Sauerkraut ing ngarep - kabeh genius prasaja!

Sauerkraut - nambani disenengi kabeh wektu. A jumlah ageng vitamin C sing ana ing prodhuk nyumbang kanggo Recovery cepet sawise colds. Gobis normalizes metabolisme, mbenakake pencernaan, fungsi usus, normalizes tingkat gula getih, lan ngedhunaké kadhar kolesterol. Ing situs marasake awakmu, saka iku isih bisa dadi dawa dhaftar, Nanging, kudu bilih sauerkraut - siji ne abang lan putih utama ing liburan, lan ing meja saben dinten.

Sauerkraut ing Komplek ngarep ora. Iku mung penting kanggo ngerti sawetara nuansa sing nyedhiyani crispy Gobis succulent. Iki mbutuhake, Gobis kanthi mateng salju-putih gadhah Kapadhetan apik.

Sampeyan kudu mbusak godhong ndhuwur. Padha biasane ora kualitas apik banget. Sampeyan kudu shred kira-kira limang kilogram Gobis. Kanggo jumlah iki dijupuk papat medium wortel, telung tablespoons saka uyah coarse. uyah Iodized ora bisa digunakake. Wiwit sauerkraut ing ngarep ora ngidini kontaner kayu nggunakake, iku paling apik kanggo aplikasi ware enameled ing wangun ember gedhe utawa telusur limang liter. Aluminium cookware ora dianjurake kanggo proses iki, minangka dirilis ing pickling asam corrodes aluminium, mangkono ngisolasi bahan kimia mbebayani ngetik brine.

Dadi, shredded Gobis, wortel rusak ing grater coarse. Saiki kita kudu njupuk jumlah tartamtu saka Gobis, pour dheweke jumlah cilik saka wortel grated, uyah sethithik lan trotted kanggo samubarang kang angel tangan nganti jus durung nganggo. Iku seng di pengeni kanggo nindakaken ing meja. Piece frayed saka Gobis lay ing telusur lan kasebut kanthi teliti, compacted. Banjur njupuk bagean sabanjure saka Gobis lan mbaleni proses mecah. Nalika kabeh Gobis iki glethakaken, iku perlu surat karo gauze lan sijine ing ndhuwur piring regane, karo diameteripun rada cilik saka telusur. Ing piring sing perlu kanggo sijine mbukak (biasane dijupuk telu-liter jar karo banyu). Sanalika iku wiwit ngadeg metu jus, lan Gobis fermentasi ana. Proses iki luwih telu nganti patang dina. Sak iki wektu, sampeyan kudu saya puncture Gobis kelet karo dawa, kang ngirim tekan ngisor. Iki bakal nuntun gas metu mratelakake rasa pait saka Gobis. Sanalika ilang saka lumahing ing umpluk Gobis - iki tegese iku siap lan bisa sijine ing jar kaca lan refrigerate.

Akeh kaya sauerkraut ing pot karo gula. Nalika iki kabeh rampung ing cara sing padha, mung karo uyah Gobis sprinkled karo gula kanggo rasa. Minangka asil saka proses fermentasi luwih aktif. Gobis kudu banget kasebut kanthi teliti, compacted, wiwit barang sing ora digunakake kene. Sauerkraut ing ngarep ing cara iki ngidini sampeyan kanggo rada ngurangi wektu masak dening nganti loro kanggo telung dina. uga Pierce Gobis perlu.

Siji cara kanggo preform Gobis Gobis pickling ing brine.

Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk:

• Two sirah medium saka Gobis Gobis kandhel;
• Kalih atus gram wortel grated;
• polstakana uyah coarse;
• Rong liter saka nggodhok banyu;
• gandum Dill.

Minangka biasanipun, godhong ndhuwur kudu dibusak saka Gobis. Sacoro apik chop Gobis lan pour dheweke wortel. Sampeyan kudu njupuk sajian jero, pour bali kabeh uyah, nambah banyu nggodhok lan nglakoake nganti kabeh uyah dipun bibaraken.

Ing colander kanggo sijine bagean cilik saka Gobis lan dipped ing brine supaya Gobis wis rampung dijamin karo wong-wong mau. Terus Gobis ing brine kanggo babagan menit lan banjur pour iku menyang prau kang iku kvass. Aluminium cookware ora aplikasi! Saben kumpulan saka Gobis kudu pour wiji saka dill. Padha bakal nambah kekuatan Gobis lan roso khusu. Ing pungkasan pour brine Gobis supaya ngluwihi rada liwat Gobis. Ing ndhuwur iku sing perlu kanggo sijine ing rakit. Iku prentah kudu Pierce Gobis Gobis kanggo mbusak accumulations gas.

Iki carane sauerkraut ing ngarep. Yen dikarepake, proses kanggo mangsa mangsa kabèh bisa bola kaping pirang-pirang, lan kabeh wong nalika saya nggunakake sauerkraut, aran mundhak vitalitas, kesehatan lan swasana ati apik.