Seafood: dhaftar saka jinis, foto

Akèh wong saka kabèh samudra ing donya pedunung becik ditonton digabungake dadi siji kategori - "laut". Dhaftar wong, Nanging, ora kalebu iwak lan daging mamalia segara (asu laut, paus, walruses lan kéwan liya). Ilmu, vertebrata iki pedunung ing segara lan segara ing klompok kapisah. Nanging akeh manufaktur produk iwak lan Penyetor saka produk koma-rampung saka farms iwak lan buruh perikanan sing asring disebut produk panganan laut amarga saka wilayah umum saka asal.

jinis Popular laut

Kategori sing paling umum saka macem-macem pedunung ing jeru segara, cocok kanggo pangan, sing ing ngisor iki: Moluska bivalve, kang kalebu oysters, mussels lan scallops; Perwakilan cephalopods (gurita, cumi lan cuttlefish marine); crustacea (yuyu lan urang, lobster utawa lobster, krill, lobsters lan crayfish); echinodermata - timun segara, urchins segara, cucumbers segara lan timun segara; seaweed (Kelp lan fucus vesiculosus, ginseng, Lettuce segara utawa Ulviya, porphyry lan litotamniya). Kaya donya macem endah kanggo saben Eropah, masak Japanese, nggunakake laut, dhaftar kang ngandhut jeneng saka jeneng asli tartamtu ing Jepang. Seaweed - nori, kombu, hijiki, wakame, Kant lan umi budo - bisa ditemokake ing sushi lan nggulung, disiapake ing restoran Asian ing planet.

Kaluwihan saka produk diprodhuksi ing papan segara

Rata-rata tingkat isi kalori paling laut punika 80-85 kcal saben 100 gram pangan sehat. Jinis lan kimia komposisi saka pedunung ing segara jero langsung kalori sing. Contone, ing meat urang punika sugih ing ono gunane kanggo mineral kesehatan manungsa kaya kalsium lan magnesium, belerang, fosfor, lan besi.

Bathang cumi utawa octopus vitamins megaistochnikami B lan C. Mangkono, 100 daging g mussel ngandhut 3 gram total lemak, lan cumi carcass, urang nutrisi iki malah kurang sing positif mengaruhi diet kalori kanggo slimming, kang adhedhasar iwak laut. Dhaftar sing migunani uga kalebu ing ngarsane asam lemak polyunsaturated omega-3 lan Omega-6. bahan kimia iki nambah sistem jantung, kolesterol, stabil hormon. Kajaba iku, saka panganan segara normalake pencernaan, ngrangsang pangolahan metabolis ing awak lan ngurangi risiko ngembangaken kanker.

migunani fitur liyane laut

Ningali sing ditrapake kanggo panganan laut, dhaptar kang kalebu nomer ageng saka organisme urip beda, becik ditonton kanggo manungsa, uga ngurutake metu kabèh donya kewan, tetanduran lan ganggang, iku gampang kanggo nemtokake cara kanggo tambahan diet karo delicacies sedhep lan arang banget ono gunane. urang meat - lan produk becik kanggo wong-wong sing ngimpi ilang bobot. A isi protein gedhe, lack saka gula lan lemak - crustacea wakil iki bantuan wong kanggo slametan ing wong, lan kanthi mangkono ngurangi bobot. Kang sampurna strengthens sistem gemeter Kajaba iku, iki jinis panganan laut ngandhut konsentrasi dhuwur saka vitamin B12, ngaktifake sintesis hemoglobin. Limpets - pemimpin kanggo vitamin B6 lan unsur magnesium contributing kanggo Nyegah saka negara depresi. Mussels - sing duwe rekaman dening ing ngarsane wong saka vitamin E, dana wanita, njaga kaendahan ing kulit, rambute lan kuku. antioksidan kuat ngatur fungsi reproduksi wis rejuvenating. Saliyane ing protein alami, iku Supplier utama laut ing yodium awak kita lan wesi, nambah fungsi otak. Wong sing ajeg mangan panganan laut, kurang ditekan lan staunchly gantos kanggo depresi. Nutritionists nyaranake kanggo kalebu komunikasi diet loro utawa telu jajanan minggu ngemot laut. Dhaftar diet, kurang kalori panganan laut ngidini wong kanggo werna-werna menu lan isih wareg, tanpa nambah bobot.

Food karo "kothak biru": ulang

Seafood saiki dianggo ora mung ing masak: kimia, textile, industri kosmetik lan medical digunakake kanggo produksi medical lan anti-tuwa (anti-tuwa), kosmetik, lotions rambute, yodium-ngemot condiments kanggo panganan, es-krim lan es becik ditonton, agen thickening kanggo odhol, diwenehi pulp lan kertas, Pabrik karet, varnishes lan tekstil. Ganggang sumber saka uyah, sing digunakake kanggo pengawetan saka iwak, uga minangka salah siji kanggo nyedhiyani film kang nglindungi laut seger lan éca saka rancidity lan pangatusan. ilmuwan Ganggang wis bisa diwenehi obat hemostatic, nalika wool Mineral saka thalli sipat akeh luwih saka selulosa minangka dressings absorbable adhedhasar sodium alginate ningkataké marasake awakmu, saka tatu sudhut tanpa nyebabake sisah.

