Siberian cow parsnip - suket Pican

Bakal ana antarane gourmets lan penyayang endah pasugatan kang nolak prasaja borsch Ukrainian? Aku ora. sajian iki solidly menangaké ati saka Slavic bangsa kanggo rasa lan padhang Srengenge katon padhang werna. Nanging, banget sawetara wong panginten babagan supaya disebut sup. sajian iki wis ditemokaké ing abad ka 18, lan bahan utama, saliyane kanggo sayur ana tanduran, shoots kang padha diklumpukake ing spring ing alas. Sayur sup, cow parsnip, bear paw, Baudrand, barchovnik, listovets ngimpi, Kozelets, bolyachechnaya suket virloma - kabeh puncak suket. Wong akeh jeneng liyane - kanggo nggunakake ing saben lokalitas.

gambaran

Tanduran puncak (cow parsnip) belongs kanggo payung kulawarga. Iki suket saestu gigantic, kadang sik njongko sing dhuwuré luwih saka telung meter. Ora tanduran wonder iki dijenengaké pahlawan kuna Yunani Hercules - Heracleum. Saka sisih iku meh podho karo dicampur saka burdock karo godhong mlebu lan umbrellas ageng dill. Stalk hogweed kuat, branched. Ageng Cut dening 5 nuduhake gedhe rwaning puncak (suket ora muspra disebut "bear paw" - referensi kanggo katon) tekan ukuran nganti 25 cm ing diameteripun. Saka ndhuwur iku Bare Gamelan, ngisor - a sethitik wulu, atos. ROOT nglukis, terus. suket Pican blooms saka pat nganti Autumn. kembang cilik limang putih sing diklumpukake umbrellas ing komplèks.

aplikasi

Ing mangsa panas awal, nalika tetanduran isih sayuran ijo enom, biasa, kang digunakake ing roti lapis, soups masak. Gagang hogweed enom sawise ngresiki kulit wulu kasar bisa dipangan mentahan. Panjenenganipun sanget tresnani saka dicekel bocah - iku kawitan ijo sawise mangsa. Ing rasa stalks crunchy mboten umum - a jus, rada ora nguntungke. Amarga palatability dhuwur Pican suket asring thukul lan ing tanah pribadi. Soups saka godhong nettle enom lan hogweed ora mung saturate kesel awak kadhemen karo vitamins, padha njaluk bantuan nyisihaken saka depresi, nambah sak dina mangsa cendhak. Komposisi kimia saka tanduran banget sugih. Isine sukrosa, coumarins, anthocyanin, penting lengo, senyawa polyacetylene lan umbelliferoza.

Ing tetanèn suket Pican digunakake kanggo produksi silage. HAY ora perlu, minangka godhong ing dheweke gedhe, garing, lan asring padha ora rot, spoil saben Herb. Nanging ing silo a iku panggonan, parsnip - sampurna fodder kanggo ternak.

medicine

Pican (cow parsnip) iki digunakake digunakake ing rakyat medicine kanggo nambani diare, uga choleretic a, analgesik. Senadyan kasunyatan sing tanduran diwasa godhong sabab Burns lan ageng boils lan ora bisa kena karo Bare tangan, mbeber saka Herb iku sawijining obat banget kanggo perawatan saka dermatitis. Salajengipun, broths saka cowparsnip digunakake ing neurosis utawa ayan. Kanggo Pabrik medicaments cocok kanggo loro godhong lan werna suket. Nalika ngempalaken tanduran iki perlu kanggo njupuk pancegahan (kaya kasebut ing ndhuwur). Pepe godhong saka tanduran karo lapisan lancip ing wilayah uga ventilated. Padha saya nguripake liwat, digunakake padha uga rot.