Off kasalahan! Mlaku nyiapake keuangan kanggo lasagna

Apa sing pasugatan Italia ngerti? Yen wong nyuwun sampeyan pitakonan, mesthi banjur bakal langsung dhaftar pizza, pasta, ravioli, chiambellu lan, mesthi, lasagna.

Lasagna - iki mung lawuh kang dawa wiwit menangaké ati gourmets lan pembuangan saka masakan Italia. Kaya misale jek ing kawitan ngarsane, nyepakaké lasagna - iku proses banget prasaja sing njupuk relatif sethitik wektu, Nanging, ing kasunyatan iku ora supaya. Minangka laku ditampilake, kanggo paling koki anyar nyiapake lasagna éca kaya soko ora layak, amarga, kang dadi metu, bener masak lasagne - iki karya nyata seni, tumitah kang tundhuk mung kanggo koki experienced.

Siapke lasagna bisa dadi macem-macem cara sing kurban kita iki utawa resep-resep liyane. kasunyatan menarik iku malah karo owah-owahan paling tithik ing Isi ne abang lan putih rampung diganti rasa lan wis ing Fortune gumantung: luwih apik utawa elek. Sing kok, lan ana sing akèh trik lan nuansa sampeyan kudu ngerti lan njupuk menyang akun ing preparation saka lasagne.

Kanggo tanggal, lasagna wis dilapisi jajanan keuangan enem lapisan, kang sulih Isi. Isi bisa daging, jamur, lan uga banget asring digunakake sayur-sayuran. Sampeyan ora rahasia sing pilihan saka toppings ing umum, lan bakal gumantung ing rasa sajian rampung.

Nanging, senadyan peran penting Isi, durung komponèn liya saka lasagna - keuangan - peran merata penting lan ing kualitas uga gumantung ing rasa final iku gumantung. Mulane, luwih manungsa waé kudu mbayar yaiku keuangan kanggo lasagna.

Kanggo tanggal, amargi popularitas saka karya Italia seni kuliner, akeh toko kudu kurban produk koma-rampung siap-digawe kanggo menehi preparation. Mulane, dina iki luwih saka tau nalika ngunjungi nyimpen kita duwe kesempatan kanggo tuku keuangan siap-digawe kanggo lasagna, nanging yen iku worth kang lagi nyimak sing ora menehi roso iki sajian siap, keuangan digawe wong lan ing ngarep. Mulane, yen sampeyan pengin rasa lasagna tenan éca - nyiapake keuangan kanggo dheweke dhewe.

Lan saiki iku wektu kanggo pindhah kanggo resep Italia saka keuangan kanggo lasagna.

Keuangan kanggo lasagna

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

• 600 glepung g;

• 3 endhog pitik;

• 30-40 saka lenga zaitun;

• 1 sendhok teh uyah

keuangan kanggo lasagna perlu miwiti karo proses sifting glepung. Aksi punika perlu amarga menehi ora mung dimurnèkaké saka sembarang impurities bisa, nanging uga perlu supaya saturate karo oksigen.

Ing tataran sabanjure keuangan campuran glepung karo endhog pitik lan uyah. Kanggo nindakake iki, tindakake tradisi Italia: sprinkle glepung ing Muter meja (tengen ing meja lan iku bisa kanggo sift liwat), lan banjur nggawé indentation cilik, pour menyang iku endhog lan nambah uyah. Thanks kanggo deepening iki bakal saluran endhog ora ing mound saka glepung lan tetep ing iku. Kabeh ditambahaké úa kanggo nyampur lan knead keuangan kuli. Yen perlu (lan iku ana), sampeyan bisa nambah banyu ing jumlah, kang dibutuhake - kabeh gumantung ing kualitas meal milih.

A titik penting banget - obminki proses test. Lasagna keuangan kneaded ing siji arah mung, nanging yen perlu bisa diputer dening 45 derajat. Elinga yen keuangan kudu banget lentur, supaya kanggo entuk efek iki bisa kanggo campuran glepung. Priksa kelenturan keuangan gampang banget - mung meksa sethitik ing driji lan nonton bakal nampa ing ngisor iki: yen bakal - banjur karya kudu terus, lan yen ilang - banjur keuangan siap dienggo luwih. Ing kasus iki, surat karo gombal lan ninggalake kanggo infuse.

Sawise keuangan ngadeg kanggo nalika, sampeyan bisa bali bisa karo wong. Dibagi dadi telung bagean witjaksono lan muter mau. Saben bagean nalika Rolling metu dadi maneh dening 2-3 kaping. Coba uga kasunyatan sing, minangka aturan, ing tengah tortilla mbalek metu akeh luwih cepet saka sudhut, supaya mbayar ing uniformity saka manungsa waé khusus rolling. Saben lapisan sing pungkasanipun arep bab 1-1.5 cm. Ing kekandelan.

Sawise sampeyan wis diproses kabeh bagéyan keuangan, sampeyan kudu menehi wong wangun sing dipengini. Biasane, ing keuangan wis Cut menyang squares lasagne 10x10 cm.

Sawise nglereni keuangan ngirim dadi sitik garing (nanging ora garing munggah!) Lan mung sawise sing bisa nerusake langsung kanggo preparation dhewe lasagna.