Syrah: gambaran, foto

Syrah (Shiraz) digunakake kanggo nggawe abang lan Rosa © anggur. Paling varieties, iku ngirim sawijining jeneng kanggo ngombe. Syrah anggur saka siji saka varieties Eropah paling apik ing sawijining kelas. Ing grapes padha pantes kuwi popularitas? Lan anggur beda saka woh wohan beri thukul ing bawana beda?

asal

Kaya kabeh kuna varieties of grapes Syrah, uga dikenal minangka Shiraz, iku Sajarah samar lan asal ora dingerteni. Miturut salah siji versi, iku asalé saka Persia Shiraz, kang ing abad tengahan dikenal anggur sawijining.

Versi liya punika birthplace saka lembah anggur Perancis saka kali Rhone, ing sasi adoh saka Gaul. Punika dikenal sing iki thukul ing wilayah iki ing awal jaman kita.

Regejegan liwat wewenange pembarep ing tindak supaya adoh ing mburi ujian genetik millennium pungkasan iki digawa metu dening ilmuwan Amerika. Dheweke mbuktekaken sing Syrah - Originally grapes Perancis. Ing taun 2001, piyambakipun kedhaftar manéka kualitas anggur.

Punika pitados bilih sawijining "tiyang sepah" ana Mondez Blanche, sing alami nyabrang karo bahan Dyurez.

Saliyane iki jeneng loro bisa ditemokake Servan ireng, Hermitage. Nanging Petit Syrah - a macem lokal.

Ngendi padha tuwuh?

Saiki ing Prancis, Syrah grapes akeh ing area 50 ewu. Hektar. Tuwuh ing Italia, USA, Chile, Argentina, Afrika Kidul. Ing Australia lan Selandia Anyar anggur, kang tuwuh Syrah, bab 40 ewu. Hektar. California, senadyan wilayah cilik ing vines banget aktif ngembangaken anggur lan saingan karo Perancis.

Iku mundak akeh malah ing kidul Rusia. Ing anggur saka anggur luwih padha karo Perancis.

Carane bisa katon Syrah?

gambaran

anggur counts 16 turunan. Nanging iku mung loro anggur. Iki Syrah lan Shiraz.

bushes sing dhuwur medium lan ukuran. Bisa metokake woh nganti 150 taun. Kanthi umur, jus saka woh wohan beri saka dadi kenthel. Godhong wong telu utawa limang lobus, sudhut mlengkung, corrugated, ukuran medium. Ngisor rada pubescent. Untu nuding. Chereshkovaya lirovidnaya recess. Ing Autumn godhong nguripake abang.

Bunga biseksual, karo gondho saka mignonette lan violets punika Syrah (vines). Photos nuduhake yen kelompok-kelompok saka cilik, wangun silindher, karo wings. Bobot, siji Bunch - saka 100 kanggo 115, ing woh wohan beri sing cilik, Cut, ukurané padha. Kahanan jejer kanggo saben liyane. Warna ireng lan biru, karo kelir ungu lan nutupi lilin. kulit tipis. Woh wohan beri flavorful lan jus.

akeh kahanan

grapes Syrah ripening ing rata-rata kanggo 145 dina. Mulane, kang thukul ing wilayah anget, ing wilayah sing njaluk anget banget awal ing spring.

Iku ora bisa dawa telat harvest. woh wohan beri overripe ilang asam lan roso. Nanging woh bisa disimpen kanggo nganti patang sasi.

Syrah mundak akeh sarta lan Bears woh ing sembarang lemah, kalebu wong-wong miskin. Iki ngluwihi kemampuan sawijining budidoyo. Ing Prancis, iku mundak akeh ing lemah, kang kawangun sawisé runtuh lapisan granit. Nanging ora kaya kahanan garing lan kurang. cabang banget Sira grapes bisa break mati sak dhuwur angin.

Iku mundak akeh uga ing iklim subtropis, kang dianggep becik kanggo grapes.

Sak freezes Frost abot. Ya, lan extremes weather liyane ora kaya. Miturut Mudhunake suhu saka grapes ripening punika ingkang dipun danguaken, produktivitas wis suda.

