Keuangan kanggo ragi keuangan: resep

Ing preparation saka paling jinis barang baked digawe kanggo nggunakake cara karang. Iku thanks kanggo wong flat roti keuangan sing rubah menyang nggulung online utawa roti keropos gembur. asil baking gumantung langsung carane ratêng keuangan. Apa iku makili?

Apa keuangan?

Keuangan antuk giliran, kang kasusun saka glepung, ragi lan Cairan. Ing sawetara kasus, gula uga ditambahake menyang. Janjian saka keuangan - ragi miwiti proses fermentasi. Tanpa iki, ing keuangan ora bakal munggah. Akibaté - prodhuk rampung ora bakal gembur.

Opara digunakake kanggo preparation saka ragi keuangan, nanging digawe dhewe lan langsung sadurunge nyawiji sawijining. Proses iki nduweni ciri dhewe, ora njupuk menyang akun kasebut iku bakal angel kanggo entuk asil apik ing baking.

Keuangan kanggo keuangan ragi iku rong jinis: nglukis lan mili. Padha beda-beda ing cara saka preparation. keuangan nglukis dumadi nganti 70% saka jumlah total glepung. pawujudan iki melu preparation saka klempakan ing karang lan keuangan fermentasi produk liyane, nambah acidity saka terakhir. Saka iki mbenakake ing rasa lan roso produk, padha tetep seger maneh lan ora harden.

Ing keuangan Cairan kalebu setengah glepung. Amarga dhuwur asor pangolahan fermentasi dumadi ing sacara intènsif. Ing kahanan kuwi, ing sel ragi aktif, keuangan ora nguntungke kacida. Nanging, produk roti, disiapake ing, ora kualitas dhuwur. Padha duwe roso kurang pocapan lan stale luwih cepet.

Opara - iki ngendi kanggo miwiti masak sembarang ragi keuangan. Sing kok iku penting sing kabeh úa iku saka kualitas cocok.

ragi keuangan

Prentah bakal karang - ragi iki. ora bakal miwiti tanpa wong proses fermentasi. Kanggo nyiapake keuangan bisa digunakake ragi wis pepe utawa dipencet, banjur ana urip. Yen mati tanggal iku salah, banjur keuangan merata uga cocog kanggo loro kasus.

Ing resep tartamtu nemtokaken saka kang ragi wis nyepakaké keuangan kanggo ragi keuangan. Nanging komposisi saka úa bisa gampang diowahi kanggo produk ana. Contone, ragi dipun teken diganti karo garing yen perlu. Ing aspek therebetween 3: 1. Iki tegese 3 gram ragi urip cocog 1 gram garing aktif. Paling manufaktur nunjukaké rasio ing paket sing.

preparation keuangan cara Oparny

Bakeries masakan wis disiapake miturut resep klasik. Kanggo nindakake iki, njupuk setengah saka jumlah total glepung, loro-thirds saka banyu lan kabeh ragi. Konsistensi saka keuangan kanggo ragi keuangan liyane langka saka keuangan. suhu sawijining 28-32 derajat. Duration saka fermentasi saka keuangan saka telu papat lan jam setengah. Sawisé iku, nerusake kanggo keuangan.

Ing masakan rampung nambah úa sing isih, yaiku banyu lan glepung, uga lemak lan gula kasedhiya kanggo resep. Ing suhu dhisikan saka keuangan 28-30 derajat. Duration saka fermentasi iku kisaran saka siji kanggo rong jam.

cara oparnym Test Preparation wektu-akeh. Nanging proses fermentasi loro-langkah mundhak kualitas test, karo asil sing roti isa metu utamané sedhep lan fragrant.

Preparation saka keuangan kanggo ragi keuangan: Ingredients

Gumantung apa jenis keuangan wis disiapake, minangka komponèn Cairan bisa dipigunakaké, úa, banyu, susu lan malah yogurt. Saben resep nemtokaken kang saka komponen perlu ing kasus tartamtu.

