Salted lan salted mackerel - resep-resep

Sampeyan uga dikenal sing iwak wis nomer akeh needed kanggo ogranizma tilak unsur lan vitamins. Ing artikel iki aku seneng saiki sawetara resep-resep kanggo pickled mackerel. Iwak iki bisa dadi appetizer banget kanggo meal sembarang, kentang utamané nggodhok.

mackerel salted - resep №1

Igredienty:

Mackerel (jaran mackerel utawa beku) - 1.2 kg;

Salt - 120 g;

lenga sayur-sayuran,

bawang;

cukà,

Sugar, rempah-rempah.

Ngresiki iwak, banjur dibusak saka wetengé isi weteng. Banjur Cut menyang bêsik, saben kang grate uyah. Saiki sijine ing sing lan ninggalake ing Panggonan kelangan sewengi. Dina sabanjuré, mbilas, isi karo lenga, cukà, rempah-rempah lan sacoro apik slicing bawang. Menehi iwak kanggo infuse kanggo jam. Salt mackerel bisa dadi dicampur saka gula lan uyah, lan mrico. Snack dadi metu banget sedhep!

mackerel salted - resep №2

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

Mackerel - 3-4 bêsik;

Water - 1 liter;

Sol - 3 spoons;

Bay Leaf;

Sugar - 2 tablespoons;

allspice;

Prune - 120 g;

Black teh - 1 sendok teh;

lenga sayur-sayuran.

First iwak vypotoroshit lan mbilas. Banjur sijine ing pot, ngendi sampeyan bakal menehi pickle. Saiki sijine ing prunes pan sakabeheng, mrico, teluk rwaning lan nambah banyu. Banjur nambah uyah, gula lan godhok maneh. Nalika iku nggodhok, nambah teh lan cook sawetara menit. Banjur tutup karo tutup lan ngidini kanggo kelangan. Pour mackerel brine kadhemen lan Panggonan ing kulkas kanggo sawetara dina. Sawise saperangan dina kanggo mbusak iwak, Pat garing lan samubarang kang angel lenga sayur-sayuran sethitik.

mackerel salted - resep №3

Kanggo preparation ing sampeyan kudu:

Water - 230 ml;

Mackerel - 2-3 bêsik;

Sol - 2 spoons;

Sugar -1 sendok;

Carnation - a Pasangan saka inflorescences;

Bay Leaf;

Rempah-rempah (hops-suneli, Basil, dill, katumbah, etc.).

Iwak kudu sakabeheng lan mbusak insides. Banjur godhok maneh banyu lan menehi kelangan sethitik. Ing banyu anget kanggo dissolve gula lan uyah, rempah-rempah lan pour marinade disiapake liwat iwak. Diselehake ing penet lan mbusak dina ing panggonan kang kelangan. Copot saka mackerel marinade, ngalih trikatuka lan pour lenga. Fish njaluk thanks banget sedhep lan gondho kanggo Jamu rempah-rempah.

mackerel salted - resep №4

Sampeyan kudu:

Mackerel - 1 Piece;

Salt - setengah sendok saka Tabel;

Sugar - waktu saka Art. spoons;

Bay Leaf;

allspice;

Dill (bisa nggunakake garing);

katumbah;

Gandum sawi - 1 sendhok teh.

Copot sirah saka mackerel, banjur Cut bebarengan padharan lan alon-alon mbusak insides. Banjur mbilas lan Cut sadawane balung ing mburi, mbusak balung lan kabeh balung cilik iwak. Apa asil bakal rong bagéyan fillet. Saiki ing kapisah a uyah Bowl mix lan gula, nambah katumbah, teluk rwaning, dill, mrico. Sing dicampur asil uga samubarang kang angel iwak saka pinggir lan sijine ing kulkas. Sawise dina mackerel salted siap!

mackerel salted - resep №5

Úa kanggo masak:

mackerel Frozen - 2 carcass gedhe;

Gula, uyah, teluk rwaning, mrico, lemah, pepe dill;

Seasonings bisa nggunakake sembarang liyane Sampéyan.

Kaping pisanan, iwak kudu thawed, rinsed sak tenane, Cut mati ing fins lan sirah, mbusak isi weteng. Uga sakabeheng lan pepe saben mackerel. Banjur Cut menyang irisan-irisan lancip lan sijine ing lapisan Bowl, endi saben lapisan sprinkling rempah-rempah, uyah lan gula. Nutupi kabeh tutup lan sijine ing kulkas kanggo dina. Sanalika kudu periodik goyangake sing lan pour jus. Iki kanggo mesthekake yen iwak boten asin. Sawise dina sampeyan bisa seneng rasa apik jajanan unik. Sugeng dhahar!

Salted Mackerel - resep №6

Kanggo nyiapake resep yen sampeyan bakal kudu produk ngisor iki:

mackerel seger - 1 Piece;

Salt (luwih gedhe);

Seasoning kanggo iwak;

teluk rwaning

Kanggo marinade:

Water - 1 liter;

Sol - 3 tablespoon;

Sugar - 1 sendok;

Rempah-rempah - kanggo rasa.

Gedhe iwak kanggo diproses, vypotoroshiv lan nglereni ing wektu sing padha ing buntut lan fins. Banjur nyiapake brine ing kang marinate iwak. Kanggo nindakake iki, nambah ing uyah banyu, gula, rempah-rempah lan nggawa menyang godhok. Nalika marinade kelangan, pour liwat iwak sing arep, lan sawise 4-5 jam mackerel salted siap!