Nanging spring frosts ora wedi kanggo Syrah. Sawise kabeh, iku disambungake bunches rodo pungkasan.

Nanging sampeyan kudu akèh saka grapes sun. Kabeh bagean saka tanduran sing murup uga.

resistance penyakit

Asring macem-macem panganan cuci mulut anggur anyar iku angel kanggo tuwuh amarga saka karep kanggo infèksi macem-macem penyakit lan omo. Syrah anggur macem-macem ora banget tahan kanggo penyakit utama. Dheweke kaget mildew lan ovidiumom gadhah resistance kanggo penyakit iki ing 2 nilai. rate rada luwih saka botrytis 2.5 TCTerms.

produktivitas

produktivitas Natural Syrah kurang - saka 30 kanggo 65 hectoliters saben hectare. Nanging dibutuhake kanggo ngasilaké produk kualitas dhuwur kuwi. Mulane, sampeyan kudu ninggalake ing Bunch Vine telu, ora liyane. Banjur woh wohan beri bakal njaluk rasa lan ambu khusus. Yen sampeyan ninggalake akèh saka grapes, jumlah tanin ing woh wohan beri bakal ngurangi banget.

aplikasi

Cyr grapes thukul kanggo produksi anggur lan cuvee (dicampur saka anggur garing kanggo prodhuksi sampanye). Wis abang, abang tuwa lan malah biru. Wine rego sing dimaksudaké kanggo kategori umum konsumen. rega sing ana ing sawetara rata-rata saka 4 kanggo 100 Euros saben botol. Mulane, anggur wis kasempatan apik kanggo njupuk posisi anjog ing pasar global.

sumber beda duwe beda panemu bab apa siji iku macem-macem anggur. Iki amarga kasunyatan sing anggur diprodhuksi ing Prancis lan Australia saka woh wohan beri dinuga siji macem-macem, sing banget beda saka saben liyane ing sawetara ciri.

anggur

Anggur Sira (utawa Shiraz) digunakake kanggo gawé mineral anggur kenceng karo peppercorn gadhah molasses roso lan resin. Gunakake sawise cahya saka 5 kanggo 15 taun. Vyzrevaya padha dibeberke, diowahi lan ditambahi nganggo mbandingake anyar saka woh wohan beri biru (blackberries, gooseberries). A anggur enom bisa duwe wangi kembang, kang dadi pungkasanipun menyang mrico.

Sawetara prodhusèn anggur kanggo 10 taun ripen ing barel, banjur sawetara taun gendul umur. Acidity wong - saka 7 nganti 9 persen. isi gula kisaran saka 16 kanggo 21 persen. Iku gumantung ing jumlah sun sing wis Syrah (vines).

Ciri saka anggur Australia

anggur Shiraz Australia ngombe ing rong taun, sing enom. Tuwa iku mung ing basements saka winemakers pribadi. Nanging sawijining Bouquet ora diganti. anggur padhang iki karo aroma coklat, plums lan kulit. Acidity - saka 6 kanggo 8,5 persen, gula - 15 kanggo 19 Wine "Grunge" digawe saka Shiraz Australia, digunakake kanggo preparation saka anggur santosa.

Kaya prabédan ing rasa prodhuk final amarga kasunyatan sing anggur akeh kahanan ing bawana beda lan lintang sing cukup beda. Iklim beda lan lemah ninggalake weton ing prodhuk rampung.

Lan ing hubungan kanggo produksi anggur ing wilayah punika beda. Australia wis nyoba kanggo nggawe minangka akeh biasa anggur, Prancis punika emphasis utama ing kualitas, nggawe cilik.

Wine Syrah liyane restrained, Shiraz - padhang lan geni. Nanging loro varieties banget populer saiki kabeh ndonya. Iki amarga kasunyatan sing lagi dhasar beda saka kabeh anggur dikenal gèn, Cabernet lan Sauvignon. Padha utamané misuwur ing Australia. Mulane, ana sing diutus minangka wilayah pinunjul kanggo budidoyo.

Syrah anggur nduweni rasa kuwat, kang interrupts roso saka akeh ne abang lan putih. Mulane, biasane digunakake karo meat ne abang lan cetha, game.