Shurpa saka pitik: resep

Pembuangan saka masakan Uzbek ora bakal kaget yen kita bakal fokus ing sajian tradisional iki minangka shourpa. Apa iku? Iki sajian pisanan meat lan sayuran. Ing tembung liyane, Isi sup, lan mung - duduh kaldu daging. Ing sisih wétan sawijining diarani beda. Sing ngandika iku shourpa, lan sing - chorpo sing. Nanging sawijining pet tetep padha. Biasane iku digunakake kanggo masak lamb, nanging saiki wiwit aplikasi sembarang produk liyane: daging babi, daging sapi. Ngawula sajian panas. Nanging ana shourpa saka pitik. jeneng supaya mboten umum saka sayur sup iki, yen sampeyan nggunakake unggas. sajian iki ing resep-resep masak ing panggonan khusus. Relatif kanggo biaya bakal luwih murah.

Incidentally, shourpa saka pitik kasedhiya ing menu saka akeh restoran ora mung East. Sampeyan bisa nyoba iku ing kutha-kutha Russian.

Yagene shourpa saka pitik dadi populer? Amarga iku nduwe roso apik lan ambu penake. sajian iki dadi produk uga daging lan sayuran.

fitur

Carane bisa nyepakaké shourpa saka pitik? Kanggo masak kang digunakake, minangka ing dina lawas ing Timur, ing ngendi iku sajian, wesi utawa cauldron tembaga matak. Sampeyan bisa nggunakake ora mung kompor, nanging uga kanggo nyoba kanggo cook ing geni Shurpa. sayur sup iku luar biasa akèh bawang. Bakal utama iku kentang, kadhangkala lagi diganti karo beras.

Shurpa Chicken. resep pisanan

Produk kanggo njupuk ing ngisor iki Kursus: kentang - 600 gram, 0,5 kilogram pitik (susu sing paling apik nggunakake). 2 uga kudu bawang, 2 ukuran medium wortel, paprika - 1-2 bêsik, 2 tablespoons tomat tempel. Sayuran ijo nggunakake luwih saka dill lan parsley, nambah uyah lan mrico.

preparation

Carane nyiyapake sayur sup shourpa Chicken? Sing bakal ngomong. Ing kawitan, ing pitik susu kudu sakabeheng lan dipped ing pot, pour rong liter banyu saka kadhemen lan sijine ing geni. Nggawa menyang godhok, nambah mrico ireng lan uyah. duduh kaldu masak kanggo 45 menit. Banjur lay metu meat lan kudu kelangan, ketegangan duduh kaldu lan maneh ngirim geni. Nalika toya nggodhok, sampeyan kudu nyiyapake kentang: pil, Cut menyang persagi, pour ing duduh kaldu nggodhok lan cook kanggo 15 menit.

Saiki iku wektu kanggo bawang lan wortel: Motong pisanan menyang ngudani, kaloro - bunderan. Ing telusur digawe panas pour lenga sayur-sayuran lan bawang goreng. daging pitik free saka kulit lan Cut menyang gedhe bêsik. Rada sijine metu bawang lan nambah wortel. Rong menit kanggo terus ing geni, sijine pitik. Banjur kabeh sing arep sak tenane campuran, nguripake munggah panas lan nganti pitik wis entheng browned. Saiki nambah tempel tomat lan sawetara spoonfuls saka duduh kaldu. More banjur 5 menit, aduk seneng. Ing wektu iki, kentang wis masak ing telusur, nambah kene kudu kabeh sing wis disiapake ing telusur frying. Ing kurang panas kabeh úa sing masak kanggo liyane 10 menit. Langkah pungkasan iku kanggo nambah sayuran ijo. sayur sup siap, iku wis diwutahake panas lan dadi kanggo meja.

tips

Saiki kita menehi sawetara tips for sing ora ngerti carane cook Shurpa Chicken. Jumlah sayuran kanggo sajian iki arep bobot witjaksono meat. Good mangsa Shurpa macem-macem rempah-rempah: teluk godhong, kabeh jinis mrico, kunir. Chicken Cut menyang bagian langsung. Wortel lan bawang sing ora samubarang kang angel ing grater, amarga sajian rampung bakal katon kaya porridge. Kanggo preparation bakal mbetahaken wekdal loro lan setengah jam.

