Mulled anggur - cocktail "mencorong anggur"

tembung iki wis diterjemahaké saka liya Jerman "mencorong anggur". Glintwein - Cocktail dadi istimewa ing bodo panas khusus karo gagang. Lan tansah serves minangka basis kanggo anggur.

A Sajarah sethitik

The disebut ing paragraf pisanan prototype wedang muncul ing Romawi Kuna. Nanging, ing wektu anggur ora digawe panas, senajan iki ditambahaké kanggo banyu lan rempah-rempah. Hot mulled anggur - cocktail, kang muncul ing abad tengahan ing negara Eropah. On bazaar Natal punika ngombe dominan. Lan nyawisake ing online mbukak, nyawiji anggur karo banyu, aromatiziruya galangal digawe panas. Iki akin kanggo ROOT jahe, nanging iku ora minangka cetha lan wis gondho wangi, kang nggantèkaké saperangan rempah-rempah. Salajengipun ing anggur mulled - ngombe Isi panas - wiwit nambah madu utawa gula lan galangal sulih saka kayu legi, cardamom, anise lintang lan cloves, kang wis dadi liyane terjangkau.

Aturan penting

Punapa mawon pesawat saka rempah-rempah dianggo, tetep asas penting saka preparation saka anggur ora bisa digodhog, lan mung duwe apik anget munggah. Mulane, tetep ana akèh migunani, nambah efek saka rempah-rempah, lan jurusan ora evaporate minangka asil saka nggodhok. Nanging jurusan ora penting, iku cukup kuwat ing ngombe. Main - medicinal: nyatane ing abad tengahan ora Laka iku sing yakin yèn ngombe ora mung warms, nanging uga cures akeh ailments.

Teknologi preparation

basa optimal kanggo ombenan kuwi (kang ana akeh varieties) anggur abang dianggep dadi garing utawa semi-garing (becik - Bordeaux). Ana resep-resep sing kalebu úa, roh, kaya cognac utawa rum. Lan masak bisa rampung ing rong cara utama: tanpa banyu, lan karo partisipasi liyane, kajaba anggur, Cairan. Ayo kita nimbang saben wong.

1. Tanpa banyu mulled (cocktail) disiapake minangka anggur ing sajian cocok, bebarengan karo gula lan rempah-rempah wis digawe panas kanggo bab 70 suhu derajat (maneh dianjurake amarga adi wiwit godhok, lan kanthi mangkono marasake awakmu sing ilang), aduk sok-sok. Banjur pajek disisihaké saka geni lan surat karo tutup. Aja manawa kanggo supaya ngadeg kanggo 15 menit kanggo setengah jam - banjur wangi diisi dicethakaké.
2. Banyu. 0,7 liter saka anggur dianjurake kanggo nggunakake kabeh kaca banyu (nanging luwih lan luwih, lan bisa ngenalaken kanggo derajat banget fans). Pour ing banyu, rempah-rempah lan nggawa menyang godhok. Iki bakal nuntun penting lengo saka rempah-rempah metu, menehi wedang roso sugih. Banjur nambah ing Bowl karo banyu, gula utawa madu, nglakoake. Lan banjur nambah suhu kamar anggur abang. Busak saka panas lan menehi masakan.

Apa mengkono yen mulled anggur boils?

Ing kasus loro, resep, kita waca, ing preparation saka ngombe ora dianjurake kanggo godhok (ing cara liya, sing ngeweruhi, mung godhok banyu). Yen ngombe wis nggodhok, banjur langsung ilang rasa alus lan harmonis lan paling saka derajat saka alkohol. Tip: mbusak Bowl saka panas sing perlu, nalika umpluk putih ing lumahing teka mati.

pitakonan pedhes

Akeh wong sing takon apa rempah-rempah sing tradisional digunakake ing preparation saka cocktail anggur panas. Sawise kabeh, apa galangal, ngerti siji. Cocktail mulled anggur (foto - ing ndhuwur) bisa dumadi saka akèh úa. Sing gedhe-gedhe utama yaiku: kayu legi teken, pepe tunas cloves, linglang pil, jahe (sing sampeyan lan galangal), madu. Uga bisa Applied allspice lan ireng, anise, Laurel, kapulaga. Woh: raisins, apples. Kadang perkakas. Lan maneh, kabeh rempah-rempah ing preparation saka anggur mulled ngirim ora bisa digiling, utawa ngombe bakal squeak ing untu.

Cocktail mulled anggur. A resep klasik

Sing ngerti, iku melu galangal, nanging kasil nggantèkaké ROOT jahe. Liyane saka resep cukup prasaja (elinga aturan cardinal: ora godhok)

We kudu: botol anggur abang garing (yen bisa - Bordeaux, nanging pas lan Tabel biasa), kaca banyu, 5 peppercorns scented, 5 gvozdichek, kayu legi sethithik (ora wêdakakêna lan kelet planed), bab 1/8 saka kabèh nutmeg Walnut (poking piso), sawetara asahan saka ROOT jahe.

Ing Bowl pour banyu lan pour rempah-rempah. Nggawa menyang nggodhok (masak ora needed). Wine warmed kanggo 60-70 derajat lan nyampur karo banyu lan rempah-rempah. Mateni geni sing. Surat karo tutup lan menehi masakan. Ngombe apik panas.

Wigati: Amarga madu, lan malah luwih gula menyang ngombe wiwit nambah akeh mengko, ing resep asli iki wis ilang. Padha ditrapake kanggo pil linglang. Nanging kanggo wong-wong sing kaya rasa legi, sampeyan bisa nambah saperangan tablespoons saka madu (utawa gula), sawetara asahan saka pil linglang seger, jus saka setengah linglang. Saka wangi iki lan harmoni ngombe ora bakal kena pengaruh.

Cocktail mulled anggur. resep kanggo Natal

Wiwit Originally brewed anggur mulled ing perayaan Natal, banjur kene resep kanggo ngombe.

Úa: botol garing abang, kaca banyu (bisa luwih - kanggo pembuangan saka jurusan banget), 1 apple, 1 orange, madu - sawetara spoonfuls saka tèh ireng garing - 1 sendok rempah-rempah: kayu legi, jahe, cardamom, cloves - mung kanggo sethitik -chut.

Banyu iki digawa menyang godhok ing saucepan. Pour bali rempah-rempah (ora lemah) lan teh. Setel aside pasugatan saka panas kanggo sawetara menit. Sak iki wektu, Cut woh lan uncork anggur. Maneh, sijine ing pasugatan ing geni cilik. Pour anggur lan woh lay. Nambah madu. Nglakoake lan tanpa nggawa menyang godhok, dibusak saka panas. Surat karo tutup lan menehi kanggo 10-15 menit. Biasane iki cukup kanggo roso dicethakaké.

Kanggo pembuangan saka soko kuwat

Sampeyan bisa cook anggur mulled lan karo partisipasi saka omben-omben kuwat.

1. Contone, botol anggur garing njupuk tuwung saka warung, kayu manis, jahe, nutmeg, setengah saking kaca cognac, saperangan saka spoons saka gula. Resep kanggo bab padha - ora godhok. Pranyata sing gedhe sumilir lan ngombe cantik kuwat, ngombe iku minangka panas.
2. Anggur putih lan rum. Nanging, kita nggunakake putih abang (bisa Muscat) lan nambah rum sethitik.

Nanging nyatane, mulled anggur - wedang teken, dadi aran gratis kanggo ngayahi lan nuduhake bayangan kuliner dhewe.