pedunung becik ditonton saka segara lor

Amarga kahanan usum atos saka wakil saka unsur banyu saka North ngembangaken alon banget lan tekan ukuran gedhe tenan. fauna segara Arktik Supplier paling gedhé saking kerang, sik njongko saka 10 kanggo 20 cm ing dawa, prawn nganti 30 cm, Cumi-cumi raksasa, wutah kang bisa nganti 5 meter! Dhowo umure saka organisme urip ing banyu Arctic kadhemen kaperang laut lor saka mitra kidul sing. Contone, ing mussels Barents Sea bisa urip 25 taun (ing Black moluska kang manggon mung bab 6 taun). Kajaba iku, supaya extract iwak Barents Sea - haddock, kod, kod kutub lan capelin lan urang. Jumlah total nuduhake nyekel lele lan plaice, saithe lan plaice Amérika cukup gedhe. The Sea Putih disusul herring jeneng sing padha, Pechora lan Segara Putih saffron kod. Ing taun suwidakan abad pungkasan ing Segara Barents wiwit jenis raja kepiting abang, lan diatur niaga nelayan wiwit 2002. Diproses iwak, crabs lan urang sing beku ing segara ing prau saka "Pilihan", distributor eksklusif saka prodhuk iku perusahaan "Northern laut." Sawise tuku laut - urang utawa crabs - padha mbutuhake defrost sethitik ing kadhemen banyu utawa ing beting ngisor kulkas lan godhok. daging kepiting masak digunakake minangka wiwitan utawa sajian kapisah, urang - nggodhok utawa goreng, dadi karo sauces, diiseni sayuran utawa endhog sing, ditambahake kanggo macem-macem roti lapis, sandwiches sing disiapake karo wong-wong mau, ditambahake kanggo soups.

centenarians Food Asia lan negara Mediterania

komposisi imbang laut, terang lan kurang kalori isi disababaké déning wong gisik seneng laut. dhaftar produk Japanese lan Cina, Yunani lan Italia, Perancis lan Spaniards kasusun saka bahan-bahan marine kanggo soups lan roti lapis, pasugatan utama lan cemilan. Ganggang, minangka bagéan saka kang ngandhut vitamin ono gunane, mineral lan asam amino (ing Kajaba iku, padha luwih lanang ing ngambakake pencernaan); kerang (prawn, crayfish, lobster (lobster), crabs lan crustacea cilik - Krill daging dietetic sugih); kerang - cephalopods (octopuses, cuttlefish lan cumi), bivalves, oysters, mussels lan scallops, lan gastropods, brine - minangka basis saka diet paling centenarians ing donya. Ing China, kepiting, urang lan scallops Highly rego minangka liya kanggo ngiyataken vitalitas awak. Pendhudhuk paling negara ing Asia lan wilayah Mediterania dianggep paling kepileh delicacies kerang, cephalopods kaliyan crustacea alit kejiret ing pepenthengan biru banyu. Ing Prancis, foodies asring dhawuh snails segara, oysters lan mussels, kejawi urang biasanipun, kepiting lan lobster.

Cara kanggo milih panganan laut ing: Pros lan cons

A kauntungan pinunjul saka akeh panganan laut amarga sing masak cepet, iku penting kanggo koki lan Ibu rumah tangga biasa. mung siji bisa disebut minuses - laut arang teka kanggo kita seger, minangka rusak. Nanging sawise pembekuan cepet nilai nutrisi sing ora deteriorate, dadi malah lapisan lancip saka es glazing ing laut nuduhake kualitas apik. Live, padha bisa didol mung ing wilayah pesisir utawa cedhak farms ngendi lagi thukul ing kahanan Ponggawa. Raw utawa nggodhok, lan banjur beku bisa laut, dhaftar kang kasusun saka cumi, timun segara, fillet saka scallops segara, Kelp, lan panganan laut liyane. Ing wangun pepe bisa ditemokaké ing toko urang utawa timun laut. Dikemas kaleng pangan diprodhuksi ing papan segara, industri pangan mrodhuksi crabs, cumi, udang, fillet saka scallops segara, kale segara lan spesies liyane. Pickled lan laut garang asring dadi cemilan karo bir.

Nalika ukuran disetel

Milih prawn buta, misuwur antarane para panuku sing ora pengin sampah wektu larang regane ing reresik spesimen cilik meriam, ati-ati nemen. Akèh ahli ngomong sing artificially tambah ukuran urang gadhah nggunakake stimulant wutah lan aditif mbebayani liyane. Senajan klempakan saka bahan kimia mbebayani ing awak manungsa kudu mangan prawn lan asring rada dangu.

Wigati dimangerteni

Kanggo nemtokake freshness kerang, sampeyan kudu ngalahake ing carapace sing. spesimen Live langsung Slam ing shutters, lan isi sing kudu cetha, wernane karo mambu segara penake. daging reged-werna abu-abu lan mbukak sabuk - tandha saka kerang pantes kanggo konsumsi. laut seger, dhaftar crustacea kang mapan bagean pinunjul beda-beda meriam hard lan meat kandhel, gadhah sumorot sehat cahya. Garing lan protein matte isi kepiting, lobster, utawa urang tegese prodhuk wis lawas.

Seaweed ing masak lan cosmetology

ganggang Popular bisa ditemokaké ing rak-rak supermarket ing seger utawa pepe, dikemas kaleng lan pickled lan salted. Kombu - salah siji saka sumber sing paling penting saka yodium, kang sampurna assi dening badan kita. Marine Gobis salad iku cara sing gedhe kanggo nyegah penyakit toroida lan, ing umum, sistem endokrin kabeh. Menapa malih, ing turah mbrawah saka halal serat ing laminaria kurang kalori lan ndadekake produk indispensable ing proses bobot mundhut. Ing cosmetology ganggang digunakake minangka moisturizing, firming, lemak kobong lan vitaminizing komponèn paling ngarep lan sumber daya profesional.