyenengake jiwa nyedhot daging. Rata-rata ukuran akun: 3000 rubak.

"Wong steak"

Ing restoran Goodbeef, dumunung ing B. Cherkassky Lane, 15/17, kaca 1, sampeyan bisa nyoba telung jenis steak klasik sing dimasak ing panggangan elektrik saka daging sapi Australia. Kanthi daging marmer pretentious diarani kaya panganan cepet.

Institusi kasebut ngadhepi rating "Stik paling murah ing Moskow": biaya saka "perusahaan pesawat" dumadi saka sembarang steak, salad, sauce lan hiasan - mung 610 rubel. Penulis ulasan sing dicathet kanthi nggoleki ing jendhela, siji bisa ngerti alesan kanggo murahane kuwi: bagian sing ditumpes paling ora kaping pindho. Kualitas steak masak, miturut review, cukup ditampa ing kene, biasane seger lan digoreng. Ukuran akun rata-rata yaiku 800 rubel.

Ngendi sampeyan bisa tuku steak budget?

Warga lan tamu ibukutha bisa menyang sawetara steak Moskow sing murah karo cek rata-rata saka 800 nganti 1500 rubel. Antarane wong-wong mau - perusahaan sing wiyar utawa cilik karo kamar sing nyaman, hiburan, kanthi atmosfer lan fitur dapur dhewe. Antarane paling misuwur:

• Jaringan perusahaan Goodbeef dumunung ing Myakinino (pusat perbelanjaan VEGAS 2, 66 km saka Jalan Ring Moscow), China Town (ing B. Cherkasskiy lane, 15/17, kaca 1) lan bandara (12, Biro Desain Pesawat Mikoyan ")).
• Meat Puppets Bar (restoran daging ing Novoslobodskaya, 16a, ing), kang nglayani steak alternatif).
• Daging & Ikan. Steak-house on Vystavochnaya (SEC "Afimall City", Presnenskaya emb., 2). Lembaga iki uga dipanggoni minangka restoran iwak.
• Big Rib. Steak-house ing Paveletskaya (ing Sadovnicheskaya Embankment, 75), kanthi masakan Eropa lan Amerika.
• Bèntèng. Grill-restaurant, dumunung ing Taman Budaya, ing pusat perbelanjaan "Acropolis" (Komsomolsky Ave, 4).

Lan ora mung daging

Ora ilang popularitas antarane Muscovites lan steaks saka iwak. Paling terkenal kanggo penyayang iwak iku salmon steaks, tender meat kang duwe ora iso lali rasa, nanging uga ngandhut akeh sehat bahan kimia.

Salmon Stik ing Moscow bisa dituku nganggo layang ing salah siji saka toko online. Yen pengin, sampeyan bisa seneng meal ing atmosfer penake Restaurant. Ing biaya saka steak saka sawetara salmon saka 535 rubles. kanggo 880 rubles. Antarane institusi ngendi nyiapake sajian sedhep saka Reviewers disebut:

• Sanatrello (restaurant Langkawi ave., 61, k. 1. Wétan. "Kakhovka" metro)
• "Putri" (ing werna. Bartenevskoy, 39, st. "Gorchakov Street" sepur)
• "Kuz'minki" (str. Young Leninists, 117, k. 1, p. 2, st. Subway "Kuz'minki)
• Leningrad (ing Leningradsky ave., 24 a, stasiun metro mandeg "Belorusskaya"
• "Coffee Time" (ing Komsomolsk Avenue., 28, ost.metro "Frunze")
• T-balung (addr:....... Kanggo Mira ave, 58, saka jeneng padha wétan Meter ing Petrovka str, 30, page 7, st Subway "Pipe", ing werna Pyatnitskaya, 52, st Metro "Tretyakov" )

kesimpulan

Ora ketompo carane Highly prestasi gastronomy modern, mung siji swantun dikenali dening gourmets isih langgeng lan fashion. Iku kesempatan luar biasa becik kanggo ndeleng carane geni mbukak roasting steak luar biasa sedhep lan jus Panjenengan, aran roso banget lan seneng nunggu nedha bengi.