Keuangan kanggo ragi keuangan kanggo roti (lan test) digawe saka bahan-bahan iki:

• banyu - 500 ml;
• gula - 1 setengah sendok teh;
• uyah - setengah sendok teh;
• Dipencet ragi (seger) - 10 g,
• lenga sayur-sayuran - 30 ml;
• glepung - 5 cangkir (240 ml).

Kabeh komponen saka resep sampeyan perlu kanggo nyelehake ing meja ing advance, lan mung banjur nerusake langsung kanggo proses masak.

Mbaka resep kanggo karang lan keuangan kanggo roti

1. Kaping kabeh sing perlu kanggo nyiapake masakan. Sampeyan kudu volume Handy Bowl karo tembok dhuwur. Sampeyan ngirim isi uyah, gula, ragi crumbled. Úa samubarang kang angel karo sendok nganti Gamelan.
2. Kanggo nambah banyu anget ragi bobot kang suhu ngirim ora luwih saka 35 derajat. Nglakoake lan pour setengah saka jumlah total glepung.
3. Keuangan kanggo ragi keuangan ngirim bantuan cukup nglukis, non-seragam ing konsistensi. Nutupi Bowl karo film cling lan disisihaké ing Panggonan anget.
4. Sawise 1,5 jam keuangan kudu diwasa. Kasunyatan dheweke siap kanggo nuduhake umpluk cilik lan bolongan ing lumahing massa. Nglakoake masakan karo sendok. Saiki nambah glepung lan sayur-sayuran lenga isih. Knead kandhel, alus lan lentur keuangan. Kanggo menehi wektu marang liyane kanggo njaluk munggah, banjur sampeyan bisa open éca roti ngarep-digawe.

Miturut resep iki, keuangan dadi mimpin. Iku cocok ora mung kanggo manggang roti, nanging uga kanggo patties meatless.

Keuangan kanggo ragi jajanan

Kanggo nggulung online manis keuangan nyepakaké sing beda sethithik. Kanggo iku kudu 1 tuwung saka banyu (250 ml), 70 g teken ragi, gula tablespoon lan setengah jumlah total glepung sifted (5 tuwung). Gabungke kabeh úa bebarengan, surat karo foil lan disisihaké Bowl ing Panggonan anget kanggo fermentasi. Penting Cairan iki ora panas.

Nalika keuangan punika cocok, úa sing disiapake kanggo test. Ing setengah liter saka susu needed kanggo nyawiji 180 gram margarine. Ora overheat lan utamané ora nggawa menyang godhok. Pour cangkir gula, 1.5 (bisa, kanggo rasa), watak saka uyah lan vanillin. Nyampur sak tenane. Coba dissolve ing susu lan margarine dicampur kabeh gula. Dhewe, whisk telung endhog. Gabungke kabeh úa bebarengan karo masakan. Tambah bab 5 cangkir glepung liyane lan knead keuangan sing alus. Mbentuk menyang werni lan ngirim ing Panggonan anget kanggo babagan sing jam lan setengah, nganti dicampur bakal nambah threefold.

Kajaba iku, nyepakaké keuangan kanggo ragi keuangan kanggo pai. Yen Isi punika gurih, jumlah gula ing resep kudu dikurangi.

Oparnoe pizza keuangan

Pizza keuangan kang disiapake ing banyu utawa susu. Yen mengkono, test punika liyane subtle, kaloro bakal alus.

First, nyiapake keuangan kanggo ragi keuangan. resep tabet sing kudu nyampur sendok teh ragi garing 50 ml saka susu (banyu), nambah 2 tablespoons saka glepung lan setengah sendok teh gula. Nutupi lan ngirim ing Panggonan anget kanggo setengah jam.

Nalika keuangan siap, iku kudu ditambahake kanggo 200 gram glepung. Isi 120 ml saka susu, 30 ml saka lenga sayur-sayuran lan bisa miwiti kanggo keuangan kneading. Iku bakal njupuk bab 15 menit. Sak iki wektu, keuangan bakal ora ana maneh teken menyang tangan lan dadi lentur. jumlah kasebut úa cekap kanggo 2 pizza diameteripun saka 30 cm.