Kuping saka resep-resep chum salmon lan Rahasia

Kuping, sup iwak, sayur sup - ora ana kang mangerténi nalika muncul Originally sajian Russian, nanging saben wong wadon ing paling sapisan ing gesang kang nyawisake marang. Ora kanggo sebutno seneng banget fisherman. Padha ngerti carane kanggo nggawe sayur sup saka biasanipun stunningly flavorful lan nutritious nambani.

Apa jenis iwak digunakake kanggo sayur sup iwak saben chef arep. Iku ora adil kanggo nganggep sing kuping paling mung bakal carp, ruffe, perch lan Whitefish. Contone, uga relish sayur sup, yen digunakake ing salmon pink, salmon, sejenis iwak utawa salmon. Malah liyane éca bakal kuping saka chum. sajian meh angel, nanging isih ing Pabrik sawijining aturan sawetara prasaja kudu diamati. Kanthi bantuan, sampeyan njaluk masterpiece nyata.

Rahasia saka sayur sup iki

sajian kudu beckon ing meja, malah wong sing paling apik-panganan. Roso mambu barang, kang kudu uncalan kabeh kasus, semesta kanggo nggabungake riyaya. Entuk wangi kebak stabil mung bakal dadi cilik yen sampeyan nggunakake iwak seger utawa urip. Kanggo waé padha kudu digunakake kanggo masak utawa enameled Pottery. panci iki becik ngreksa rasa iwak. Miturut cara, ora rendhem ing banyu perlu - mung sijine ing duduh kaldu nggodhok.

Sawisé iwak bakal ing telusur, ing kanggo ngisi meneh banyu undesirable. Iku bakal spoil rasa delicacies, bakal wis dicokot empuk lan runny. Elingi aturan cardinal saka nelayan ing: iwak fatter, sing liyane sing perlu kanggo nyelehake rempah-rempah. Yen ing duduh kaldu kakehan, akeh spice ora worth iku. kuping dibutuhake kanggo nambah rwaning ing teluk, mrico ireng minangka Kacang polong, dill lan parsley. kuping siap kudu "ngaso", supaya nutup telusur karo tutup, supaya iku ngadeg 10 menit.

Fitur khusus saka chum salmon

Duwe familiarized karo aturan dhasar saka masterpiece Culinary iki, nerusake kanggo "ilmu sihir." Ngerti carane cook sayur sup saka chum, sampeyan bisa nggawe amandemen sethitik dhewe resep dhasar, nggawe individu lan asli. Miturut cara, sup punika paling apik kanggo milih jinis iwak-iwak, supaya wis sawetara kaluwihan wujud. Sepisanan, chum nduweni caviar paling gedhé. Kapindho, ngandhut jumlah ageng saka vitamins lan mineral sing mengaruhi fungsi otak saka aktivitas manungsa, ngrangsang otot, jantung, sistem pencernaan lan nglindhungi awak saka efek saka alkohol lan rokok.

Iwak iki pantes kanggo dekorasi kuping. Wangsulan: Bab ingkang utama nalika tuku ora galau karo salmon pink. Nalika milih salmon, Wigati sing tansah iwak amba. On rata-rata, iku abot nganti 5 kg. meat nduweni werna pink padhang, iku ora kudu sakabeheng-metu. bali punika Gamelan ing chum, wis ora gorbinok.

Kuping saka chum salmon: resep klasik

Duwe tuku ing pasar iwak sing paling apik, kita nerusake kanggo sakramèn. Kanggo nyiapake pangan kita kudu:

• 600 gram chum;
• siji kepala bawang;
• wortel siji;
• Six tubers saka kentang;
• a parsley sethitik lan dill,
• uyah lan mrico kanggo rasa.

We sijine geni pot banyu lan miwiti nyepakaké iwak. Chum di resiki saka timbangan eviscerate, uga sakabeheng karo banyu kadhemen lan Cut menyang bêsik medium. Nalika boils banyu, nyelehake iwak menyang lan diminish panas kanggo kurang. sayuran organik. Kentang Cut menyang persagi, wortel - ngiris, bawang dibagi dadi 4 bagean, kanggo sayur sup ora kudu digiling. Kabeh ngilangake telusur lan nutup tutup, godhok kanggo 20 menit. Saiki iki wektu kanggo njupuk munggah ing sayuran ijo.

Setengah dill lan parsley sakabeheng, terus saka menang lan werna kanggo sawetara menit sadurunge pungkasan masak kanggo nyopot pot karo sayur sup. liyane sayuran ijo piso shinkuem: supaya bakal menehi liyane jus, luwih wangi njaluk kuping saka chum ing. resep bisa dianggep minangka basis ing sing bisa genti. Eksprimen, nanging elinga yen rasa sup tau spoil jumlah cilik saka vodka, ora bakal superfluous lan linglang. suket Wild bakal menehi sup roso ekstra, cereals liyane nourishing lan waras.

Little beda nyepakaké kuping saka sirah chum salmon. resep banget prasaja. Kanggo nyiapake ing pangan dibutuhake sirah chum (4 bêsik) lan kabeh úa ndhuwur. Fish saka uga sakabeheng, dadi manawa kanggo mbusak insang lan mata. Nalika boils banyu, nyelehake menyang sirahe, sethitik mengko nambah ngiris bawang lan wortel menyang persagi. 10 ngiring dening godhong kentang. Kuping brewed jam. Nalika kepala siyap, padha kudu dibusak saka duduh kaldu, misahake daging iku wis sudo maneh ing kuping. Ing mung sawetara menit nganti masak mangsa yushku karo Jamu rempah-rempah. sayur sup banget fragrant ndadekake saffron. Resep saka sajian iki bakal luwih lengkap yen, bebarengan karo sirah ing kuping, panggolekan buntut chum. Ing kasus iki, duduh kaldu bakal nguripake nglukis lan hearty.

presentation

Sadurunge porsi, pour sayur sup menyang ing cacah lan nambah Jamu disigar, sing bisa Spice munggah tomat yushku seger, Cut menyang irisan-irisan, utawa irisan-irisan saka linglang. Iki presentation klasik saka ne abang lan putih. Ana pilihan liyane - nganti kupinge chum ngeyel nyepakaké duduh. A jumlah cilik saka sayur sup kaldu wis diwutahake menyang Bowl, nambah sawetara ulig cloves papak lan sendok teh cuka. Sauce siap.

Saiki, We ngawula Course utama: iwak, trikatuka, kentang lan wortel panyebaran menyang Bowl lan yushku kuthah gedhe cangkir. kuping kita diajukake. Roux masak bisa daptar acara bagéyan iwak. Lan yen nambah kanggo yushku, iku bakal menehi ditresnani kuliner kita sethitik ketajaman lan ambu saka papak ngelingke. Kuping saka chum siap: kabeh kanggo meja!