A words sawetara bab carane nggawe nggulung ing ngarep

Dina iki, pitakonan saka carane nggawe nggulung ing ngarep, sampeyan bisa nemokake akèh jawaban, amarga resep-resep sing akeh banget. Nanging, senadyan bhinéka iki, durung ana commonalities sing nyawiji kabeh ketoke nang endi wae lan ora padha kanggo saben resep-resep liyane. Padha bakal luwih jumbuh disebut aturan, sing tegese yen kita aja nggulung ing ngarep, strictly tindakake canons, ora nemokke dening kita.

Dadi, kanggo miwiti mbayar manungsa waé tartamtu menyang liya ing tangan, kang minangka bagéyan gawan saka preparation saka nggulung: Mat Makis lan piso. Kanthi gati kanggo Mat, banjur liyane Gamelan iku, nggulung luwih ayu njaluk ing mburi. Dina iki, tuku ora bakal angel amarga, kanggo manawa, ing saben kutha ana toko utawa malah divisi, kang sadean bahan improvised lan produk perlu kanggo preparation saka sushi lan nggulung. Iku worth kang lagi nyimak sing ora wonder kasunyatan sing karpet kualitas dhuwur sing sing duwe asal mung Jepang. Yen dumadakan ora bisa nemokake iku supaya, banjur nyoba kanggo golek paling Taiwanese utawa Cina - padha ing paling Luwih Samsaya Awon, nanging ing anané saka pisanan dadi alternatif sregep.

Pemikiran carane nggawe nggulung ing ngarep, akeh ora mikir apa jenis piso digunakake kanggo Cut mau. Nanging iki penting banget! Laku nuduhake yen prosedur ketoke prasaja iki mbutuhake piso khusus. Masalah iku biasanipun lading ngarep pawon kita cukup cetha Cut nggulung - padha mung tresna mau lan ora Cut. Amarga kita kudu ora mung rasa nanging uga katon saka panganan, iku ora? Supaya nyoba kanggo golek piso Japanese nyata, kang bentenaken dening Mulane, agul-agul cetha utamané lancip lan,. Yen sampeyan ngatur kanggo tuku kualitas Makis lan piso, sampeyan bisa nganggep sing katon ayu saka masak nggulung sampeyan wis kasedhiya - mung kudu golek úa tengen lan hak nindakake proses masak dhewe. Supaya duwe paling sawetara idea iki, ing ngisor iki aku seneng menehi conto carane nggawe nggulung ing ngarep.

A Panggonan khusus wis tansah dadi pitakonan ing preparation saka nggulung carane masak. Yen kita wis nggulung ing ngarep - iku ora ateges sampeyan bisa nggunakake pantun biasa. Elingi sapisan lan kanggo kabeh: ora tokoh liyane, kajaba kanggo Japanese khusus, ora menehi rasa sajian supaya padhang. Senadyan macem-macem resep-resep kanggo beras masak kanggo nggulung, ana siji, ing Nagara kang njamin rasa banget saka sajian rampung.

Kanggo sing tepat nggulung beras masak sampeyan bakal kudu:

• 3 cangkir saka beras kanggo sushi;
• 3 kaca banyu (lan kapisah liyane 150 ml);
• 2 tbsp. l. cuka beras ;
• 2 h. L. uyah;
• 2 h. L. gula.

First, ngresiki beras menyang kahanan sing banyu sawise wis tetep resik. Sawise prosedur iki, iku perlu kanggo lay ing sieve nggoleki lan ninggalake minangka kuwi kanggo wong - nganti banyu lemes (biasane, proses iki njupuk babagan sing jam). Sawise sampeyan bisa sijine ing pot lan surat karo banyu. Jumlah banyu - iki wayahe penting banget ing preparation saka beras kanggo nggulung. Iku sing arep ingatase kanggo jumlah beras karo Kajaba saka luwih 50 ml.

Disiapake lan kapenuhan beras banyu sing perlu kanggo nyelehake ing panas cepet lan simmer nganti bolongan kang liwat udhara bakal metu. Biasane, iki wiwit kelakon sawise 10 menit sawise wiwitan masak. Sanalika lowongan kuwi, telusur sampeyan perlu kanggo nutupi, nyuda panas lan cook kanggo 10 menit, sawise kang lagi dibusak saka panas lan, tanpa opening, dipun masakan kanggo bab 10 menit, sawise kang beras bisa pipis spatula kayu-kayuan lan sauce mangsa.

