Kanggo peralatan chebureks: ringkesan, specifications, Manufaktur lan reviews

Wong tresna, katresnan lan bakal tresna cepet pangan. Ya, di kupeng urip semangat general sehat statement kuwi muni beboyo, nanging nyatanipun tetep sing banget sawetara wong bakal tetep indifferent menyang interception ing roto soko banget sedhep, cepet lan mbebayani. Mbokmenawa wakil banget pisanan "cepet pangan", asli saka jaman Soviet - cheburek. Expiring jus daging, crispy, piping panas lan indescribably éca ... aku wanted kanggo? Sampeyan ora piyambak. On katresnan wong kang pasties, sampeyan bisa mbangun bisnis apik. Open titik, tindakake resep, kualitas produk, lan wong kanggo nggayuh kanggo sampeyan. Nanging carane milih peralatan kanggo chebureks produksi - bakal pitutur marang kowe.

Food urutan sedhela

Pasties - iku goreng ing jumlah gedhe saka roti lemak saka keuangan Tanpa Ragi karo meat. proses masak kabeh bisa sacara item ing ngisor iki:

• kneading keuangan;
• Masak stuffing;
• keuangan sheeting;
• roasting;
• panyimpenan lan pameran;
• Reresik lenga.

Resep, kang bakal diprodhuksi dening produk bisa apa-apa - sampeyan bisa sinau saka mbah putri, maca ing internet utawa overhear assistant toko ing toko roti. Wangsulan: Bab ingkang utama sing pasties ing dijupuk sedhep. kanggo peralatan chebureks bisa ndhukung nuntun sembarang.

kneading keuangan

Ing keuangan iki jenis cepet-pangan migunakake banyu seger. Iki tegese iku ngandhut akèh glepung, banyu sing sethitik lan ngilangake Leavening sembarang. Kira-kira ngandika, resep dhasar dumadi saka banyu, glepung lan uyah. Gumantung marang volume produksi bisa kneaded keuangan loro manual lan kanthi kneaders. Lan kene wiwit subtleties: beyo saka jumlah cilik saka Cairan ing iku angel knead keuangan. embodiments klasik kanggo campuran ragi ora cocok. Sampeyan bakal matèni wong-wong mau ing rekaman wektu test heterogen tajem banget. peralatan Pastry chebureks melu kneading horisontal. Iki mixers khusus sing nindakake banget proyek karo keuangan sakbenere kandhel, ninggalake ora lumps ing.

bonus punika kasunyatan sing mixer horisontal uga ngijini sampeyan kanggo cook lan stuffing kanggo ngisi.

Volume mixers kanggo ukuran cilik lan medium produksi minangka nderek:

• 15 liter (8 kg saben test kumpulan);
• 25 liter (17 kg saben test kumpulan);
• 30 liter (22 kg saben test kumpulan);
• 50 liter (43 kg saben test kumpulan);
• 60 liter (53 kg saben test kumpulan).

Regane beda-beda gumantung saka 60 kanggo 200 ewu rubles. Iku kudu mangertos yen jumlah keuangan kanggo kneading ora padha kanggo nomer tes, kang kneaded ing jam. On rata-rata 3-4 dadi saben jam bagian, i.e. mixer paling gampang kanggo menehi 15 liter 60 menit kanggo 30 kg saka keuangan tanpa ragi.

masak stuffing

stuffing biasane digawe saka daging, bawang lan rempah-rempah. Loro produk kudu tlatah. Wikipedia kuwi kanggo preparation saka chebureks minangka gilingan industri. Gumantung kabutuhan Teknisi kamar operasi lan kemungkinan, iku bisa dadi salah siji 220 utawa 380 V. Performance h beda-beda gumantung saka 80 kanggo 600 kg.

test Unrolling

Landesan kabeh Enterprises cilik sing menehi hasil karo keuangan tanpa ragi. Roll solid massa dening tangan banget angel, utamané yen kudu rampung kanggo 8-9 jam dina. Kene output bakal reeling kanggo test. Tanpa exaggeration, peralatan penting banget kanggo chebureks amarga menehi kekandelan seragam saka keuangan sing mengaruhi kualitas prodhuk final. Ing varieties ing ngisor iki uga cocok gumantung ing ukuran lan ukuran chebureks siap:

• Hand Rolling keuangan karo jembaré batang 15 cm. Gadhahanipun rodo kluwarga. Entheng, awet lan kompak, sing tetep kanggo ngawat-ngawati tabletop. Amarga saka jembaré web maksimum batang test ora ngluwihi 15 cm. Price gumantung ing Produsèn, sawetara saka 1,5 kanggo 4 ewu rubles.
• Hand Rolling keuangan karo jembaré batang 20 cm. Peralatan iki wis chebureks tingkat profesional. Ukuran luwih gedhe, resistance nyandhang luwih. Nanging, maneh, bakal kudu nguripake nangani ing dhewe. Rata-rata rega - 25 ewu rubles.
• Rolling keuangan Electric. Gumantung ing model saka jembaré batang beda-beda gumantung saka 30 kanggo 80 cm peralatan iki becik kabeh, kajaba kanggo rega -. Iku ing sawetara 45 kanggo 160 ewu rubles.

roasting

pasties Fried ing jumlah gedhe saka lenga sayur-sayuran. Kanggo entuk Golden coklat Gamelan penting sing padha wis nyemplungaken ing lenga rampung - prinsip "meatballs ing telusur" ora cocok. Produk nduweni dhuwur cilik lan area owahan (gedhe Patty flat). fryers habitual duwe ambane gedhe ing dhuwur andhap asor lan jembaré.
Peralatan kanggo chebureks masak nalisir, nampani lan ambane saben karo sawijining. Sampeyan bisa nemokake iku antarane model saka baris account termal "ATEC", kayata dadi-disebut cheburechnitsy sing nggabungke fungsi fryers jero karo dimensi internal liyane nyaman. Rata-rata rega - 22 ewu rubles.

Panyimpenan lan pameran

Yen rencana kanggo cook produk ora mung ing prinsip "Fry lan langsung marang", nanging uga kanggo ninggalake jumlah tartamtu ing bentuk panas sing tenan ora bisa ngenteni, iku worth tuku storefront termal. kompak prabot chebureks desktop, sing ngijini kanggo njaga suhu ing ⁰ 90 C. Ya, amarga prodhuk iki dries, supaya dawa ora bisa disimpen. Ngarahke ing kabutuhan lan budget, sampeyan bisa tuku Cina (20-25 ewu), Rusia (30-35 rubles) utawa Eropah (40-70 ewu) model.

lenga reresik

Ana sistem filtrasi frying, kang ngidini kualitas mbusak lenga sayur-sayuran ing digunakake kanggo mengko nggunakake.

Mesti wae, iki ora peralatan paling penting kanggo chebureks (rega iku kira 80 ewu rubles), nanging ing kondisi kinerja dhuwur Ngartekno bisa ngurangi biaya produk tanpa ngorbanake kwalitas.

Ing asas saka operasi ngijini sampeyan kanggo ngresiki bahan mentahan langsung menyang wajan panas, nggawe kui luwih gampang kanggo bisa ing kondisi kinerja dhuwur. Ing siklus cleaning punika 10-15 menit, kang ora mungkasi karya proses.

Aksesoris kanggo Pabrik chebureks

Kanggo ngrampungake karya perlu kanggo mesthekake koki pangan peralatan ing ngisor iki:

• tabel stainless steel. Iku padha sing nyedhiyani nomer perlu buruh lumahan kanggo tumindak biasa. Mbedakake model lan tanpa beting, tembok lan universal. Tables dipilih sesuai karo wilayah saka pawon.
• rak-rak stainless steel. Padha ngawula minangka drive kanggo pangan lan utensils, nyediakake akses nyaman saka kabeh pinggiran.
• Pendingin lan peralatan pembekuan. Pancen, kanggo chebureks peralatan bakal pepak tanpa wong, awit iku perlu kanggo nyimpen barang lan ceceg tanpa mundhut saka kualitas.
• peralatan cethek. Contone, bobot portioned, thermometers lan Kitchenware liyane.
• Professional stainless utensils baja, lading etc.

Variasi lan reviews

Dianjurake kanggo nggawa ing bisnis Manufaktur chebureks cathetan anyar, kang bakal nggedhekake dhaptar pelanggan mburi. Iku cukup kanggo nggawe pangaturan kanggo menu, aturan pasties karo fillings liyane kanggo wong-wong sing ora mangan daging. Contone, pangisi uga keju, keju Cottage, sayuran utawa Jamu.

Ing mratelakake panemume, wong sing njupuk kasempatan lan mutusaké kanggo nyoba tangané ing wilayah kasebut, bisnis ora larang banget ing syarat-syarat peralatan lan perlengkapan. Lan iki senadyan kasunyatan sing produk pungkasan iku tansah ing dikarepake. Wong-wong sing wedi kanggo miwiti, "lawas-Timer" nyaranake kanggo njaluk ing Panggonan pisanan paling saka peralatan teknologi perlu, lan mung sawise sing fokus ing kabutuhan.