Kentang ing Perancis

Dina iki, ora ana siji ora njawab kok sajian iki disebut kentang ing Perancis, lan sing wis rampung ing gaya Perancis. Sampeyan bener kang kadhangkala dheweke kepengin nyoba soko kuwi, mboten umum, nanging banget sedhep, lan luwih manca. Senajan, apa sing Prancis, sanajan ing kabeh Prancis pasugatan kuwi ana. Ing cara sing padha padha ora duwe salad disebut "Olivier", nanging ing menu saka akeh restoran Prancis bisa ketemu salad disebut Russian.

Nanging, kita kudu mbayar pajeg, Perancis goreng - iku alternatif gedhe kanggo nedha bengi kulawarga apik, lan mbok menawa kanggo hajat perayaan. Ing kasus iki, preparation ora mbutuhake trik khusus, iku prasaja lan relatif cepet. Lan yen sampeyan nambah dicokot sing sethitik saka bayangan, sampeyan bisa nggawe panganan iki banget ayu. Mungkin ing satus taun, ing Prancis, lungguh ing restoran, supaya bisa kentang ing Rusia.

Aja wedi kanggo eksprimen, amarga kentang ing jarahan French mokal. Malah hostess inexperienced lan wong bisa ora masalah kanggo mangerteni cara prasaja iki masak.

Sampeyan kudu nindakake: veal - 700 gr,. kartofel- 1 kg; bolam - 4-5; syra- 300 gr. mayonnaise 1 paket saka uyah, mrico lan rempah-rempah kanggo rasa.

Lan durung, carane cook kentang ing Perancis? Ing kulawarga, panganan iki banget tresnani saka. Dadi resep sing aku bakal menehi wis kanggo pindhah mriksa ing ngarep. Aku njupuk Piece seger saka daging sapi, Cut tengen gandum menyang irisan-irisan ing kekandelan saka driji. Banjur, saben Piece of meat ma karo rempah-rempah lan sijine ing kulkas kanggo dina.

Ing langkah sabanjure ing sajian baking (gadhah dhuwur tepin 5-6 cm), ing ngisor lenga kang pelumas sayur-sayuran, panyebaran dering ngiris menyang 1 cm trikatuka nglukis, banjur lapisan saka meat. Top mandheg lan gawe menyang lapisan siji kentang, Cut menyang irisan-irisan lancip (bisa shredded), rada aku uyah lan mrico. Lapisan kentang ngirim ora ngluwihi 1 cm ngisor banget lancip lapisan -. Gandhewo maneh. Sabanjure, maneh aku mbaleni lapisan kentang saka kekandelan padha lan lapisan saka trikatuka dering. Flattening lapisan pungkasan.

Banjur siji shred bawang, nganti ma ing grater keju coarse lan nyampur. Aku menehi saran njupuk hard keju, nanging luwih apik yen iku asin ing rasa saka manis. Keju roto-roto sprinkle lumahing kabeh saka pasugatan kita. Ing ndhuwur lapisan liya mung saka keju. Banjur mayonnaise razvozhu rada banyu lan Blender cepet mecut, dicampur gajih lapisan uppermost. Open preheated kanggo 200 derajat lan panggangan kanggo babagan sing jam.

sajian iki uga duwe variasi, contone, kentang karo meat ing Perancis. Cook iku banget gampang. Products Major - 500 gram daging sapi lemah, uyah, mrico, 5 tablespoons mayonnaise, tomat 2, 4 bawang, bawang ijo Beam, 500 gram kentang, 150 gram keju 50%, breadcrumbs, lan lenga sayur-sayuran. Sawetara koki seneng nambah lapisan kanggo wong-wong mau wortel, mrico, tomat. Ing lapisan bisa bola kaping pirang-pirang.

Lubricate pan ing permukaan saka lenga sayur-sayuran, punika perlu kanggo pour 3-4 tablespoons roti crumbs. Daging sapi cranking liwat gilingan meat karo siji trikatuka, nambah uyah, mrico kanggo rasa. Banjur kasebut kanthi teliti, glethakaken ing stuffing ing telusur. Ing lumahing kabeh lapisan saka mayonnaise daubed minced. Banjur njupuk tomat seger, scald karo nggodhok banyu, dibusak saka pil, Cut menyang dering lan diselehake ing stuffing. Padha kudu nutupi kabeh lumahing ing meat. Bawang Cut menyang setengah dering lan Fry uga ing lenga sayur-sayuran, dipun kanggo kelangan mudhun, banjur uga merata decompose ing lapisan sabanjuré.

Ing langkah sabanjure: peeled kentang, shredded, pour lapisan sabanjuré ditambahake kanggo rasa uyah, mrico.

Green trikatuka pen lemah lan campuran karo keju, grated ing grater coarse. Iki dicampur lapisan tutup saka trikatuka ing. Kabeh siap. Sampeyan bisa ngirim ing open baking, wis digawe panas kanggo 200 derajat, tundhuk panggangan kanggo 45 menit.

Lowongan ing sajian manggang karo slip liyane, kang banyu kanggo nyedhiyani asor ing mode open. Miturut cara, yen sampeyan penggemar pangan sehat, Perancis goreng bisa simmer ing tutup.