Persis mangkono nyepakaké beras kanggo nggulung. prosedur iki relatif prasaja lan khusus Culinary skills kanggo ngleksanakake iku ora dibutuhake - lagi perlu sak preparation saka nggulung piyambak. Supaya acquaint sampeyan karo kasunyatan carane nggawe nggulung ing ngarep, aku kaya kanggo menehi conto carane cook nggulung "Philadelphia" ngarep. Apa "Philadelphia"? Jawaban iki prasaja - sajian iki ora banget Komplek, nanging ing wektu sing padha mbantu kanggo berkembang skills sing bisa terus perlu ing preparation liyane jinis nggulung.

Nggulung "Philadelphia"

Iki jenis nggulung dados misuwur meh langsung karo tekané masakan Jepang ing saben dinten kita gesang. Penyayang sushi lan nggulung ora malah isin dening kasunyatan sing "Philadelphia" - iku nggulung ora cukup Jepang. Ing bab mung sing nyambung karo negara iki - úa saka kang lagi digawe, nanging yen sampeyan mbayar manungsa waé kanggo sing katon, connoisseurs masakan Jepang bakal ngerti langsung sing Jepang ora diuripake nang metu nggulung, lan "Philadelphia" minangka dikenal, iku nuduhake sabenere iki - ing ndhuwur ora sheet saka nori lan salmon. Iki jenis nggulung khas US - ngendi padha nemokke bebarengan, sanalika ing Amerika dadi dikenal masakan Jepang.

Kanggo nyiapake siji porsi nggulung "Philadelphia," sampeyan kudu:

• 120 g saka beras Japanese;
• 40 g saka "Philadelphia" keju saka jeneng sing padha;
• 60 g saka salmon;
• 1 sheet nori;
• 1 timun;
• 1 avocado;
• wasabi jahe lan kecap asin kanggo rasa.

Aku langsung arep tarik manungsa waé kanggo kasunyatan sing beras bisa masak karo cuka beras - iku mung bakal menehi roso khusus saka muter rampung. Kanggo nindakake beras iki wis masak sampeyan perlu kanggo nyelehake ing Bowl (luwih kayu) lan nglakoake, pour iku karo cuka.

Saiki mbayar manungsa waé menyang Mat pring - iku perlu surat karo film cling. Dheweke lay ing ndhuwur sheet saka sisih mengilap nori mudhun. Saiki njupuk beras lan sijine lapisan ing ndhuwur seaweed ing. Ing langkah sabanjure mbutuhake skill tartamtu: sampeyan kudu banget kasebut kanthi teliti, bend lan nguripake Mat supaya tokoh ana ing ngisor lan ganggang padha ing ndhuwur iku.

Saiki iki wektu kanggo miwiti stuffing muter, kang kasusun saka keju, timun lan avocado. keju wis ngiris menyang lancip ngudani lan glethakaken strictly asli path pusaté sheet nori, lan timun lan avocado, ngiris, diselehake sisih dening sisih. Take care sing Isi iki dawa padha lan ambane uga, nggawe iki, sampeyan bisa maneh muter Mat, nanging wektu iki supaya mbentuk muter apik lan becik kanthi sudhut kothak. Sakwise, Cut menyang lancip ngudani (jembaré watara 1 cm) fillets salmon lan surat muter.

Sawise kabeh langkah iki, muter "Philadelphia" siap - mung bisa Cut menyang bêsik bagian. Iki dumadi liyane lancar lan kanthi, sampeyan bisa nggunakake rahasia sethitik: sadurunge nglereni piso rendhem kadhemen ing banyu.

Nggulung "Philadelphia" kaya dadi akeh liyane, dadi karo wasabi pickled jahe lan kecap asin.

Mesthi, saliyane kanggo nggulung "Philadelphia", ana wong sing merata sedhep lan appetizing. Antarane wong-wong mau kudu mbayar manungsa waé khusus kanggo sing paling populer, yaiku: muter "California", kang bisa masak kaya karo caviar lan sesame abang wiji; Chinese muter ebi sirogoma, Acai muter kaydzhi muter, muter Ovar lan akeh wong sing ora mung úa lan wangun, nanging bunder saka pembuangan.