Korean nasional sajian - kimchi (chimcha): resep, foto

Korean won sudhut popularitas ing Rusia. pasugatan National saka negara iki cetha banget lan pedhes, menehi pancingan napsu. koki Korean digunakake kanggo nyiapake produk kita biasanipun, mung ditambah bumbu-bumbu scorching luar biasa lan Jamu kobong. Iki menehi potensi pangan viands roso mboten umum lan kualitas penake.

Salah siji sing paling populer lan sinawang ing masakan Korea kimchi, utawa chimcha, resep kang bakal sinau saka dina Artikel. Duwe nampa sapisan, sampeyan bakal dadi penggemar sajian iki tau. Ing kasunyatan, iku wis salted utawa pickled Gobis, populer malah antarane wong Uzbek. Ing Rusia, tinimbang Beijing asring migunakake Gobis putih biasa - rasa iku sacoro prakteke ora ganti.

Kimchi Gobis: resep pisanan

Cukup gampang kanggo nyiyapake ing chimcha ngarep nasional. Resep gawe katut ing ngarsane úa ing ngisor iki:

- a kepala Gobis Cina,

- kabèh kepala papak,

- kecap (satus gram)

- ing polong saka chili mrico abang lan ijo,

- lemah paprika (30 gram)

- Bawang (telung kepala)

- 9% cukà (telung tablespoons)

- grated jahe (loro tablespoons)

- papat tablespoons saka uyah rong liter banyu.

proses preparation

Wisuh percabangan, Cut menyang bêsik loro lan Panggonan ing saucepan karo banyu salted. Setel ing ndhuwur sing tetegenan, supaya Gobis iki rampung ing banyu. Ninggalake limang dina ing suhu kamar.

Sawijining dina sadurunge daluwarsa ing ndhuwur tlatah kabeh rempah-rempah lan sayuran ing Blender, menehi masakan kanggo 24 jam. Gobis kudu rinsed ing banyu. Nganggo sarung tangan lan saben rwaning liberally jas karo dicampur pedhes. Isi karo anget banyu entheng salted lan ninggalake kanggo dina. Dina sabanjuré, ditambahi ing kontaner sterilized saka pickled sayuran. Punika tidbit nguripake Gobis.

Chimcha resep kang wis kasebut ing ndhuwur, ora mung nduweni rasa ngageti, nanging migunani. koki Korean argue sing sajian mbantu pisah lemak amarga ing ngarsane saka lombok. Kajaba iku, kang ngandhut bahan kimia kontribusi marang normalake saka ngambakake usus lan onomatopia radikal bebas.

Korean chimcha cemilan: resep liya

Komponen: Peking Gobis, lonceng mrico, sirah papak, polong chili, katumbah, ireng mrico lan uyah kanggo rasa.

Disigar menyang sawetara bêsik sayur-sayuran pour brine, kang kasusun saka rong liter banyu lan uyah spoons. Marinade perlu godhok lan pour liwat Gobis - ninggalake telung dina ing meksa. Sawise jumlah kasebut wektu karo uyah sayur-sayuran smyvaem.

Masak adjika: tlatah ing Blender utawa gilingan kabeh komponen. Ngagem sarung tangan karet, kasebut kanthi teliti, lenga godhong lan mbusak dicampur masak menyang kamar cooling. Nalika porsi, dekorasi karo sprig dill lan cilantro. Iku uga dadi karo sembarang garnish kimchi éca (chimcha).

Resep katelu - karo daging babi

Chimcha kudu rampung, tigang atus gram, uga lemak daging babi - ora kurang saka 400 g, bawang - sawetara bit, mrico ireng lan uyah.

Saute trikatuka ing lenga zaitun. Banjur nambah thereto meat sacoro apik ngiris. Nalika iku uga browned, sijine ing telusur ing bêsik cilik saka Gobis Korean, mangsa karo rempah-rempah, tutup lan simmer 15 menit. Ing sajian sisih kanggo sajian iki apik iku beras mentah sampurna nggodhok.

Saiki sing ngerti apa chimcha. Resep saka preparation cukup prasaja. Menapa malih, Gobis kuwi mbantu nambah kasehatan lan menehi kekuatan, lan kuwalitas kang gumunggung, ora saben sajian. Seneng rasa lan opsi energizing.