Marsala anggur: ngombe fitur reviews

anggur Italia sing misuwur ing saindhenging donya. Sakbenere saben wilayah ing semenanjung pamer ngombe regional. Lan yen kita pirembagan babagan Sisilia, malah kene ana anggur saka "nelpon kertu." Iki Marsala. On anggur iki apik banget, lan kita bakal ngrembug dina. Cultivate vines ing pulo wis diwiwiti dening wong Yunani kuna. Sisilia iklim iki mung sampurna kanggo winemaking. Srengenge kidul pours sange Semono uga Sindhunata jus manis. Lair Malvasia anggur banget populer ing abad tengahan. Nanging kaping wis diganti. Nalika ing Vogue garing anggur, Sisilia tetep ing dipengini. Nanging ora kanggo dawa. Ing pungkasan abad kaping wolulas ana Marsala. Lan Sisilia maneh njupuk Panggonan penting antarane prodhusèn anggur. Marsala saiki dadi populer iku malah duwé jeneng padha werna (kain, dye rambute, lipstik, pucuk polish). Iki bisu nanging sugih putih kanggo undertone brownish.

Sing lair saka Marsala

cukup Anehe, nanging resep saka anggur iki wis dikembangaké lan Inggris. Ing tengah abad kaping wolulas ing Sisilia, teka ing Liverpool Merchant Dzhon Vudhauz. Panjenenganipun tuku tanah cedhak kutha kuna Marsala, ing pesisir kulon, ing provinsi Trapani. The Englishman iki arep nggawe dadi populer ing sadonya UK lan Madeira. Nanging soko tindak salah. anggur Italia ing Sisilia sing entuk akèh gula. Iki Marsala lan kiwa, pisanan kang saking kaca ngombe ing 1773. Lan minangka Liverpool Merchant digawe dheweke Gunung, banjur alcohols diwasa diputer roso unimaginable lan wis Bouquet matchless. Marsala misuwur kabeh ndonya nelayan Inggris, dipimpin dening Nelson. Admiral piyambak ngandika sing anggur iki bakal sante dening Gusti paling kereng. Sawise pati kang cilik Wodehouse tindak ing liyane Englishman - Bendzhamin Ingem. Lan banjur Italia Vincenzo Florio.

Marsala Wine: proses produksi ing Brief

Sing ngombe lair liwat campuran ati. Ora akeh wong sing ngerti yen bahan baku utama kanggo Marsala punika anggur putih. Ing varieties utama iki Damascene, Calabrese, John Cynthia, Katarfato lan Grillo. Nanging gabungan ditambahake lan woh anggur abang Nerello, Maskaleze lan Pignatelli. Ora kurang saka varieties saka woh wohan beri, lan teknologi produksi penting. wort punika pet kanggo werna coklat lan karakteristik caramel roso. Iki tataran penting banget produksi, amarga yen kaluwihen, ing wedang katon pait caramel. Salajengipun, ing wort nggodhok ditambahake alcohols cognac utawa Brandy. Marsala banjur infused ing casks anggur saka Oak lan Cherry kang riveted tanpa lim utawa kuku. Ing wadhah kuwi wedang brewed dening Soler. Iki tegese pipis menyang enom kanggo anggur lawas, lan kanthi mangkono matures. Kanthi cara iki mbeber taun potong ora menehi hasil amba.

ciri anggur Marsala

ngombe iki jeneng asal kontrol. Kanggo dadi anggur Marsala, woh wohan beri kudu ripen mung ing wilayah cilik ing sisih kidul-kulon saka Sisilia - ing provinsi Trapani. gabungan kudu kudu kalebu macem-macem Grillo, iku nduweni kemampuan kanggo oksidasi alam. Ing werna saka anggur Marsala ora kasebut cahya, lan malah emas. Senajan ngombe digawé saka woh anggur putih. Bunch saka anggur ing sugih banget lan menarik. Iku felt resin kapal cathetan. On roso iki didominasi dening mbandingake saka vanilla lan caramel, brahalanipun tipis bitterness. Marsala - meh anggur langgeng. Terus kanggo tuwuh munggah ing gendul lan ora deteriorate malah ing kontaner uncapped. Alkohol ing 17-18 derajat, lan gula - lan setengah pitu persen.

Apa sing Marsala

Minangka ngandhut alkohol liyane, ing status fault punika gumantung ing wektu cahya barel. Ing sikil bentuk piramida iku "Fino" (Choice). anggur Marsala iki umur barel watawis taun. Alexa luwih "Superior", nyuwil menyang kontaner kayu kanggo paling sethithik rong taun. Yen label ora "Reserva" anggur matured kanggo patang taun. "Vergina" tegese "native." Marsala garing iki, akeh pengalamane kanggo ing paling limang taun. A "Vergina Stravekko" sadurunge kang botol, iku paling sepuluh taun. Ing Italia, Jeksa Agung bisa ngetokake iki mantun lan ngombe "Marsala khusus." Ing anggur iki ditambahaké gondho lan flavoring aditif beda, warung, bananas, woh-wohan jeuk, coklat, etc ...

Carane ngombe Marsala

Kaya anggur putih, ngombe Sicilian bakal ngawula minangka pasugatan iringan sampurna saka iwak laut. Marsala becik karo oysters, kepiting, lan garang salmon. anggur (utamané abang) lan bisa diajukake ing piring keju. Marsala ngombe arep chilled. Iku iringan apik kanggo sayur sup ulam lan malah meat ne abang lan putih. Ibu rumah tangga Italia sing nggunakake ora mung minangka ombenan. Marsala anggur apik kanggo tiramisu ing. Iki panganan cuci mulut Italia digawe saka cookie "Savoyardy" lan lanang syrkovoy krim "mascarpone". Nanging sadurunge sijine roti ing lapisan siji, iku dipped kanggo warung kuwat kapindho, roso Marsala. Manis roso anggur menehi panganan cuci mulut tiramisu swara anyar rampung.

Marsala anggur: rega

Ing biaya produk iki ing pasar Russian owahan. Nanging kudu digawe ing atine sing Marsala - produk, kang dikendhalèkaké déning asal wilayah. Mung wilayah viticultural cilik ing sisih kidul-kulon saka Sisilia lair kanggo anggur iki. Luwih, mundhak biaya, gumantung ing wektu cahya. "Fino" luwih murah, lan Crowning status piramida "Vergina Stravekko" - kakehan luwih larang. Minangka conto, kita menehi conto saka babagan rega saben. Wine "Marsala Superiore Oro" (0.75 liter) saka house "Cantina Pellegrino" ngirim ing specialized toko bab siji lan setengah ewu rubles.