Wings lan bita KFC - kalori lan masak rahasia

Temtu pitik lan sayap saka KFC kaya akeh. Sanajan nyatane yen ing KFC isi kalori panganan dhuwur banget, penggemar jaringan iki ora kurang. Bisa ngombe pitik sing enom iki ing pawonku?

Akeh sing wis krungu yen KFC migunakake 11 herba rahasia lan rempah-rempah. Misteri resep uga nyebabake minat sing kaya mangkono. Malah, ora ana sing bisa ngomong manawa resep wis dimasak dening pitik ing jaringan iki, nanging kombinasi sing padha dipilih kanthi reguler.

Siji pilihan yaiku nggunakake mrica bawang putih lan cabe. Contone, yen nyampur bubuk cangkir nganggo glepung lan nambah serpihan jagung sing disigar, roti bakal dadi crispy lan pedhes.

Apa rahasia saka ayam sing enak?

Ing KFC, isi kalori sajian telu yaiku 254 Kkal, sing cukup akeh. Apa bisa ngurangi nilai nutrisi yen sampeyan nyiyapake sajian iki ing omah? Perlu ditemokake yen gorengan ing lenga tansah nganggep isi kalori dhuwur saka produk rampung. Yen sampeyan pengin ngasilake resep kaya sabenere lan nggawe swiwi, kaya ing KFC, sajian sajian mesthi bakal dadi nutritious. Ing sajroning ranté restoran iki, manawa bagean saka pitik didol ing akèh lenga ing wajan khusus ing jero kurang luwih 10 menit. Ing omah, resep iki bisa diprodhuksi ing jero pan utawa panci jero, nanging sajian iki ora bisa diarani diet.

Sampeyan bisa ngapikake trik kuliner - umpamane, goreng endhog ing breadcrumbs 1-2 menit, banjur panggang ing oven nganti masak. Ing kasus iki, daging bakal tetep jus, lan saben potong kasebut bakal crispy.

Kajaba iku, ing jaringan KFC, isi kalor panganan gumantung ing endi endhog pitik digunakake kanggo masak. Minangka wis kasebut, nilai nutrisi saka bagean sayap yaiku 254 kkal. Ing wektu sing padha, bagean saka limang byte cetha bakal 243 kkal kanthi teknologi masak sing padha.

Apa sing kudu dianggep pisanan kabeh?

Kanggo masak ing jaringan restoran iki nggunakake pitik mentah. Yen sampeyan njupuk potongan goreng utawa panggang kanggo goreng ing adonan, bakal dadi daging garing lan hard.

KFC nggunakake pitik alam, nanging bagian bangkai dipilih banget kanthi teliti. Yen sampeyan pengin nyiyapake sajian kaya ing restoran, sampeyan uga kudu milih daging sing apik. Nalika pitik duwe lemak banget utawa sisa organ internal - kabeh bagean sing ora perlu kudu dibusak. Kajaba iku, potongan kudu ora gedhe banget. KFC byte mung digawe saka daging putih.

Uga, pitik kudu lembab, nanging ora udan, supaya roti kasebut tetep apik. Banjur bêsik banget kasebut kanthi teliti, crumbled ing breadcrumbs - supaya padha duwe lapisan nglukis ing kabeh pinggiran.

Minangka wis kasebut, isi kalori pangan ora bisa dikurangi sacara signifikan yen sampeyan nyoba nyalin resep asli kanthi akurat sabisa. Nanging yen faktor iki ora mandheg - sampeyan bisa lan kudu eksprimen lan nyoba nemokake kombinasi sing cocok kanggo bumbu kanggo entuk asil sing padha.

Sayap pedhes KFC ing ngarep

Resep ing ngisor iki koyone dadi salah siji sing ngandhut sawetara bahan-bahan sing ora biasa, nanging rasa sing meh padha karo asline.

Bakal perlu kanggo dheweke:

• 1/2 gelas glepung gandum;
• 12 gram soda;
• 1 paket "Italia" bumbu garing "Wit";
• 2-3 endhog;
• 2/3 tuwung susu;
• 1 cangkir kantong (15 g) mrica ireng;
• Lenga sayur-sayuran kanggo nutupi ngisor ing panci (kanggo lapisan jero 1.3-2.5 cm);
• 1 paket saka sup tomat tepung;
• Garam kanggo rasa;
• Mrico kanggo rasa.

Carane cook sajian iki?

Nyampur adonan. Tumis endhog ing mangkuk gedhe lan whisk - sampeyan bakal ngedhunake potong ayam ing campuran iki. Tambah 2/3 tuwung susu, adus nganggo whisk lan disisihake.

Sambungake panganan garing. Ing mangkuk gedhe, nambah campuran duduh kaldu sup, bumbu Italia, glepung lan ireng ireng, campuran nganti campuran homogen.

Nutupi potong ayam kanthi adonan masak. Njupuk saben winglet lan dicelupake ing adonan. Banjur nyelehake ing campuran glepung lan gulung uga ing kono. Sijine swiwi sing disedhiyakake.

Baleni pitik sing isih ana. Terusake saben bagean nganti kabeh bagean wis disiapake kanggo roasting.

Goreng sayap. Kalorake lenga ing wajan sing dhuwur nganti rada diiseni nganti 175 ° C. Nggunakake forceps, kanthi alon nyelehake potong ayam (kulit mudhun) menyang wajan lan goreng ing panas. Ninggalake potong ing lenga kanggo 25-30 menit, ngowahi saka wektu kanggo wektu. Nambah cabe cabe kanggo rasa sing akut.

Aja miwiti godhog nganti lenga wiwit godhok. Yen ora, sajian sing disiapake bakal dadi lemak banget.

Copot bêsik, saka wajan, nempelake grease menyang untul kertas utawa kain resik (contone, handuk pawon). Ngawasi apa wae sauce, salad kubis, jagung ing cob, goreng kentang lan bir. Ing kombinasi iki sampeyan bakal weruh yen sampeyan wis entuk sayap, kaya ing KFC.

Miturut resep sing padha, sampeyan bisa ngolah potongan pitik. Nanging, menu restoran iki ora mung menehi pitik akut, nanging uga pitik panggang klasik. Contone, bytes KFC sok diwakili ing rong formulir - tajem lan asli. Carane nggawe ulang resep klasik ing pawon?

Sambungan KFC asli (bita) - resep sing padha

Kanggo wong sampeyan kudu:

• 800 gram fillet pitik, dipotong dadi roti;
• 3,5 gelas glepung gandum;
• 0,5 cangkir susu;
• 1 endhog;
• 1 tbsp.
• 2 spoons paprika;
• 1 kue kobong;
• 1 sendok meja bumbu universal kanggo pitik ;
• Luwih akeh minyak nabati.

Carane cook?

Campur susu kanthi endhog, nambah glepung glepung 0,5, kabeh rempah-rempah (kajaba kanggo paprika - kudu diselehake 1 sendok), uyah lan aduk kanthi blender ing campuran apik. Sijine ing glepung fillet pitik lan ninggalake wektu kanggo marinate.

Banjur njupuk tas plastik sing resik, sijine sisan saka glepung, paprika menyang lan nyampur kanthi apik. Gulungake ayam mau lan goyangake kanthi kuat. Saben potongan kudu dilapisi roti saka kabeh pihak.

Banjur goreng pitik kanthi jumlah minyak sing akeh nganti 2-3 menit. Sampeyan bakal njaluk bytes (dodolan) asu asli, kaya ing KFC. Isi kalori ing sajian iki bakal dhuwur, nanging kadhangkala sampeyan ora bisa nyenengake lan nambani awak supaya enak.