Pasugatan saka Pike: resep lan gambaran

Contone, ing crita rakyat Rusian bab Emelya ing kompor penyihir-iwak lan ora ana siji iki arep mangan - lan iku kuping sabenere Pike lan pasugatan liyane saka Pike, resep nyerahke mudhun saka generasi kanggo generasi, dianggep Keahlian kuliner utama. Iwak iki ditemokaké ing kali gedhe, lan mila dipunanggep dadi perawat saka wong Slavic.

Pasugatan saka Pike - resep, ing umum, bisa diklasifikasikaké minangka delicacies dina. Paling ora amarga iwak sing relatif objek saka sturgeon lan beluga. Dipangan malah pike caviar - sajian kadhemen banget sedhep karo nggodhok endhog quail lan horseradish. Ing meat pike ngemot jumlah gedhe saka fosfor lan kromium, vitamin PP lan E, kang dianjurake kanggo nggunakake diabetics meat lan malah sawetara jinis kirim.

Fitur utama kang duwe sajian Pike (foto presented kene), iku biaya inexpensive meat. Lentur, rada kandhungan slime, nanging fillet mimpin Pike kudu panggang in dhewe jus - iki mbok menawa cara paling migunani lan éca masak. Ing tangan liyane, iku bisa kanggo cook sayur sup, jamur dumplings lan pai, tlatah pike stuffing lan Sayur mau kang Fishcakes. Kanggo nindakake iki, pas schuryat enom. Uga, Pike ora kaya rempah-rempah gedhe banget - mung mrico sethitik kanggo rasa, uyah - ing cilik langka.

Resep: Goreng Pike

Resep Masakan saka Pike ateges ease saka masak. Lan ing kasus iki: njupuk fillet pike diwasa, linglang, sawetara Jamu kanggo iwak, uyah lan mrico, Zhmenka glepung gandum lan lenga zaitun - kanggo frying. iwak wis kudu ngresiki ukuran hard, kanggo Cut, mbusak balung lan isi weteng. Fillet siap sepisan maneh kanggo wisuh lan ngilangke garing, Cut menyang bêsik. Saben uyah lan mrico lan nambah Jamu (miturut Rosemary, fennel, thyme, katumbah). Ninggalake kanggo marinate kanggo setengah jam.

Kalor telusur lenga kanggo Fry lan iwak saka loro-lorone, pemandangan-muter ing glepung. Ngawula karo sayuran, irisan linglang lan dill.

Pike cutlets: resep

Burger - gampang lan éca pike. Ringan Resep: njupuk Pike fillet - 300 gram, jamur - 40 g, bawang - 40 g, wortel - 60 g glepung - 40 g, iceberg Lettuce lan Friese - 20 g, uyah lan mrico - kanggo rasa.

Bawang di resiki saka husk, lan chop. Wortel uga sakabeheng lan di resiki, Cut menyang cilik persagi utawa dering. Jamur sakabeheng lan Cut, banget. Nyebar ing telusur lan Fry nganti bawang hue Golden ing lenga sayur-sayuran, banjur digawe adhem.

Pike Burke: mbusak timbangan, sirah lan buntut, balung lan isi weteng. Bebarengan karo sayuran mince digawe adhem wis liwati liwat wringer kaping pindho, banjur salted lan mrico. nggunakake luwih saka mrico putih. Pasugatan saka Pike - resep, kang cukup kanggo 4 gedhe utawa 6 meatballs cilik.

Muter ing glepung lan goreng ing digawe panas telusur frying ing loro-lorone nganti asri (5 menit). Banjur mbukak open preheated lan sijine kanggo cutlets - "mate", minangka dadi ngandika. Dadi padha njaluk malah luwih arum lan jus. Sampeyan mung bisa panggangan roti utawa dikukus, sesuai karo mode ngajokaken multivarka. Ngawula ing piring diantrekake karo Lettuce.