Manis History of Chocolate

Dina iki kadhangkala nelpon pangan coklat para dewa. Nanging nyatane, akeh papat millennia sawijining orane, akeh wis diganti. Kaping pisanan iku ora ngalangi, lan ngombe. Panjenengané ora manis lan pedhes, pait. Lan wong iki ora dadi panas lan kadhemen. Apa sajarah coklat? Suwene wis kang muncul?

suku Indian kuna: kultus coklat

Malah sadurunge kita jaman kang manggon ing saiki suku Olmec Meksiko sumurup apa coklat. Kang kajen minangka ngombe saka gods. Antropolog wis ketemu bukti sing kacang buncis coklat sing thukul minangka budaya migunani ing taun 1900 SM ngombe panggang lan digiling, lan banjur campuran karo lombok lan macem-macem rempah-rempah lan roso sing disiapake.

The Olmecs kuna, MayaS lan Aztecs sing katutup coklat ora mung penake kanggo rasa, iku uga mbenakake swasana ati, lan, paling Jahwéh, wis aphrodisiac. Mulane, iku endowed situs aneh. Ing sawetara cara, produk iki wis dadi malah minangka obyek ibadah, amarga suku Amérika kuna, sinawang dewa coklat. Spicy ngombe ing dina-dina iku, ora kasedhiya kanggo sadayana, tanpa istiméwa, wong, iku digunakake ing upacara ritual khusus, lan mangan iku bisa mung para imam lan para mantri.

Ing abad XV, kacang buncis coklat wis dadi jenis itungan. Padha digunakake suku Aztec lan Mayan kanggo perdagangan antarane piyambak. Contone, kanggo 100 Unit, sampeyan bisa tuku pitik urip.

Miturut sawetara sumber, ing kaisar Aztec abad XVI Montezuma ngunjuk telung liter coklat dina kanggo ngedongkrak libido.

1500s: munculé coklat ing Eropah

Thanks menyang conquistador Spanyol Hernan Cortes, kacang buncis coklat padha nggawa Eropah. The nelukake legendaris saka Meksiko iki looking ing mbukak spasi emas lan salaka, lan ketemu kasugihan liyane kang ngormati dening bangsa kang.

Ing Spanyol ngrumusake produksi wedang diganti. Chili saka úa dibusak, diganti ing madu lan vanilla padha. Sing ngombe wiwit anget munggah mung Spaniards. Lan sanadyan coklat wis dadi beda, manis, kang isih tetep ngubungake pisanan saka kemewahan lan kasugihan.

nelukake donya

Sawetara dekade tetep ngombe coklat panas istimewa Spanyol. Mboko sithik, Nanging, fame kang nyebar. Ing 1615 putri saka Spanyol King Philip III nikah Louis XIII. Wiwit ngombe favorit iki kanggo Prancis kono gained popularitas lan wis mlebu adoration saka bangsawan lokal.

Ing Jerman, Prancis, Austria lan Swiss dibukak panggonan khusus kang tamu padha dadi coklat. Dikarepake bahan baku ageng, supaya produksi kacang buncis iki diadegaké ing Amérika Tengah. Sawise liwat wilayah iki, gelombang saka penyakit ing perkebunan coklat wiwit bisa khusus nggawa kanggo maksud iki saka babu Afrika.

Tekane saka coklat ngalangi

Coklat tetep ngombe saka aristokrat nganti 1828. Banjur kimia Conrad van Holland Guten nemokke penet khusus, kang kacang buncis panggang bisa lemah menyang wêdakakêna. Mangkono iki dipisahaké lemak coklat butter. Karo, sampeyan bisa entuk coklat hardening.

Dibukak jaman anyar ing sajarah favorit kathah produk. Thanks kanggo cara anyar Processing, biaya produksi melorot, lan iku bisa kanggo nggunakake coklat ing masak. Mboko sithik dadi produk massa, dhuwur ora mung wong sugih.

Ing taun 1847, perusahaan Inggris JS Fry & Sons diprodhuksi garis coklat ngalangi pisanan. Iku klebu coklat wêdakakêna, butter lan gula. Rudolf Lindt ing 1879, apik produksi. Piyambakipun manggihaken mesin khusus kanggo conching, kang diijini kanggo menehi kabeh podho massa saka velvety tektur manis.

Ing awal abad rong puloh ana merek kondhang dina "Mars", "Cadbury" lan "Hershey". Padha mantep produksi wong kang dikasihi akèh negara produk coklat. Lan perusahaan iki ana dina, ngramut tradhisi paling.

Apa sampeyan ngerti sing ing donya saben taun ngginakaken 75 yuta dolar ing coklat?