Kun Kazakhstan babagan carane nyiyapake beshbarmak

Cukup kerep, ing masakan kirim-Soviet bisa ditemokake pasugatan bangsa liyane. Paling kamungkinan, iki amarga kasunyatan sing padha ora mung duwe komposisi menarik lan rasa tartamtu, nanging uga ing kemampuan kanggo nggawe bhinéka ing Sifat mangan. Salah pasugatan iki beshbarmak, teka kanggo kita saka Kazakhstan. Wiwit sajian iki kita wis ora umum, sawetara wong ngerti carane cook beshbarmak.

Sampeyan kudu bilih wong wétan wis digunakake suwene cara nyepakaké jajanan waras karo pesawat minimal úa. Kajaba iku, dheweke wis digunakake kanggo nindakake sakbenere ora tableware. Mulane, "beshbarmak" nerjemahake minangka "lima", iku tegese iku biasané dipangan karo driji.

Dina iki kita ngerti akèh cara carane kanggo cook beshbarmak. Malah ing Kazakhstan, saben chef nyawisi iku sing dikarepake. Nanging, ana tradisional resep kanggo sajian iki, kang mbutuhake sikap ati kanggo kabeh komponen lan jumlah gedhe saka wektu kanggo nggawe. Komponen utama ing kasus iki sing beshbarmak keuangan, duduh kaldu lan meat. Ana biasane digunakake lamb utawa daging jaran, nanging bisa njupuk lan meat, kayata daging sapi utawa pitik. Kanggo duduh kaldu ana potensi sing, iku uga ditambahake menyang balung, lan kanggo menehi iku rasa khusus - bawang lan wortel. trikatuka dering kudu Cut lan gorengan ing lenga saka duduh kaldu nganti Golden coklat.

Supaya ngerti carane mlaku cook beshbarmak, kita kudu elinga Simpenan arep Highly nourishing, kandel, nanging transparent. Kanggo iki pungkasan, punika saring liwat sieve. Mie kanggo sajian iki biasane disiapake ing ngarep, iku penting kene keuangan ana cukup hard. Dadi, siap kanggo nyelehake mie menyang duduh kaldu lan cook kanggo sepuluh menit, banjur dibusak, nyebar ing platter lan pour sauce trikatuka. Ing tengah pasugatan diselehake bagéyan meat lan duduh kaldu wis diwutahake menyang Bowl. Sampeyan bisa nambah ing mrico beshbarmak, Jamu, papak utawa rempah-rempah, nanging bab utama - apik daging karo mie lan lemak sugih duduh kaldu. We saiki ngerti carane cook beshbarmak, proses iki prasaja, nanging mbutuhake wektu suwene wektu.

Sampeyan kudu nyatet sing daging kudu masak kanggo bab telung jam ing sing lidded. Lan jam sadurunge pungkasan masak, nambah menyang ing trikatuka, wortel, mrico, karo kabeh lemak saka duduh kaldu dibusak, kang bakal dadi mengko kanggo languish bawang.

Coba conto carane cook beshbarmak Chicken.

Iki mbutuhake pitik loro-pendhak kilogram, limang bawang, sayuran ijo (sampeyan bisa nggunakake sembarang), uyah, rempah-rempah, setengah kilo saka glepung lan loro endhog.

Chicken kudu Cut lan ngirim ing nggodhok banyu (banyu kudu njupuk telung liter) lan godhok kanggo rong jam, nambah uyah lan rempah-rempah. lenga asil ing lumahing ing duduh kaldu kudu dibusak ing Bowl kapisah.

Nganti meat masak, sampeyan bisa cook mie. Kanggo nindakake iki, knead ing keuangan, nggunakake glepung, endhog lan duduh kaldu sing sethitik. Nalika Rolling metu keuangan kudu lancip, lagi Cut ing wangun squares utawa rhombuses. Saka duduh kaldu daging rampung dibusak. Kapisah saka balung lan glethakaken metu ing platter gedhe. Lan duduh kaldu masak mie anggere iku ora bakal wiwiti muncul.

Bawang Cut menyang dering lan jero goreng lemak duduh kaldu nganti Golden coklat. Mie rampung dijupuk metu, diselehake ing sajian karo meat lan bawang stewed watered. Ing duduh kaldu isih bakal diwutahake menyang Bowl.

Ing Kazakhstan, saben Bojo mangerténi carane cook beshbarmak. Ing kasus iki, ing beshbarmak nyata disiapake tanpa Kajaba saka kentang. Lan amarga ora kabeh sih daging kambing, asring ing preparation saka sajian iki migunakake unggas utawa daging sapi. Mlaku masak sajian Kazakh bisa kanggo please lan surprise rasa sing ora mung pemilik, nanging uga sawijining tamu.