Sayuran lan meat bisa digawa kanggo teruse ing rong cara. Pilihan kawitan iku sayuran frying lan kapisah meat, lan kapindho ngidini kabeh úa kanggo cook ing sing siji. Liyane tip koki anyar: Shurpa cook, mbukak tutup, liwat kurang panas. sayur sup siap dadi panas, nanging ora langsung. Sampeyan ngirim dadi Lebokake apik lan ninggalake kanggo 20 menit.

pilihan liyane

Ing proses masak ora nimbulaké kangelan malah kanggo Ibu rumah tangga enom. Mulane, ing langkah ing ngisor iki kanthi instruksi - kanggo wiwitan. Komponen pangan: pitik (kang cukup kanggo njupuk setengah kilogram a), rong bagéyan wortel, 4 bawang, a kilo saka kentang, loro tomat, rempah-rempah, parsley, uyah kanggo rasa.

Preparation shurpa Chicken

Pisanan Sampeyan kudu Cut bagéyan gedhe disiapake pitik. ceret pour banyu, sijine pitik, mbusak jam umpluk masak sawise nggodhok. Cut irisan-irisan wortel lan bawang - semirings. Cook kanggo 10 menit, banjur nambah sayuran, sawise 5 menit - kentang. Jamu disambungake ing mbendel lan ngirim menyang cauldron. Saiki nyepakaké Isi. Tomat irisan lan sijine ing isi cauldron. Kabeh campuran. Nalika kentang sing siap, njaluk Bunch saka sayuran ijo (kang wis maringi kabeh nutrisi sing) lan menehi Infuse sup.

ing multivarka

Ing awal ing obrolan bab panganan iki mboten umum saka masakan Uzbek iku kasebut sing Shurpa bisa masak ing geni, lan multivarka. Koster nambah mambu unik lan rasa. Sawise kabeh, kita kudu ora lali sing leluhur kita kabeh pangan sing disiapake ing cara sing. Nanging piranti anyar disebut multivarka nemen nggampangake proses nggawe iki ne abang lan putih asli lan éca.

Mulane, kanggo owah-owahan, sampeyan bisa nyoba kanggo kurban minangka adoh minangka éca masak shourpa Chicken in multivarka.

Cooking bakal dibutuhake:

• pitik - pound;
• kentang - telung mumur
• Wortel - 1 pc;
• 2 bawang;
• 2 mrico;
• 2 tomat;
• uyah;
• mrico;
• sayuran ijo.

jumlah iki diwilang ing 5 bagian.

Minangka resep pisanan, pitik sampeyan kudu godhok, nambah sayuran lan rempah-rempah. mode multivarka dipilih ing paling gampang - "Multipovar" (30 menit - kanggo pitik). Sawise liyane 30 menit, nambah sayuran. Banjur, sawise lengkap teruse kudu diset menyang mode padha kanggo 10 menit. Ngajokake, sampeyan kudu nambah sacoro apik disigar Jamu.

Cara kanggo aplikasi?

Lan pungkasanipun, sawetara Rekomendasi migunani. Carane aplikasi Shurpa kanggo meja? We ngirim ora lali sing panganan iki asale saka Timur, supaya kudu diajukake ing cacah utawa piring jero karo ndhukung. Mangan karo sendok. Ing meja kudu sacoro apik disigar sayuran ijo, krasan ora nguntungke krim, ngiris linglang lan roti karo tangane dhewe. Saiki ing toko macem-macem gedhe saka roti oriental. Asring wong njupuk pita roti. Iki uga bangsa wétan roti tradisional. Minangka kanggo ombenan, sampeyan bisa kurban banyu mineral, jus anggur, apples, tomat. Senajan ana sing dipandu dening raos saka wong-wong sing bakal ing meja. Yen diundang kanggo wong diwasa, banjur ora gawe piala bakal kurban omben-omben.

kesimpulan

Masakan saka donya dadi warna sing bisa gawe marem raos paling olahan. Utamané tresnani saka anak panganan anyar. Padha bakal appreciate anyar lan asli. Seneng napsu lan alangan!