Uzbek resep - dymlyama. Masak cara

Ayo kang katon ing siji resep Uzbek. Dymlyama - sajian, kang asalé saka tembung sing tegesé "steam," "zaparivat". Punika kadang bingung karo sajian Uzbek liyane - basmoj. Ya, padha duwe akèh ing umum. Sedhela njlèntrèhaké preparation saka loro pasugatan, sampeyan kudu Fry sayuran karo daging ing panas lemak buntut wedhus gèmbèl, lan banjur simmer, dijamin. rencana iki dicokot kaya masak pilaf. Nanging supaya dadi uga cetha lan nimbang subtleties saka masak.

Dymlyama ing Uzbek lan variasi sawijining

Boten kados Basma, úa kang diselehake ing ceret kadhemen lan cook kanggo saperangan saka produk kanggo sajian iki kudu roto-roto browned bakal. Padha banjur diselehake ing ceret, kasebut kanthi teliti, dijamin karo tutup tightly. Yen sampeyan ninggalake sing mbukak, ing meat lan sayuran bakal masak, kang temen ora ana guna. connoisseur Experienced saka masakan Uzbek ing pamindhahan kanggo jeneng luwih saka siji resep - dymlyama banget beda. Ing tartamtu, iku ngemot sawetara quince lan woh-wohan liyane. Resep sayur-sayuran comparison - dymlyama karo tomat.

Setengah kilogram saka meat karo padha jumlah trikatuka braise ing panas sayur-sayuran lenga (ing asli version - cottonseed), uyah, nambah abang lombok mrico (siji polong), lan teluk rwaning. tomat mateng (loro kilos) kanggo Ngurutake, Cut mati bagéan sing ditempelake stalk lan lay metu ing meat Cut munggah. Simmer setengah jam ing tutup nyenyet. Fire ing cauldron dadi banget. Ing sajian rampung wis sprinkled karo cilantro utawa Basil.

resep liyane mboten umum - dymlyama woh lan sayur-sayuran. Spasserovat kilo saka bawang, sijine wortel shredded (limang atus gram), pendhak kilogram saka tomat (padha kudu Cut menyang irisan-irisan) lan irisan-irisan kentang. uyah Sprinkle, katumbah, dill, Capsicum. Banjur sijine lapisan woh - ing setengah kilogram apples (ora nguntungke-manis) lan quince. Minangka resep pisanan, sampeyan perlu kanggo nyelehake metu ketoke teluk karo isi banyu nganti setengah, kanggo rong jam, dijamin. dymlyama siap (resep karo foto bakal gawe uwong yakin sing iku arang banget sajian picturesque) wis dadi ing rak khusus sudhut. Saiki kita wis dianggep variasi endah, ayo kang nyiapake sajian Uzbek klasik.

Dymlyama karo meat lan kentang

Drips saka wedhus rong atus gram lemak ing cauldron. Bisa diganti karo lenga sayur-sayuran. Bubar, sadurunge mbikak iku perlu kanggo meat overtempered. Lamb (saka iku perlu setengah kilogram) kanggo Cut menyang bêsik watara satus sèket gram. Bawang lan tomat Cut dering lan wortel lan persagi oblique kartofel- (kentang medium-ukuran bisa kiwa kabèh). Kabeh sayuran sing perlu kanggo njupuk ing setengah kilogram a. Lan tomat - saperangan saka bagéyan. Fry ing meat, lan iku kudu dijamin karo tutup sak frying. Nambah wortel lan bawang. Nalika terakhir dadi transparent lan supaya ing jus, sijine rempah-rempah lan papak. Lan sawise - tomat. Ing paling banget sijine kentang. Ninggalake dymlyamu ing tutup banget nyenyet ing geni minimal kanggo setengah jam.