Apa pizza: jinis. Pilihan kanggo toppings pizza

Dhiskusi bab apa mengkono pizza, bisa dadi tanpa wates, wiwit resep-resep masakan ana yuta, ing cara sing padha karo Rahasia hubungane karo preparation saka keuangan lan toppings kanggo iku. Kanthi nggabungaken beda produk, sampeyan bisa njaluk rasa unik. Nanging, ana Rahasia tartamtu, punika kang sampeyan bisa cook banget éca meal Italia tradisional.

Ing sajarah kedadeyan saka pizza paling populer

"Margarita" dianggep dadi pilihan paling gampang, nanging amarga resep sing ora rumit banget, ora sembarang kurang sedhep. Jeneng panganan iki kaparingaken ing pakurmatan saka Ratu Margaret - iki dheweke pizzaiolo R. Esposito darmabakti pizza, kang ing werna padha karo gendéra Italia. Mozzarella, Basil lan tomat - putih, werna ijo lan abang saka produk banget kasil maleh ing tricolor Italia. Miturut cara, kasunyatan menarik - pizza iki pancen, úa padha misuwur Caprice salad. Iki loro pasugatan sing dianggep dadi klasik ing tradisional masakan Italia.

úa

Dadi, apa mengkono pizza "Margarita"? Ing pawujudan conventional, kalebu ing ndhuwur-diterangake telung úa. Nanging, sawetara nambah kanggo iki keju ekstra.

Pizza ragi keuangan kudu - iku gampang kanggo nyiyapake. Sendok teh ragi pipis 250 gram glepung, nambah uyah sethithik ing ndhuwur lan pour 2/3 tuwung banyu anget. Nglakoake sak tenane, sawise nambah akèh lenga lan pelumas dhewe tangan, supaya keuangan wis ora tancep. Sak tenane remukan lan tetep Pas - luwih ing adus banyu. Kanggo Isi kudu mozzarella (bal medium cocok), tomat mateng, sauce Basil fragrant lan hard keju. Mesti wae, ora tanpa bahan tradisional - lenga zaitun.

resep kanggo

Dadi, pan kudu greased. Sampeyan ora perlu KALUBÈRAN cukup siji tablespoon. keuangan wis mbalek metu lan nyebar metu ing manggang sheet. Banjur, lapisan asil saka pelumas karo sauce. Masak iku gampang - ing tempel tomat kanggo nambah telung cloves saka papak (tresna mau ora), sing jiwit saka Jamu Italia lan godhok. Sampeyan perlu kanggo njaga saus panas nganti wektu kuwi minangka boils. Dadi, ing keuangan, greased massa tomat asil, glethakaken mateng tomat Cut menyang irisan-irisan, banjur mozzarella, iku uga perlu kanggo Cut ing kuwi cara. Ing kekandelan lapisan sing arep bab 1 centimeter. Mozzarella sijine salah siji tomat utawa antarane wong-wong mau. Top wis glethakaken metu Basil kasebut kanthi teliti, sakabeheng. pizza luwih iki diselehake ing open preheated kanggo 220 derajat, lan ngenteni 15 menit. Sampeyan kudu ing grater nggoleki grate keju, sprinkle sajian meh rampung, panggangan maneh ngirim (ing rong menit), lan sampeyan bisa nggawa tabel.

Pizza Neapolitan: carane nyiyapake keuangan

Terus kanggo pirembagan bab apa pizza, ora lali bab Neapolitan. Nanging ana ing Naples, ing abad XVIII kabuka ing pizzeria pisanan ing donya, ing ngendi disiapake ing watu ageng open, lan ana muncul resep iki. Mesti wae, iku saiki lagi nyiapaké wong sawetara, nanging yen sampeyan bakal strictly kanggo resep, sampeyan bisa nggawe meal apik banget lan open modern.

Beda jinis pizza dipun bentenaken kanggo peculiarities kuliner sawijining. keuangan ora istiméwa. Mesti wae, sampeyan bisa nggawe lan resep standar kang wis kasebut ing ndhuwur, nanging beda jinis pizza Italia sing arep beda saka saben liyane ora mung Isi, nanging uga test a. Kanggo resep iki bakal mbutuhake glepung gandum banget sacoro apik lemah (setengah kilogram a), anget kanggo defend banyu (400 ml), lenga zaitun, uyah lan malah gula, nanging sing sethitik - a sendok teh. Sift glepung sing arep sing trep ing tengah gunung nggawe bolongan kang kanggo sijine uyah, gula, ragi lan lenga. Mboko sithik nambah banyu anget, nyampur kabeh úa nang, nggawe indentation. Nalika ragi miwiti kanggo dissolve, sampeyan bisa knead massa. 15 menit cukup kanggo knead ing keuangan kanggo pizza Neapolitan sampurna. Banjur padha kudu diselehake ing adus banyu lan mbusak nalika bakal kaping pindho minangka dhuwur.

Isi

Yen kita pirembagan bab jinis pizza Italia, iku kudu nyatet yen Neapolitan punika rasa asli. Pancen, ing komposisi kalebu panganan laut - mussels lan anchovies, menehi sajian rasa éca. Uga perlu tomat peeled (4 bêsik), hard keju (suluguni mozzarella), bawang, olives lan lenga zaitun.

Tomat Cut menyang irisan-irisan nglukis, trikatuka Fry, laut wisuh. A Piece cilik saka keuangan kanggo babagan driji nyedhaki (pizza Neapolitan tradisional wis tau mbalek metu karo PIN Rolling) supaya sudhut kekandelan ana bab 6 mm, lan ing tengah - setengah. Ngomong bab apa jinis pizza ana lan apa jenis fitur padha nuduhake, iku kudu nyatet yen Neapolitan wis disiapake ing lemah ndhuwur lancip. Miturut cara, sadurunge kanggo lay Isi, iku perlu kanggo lubricate lumahing butter lan endhog yolk. Biasane, keju sprinkled ing ndhuwur kabeh, nanging ing kasus iki bagéan saka iku wis sijine kanggo test, lan mung banjur - tomat, bawang goreng lan laut. Nanging uga kudu sprinkled ing ndhuwur keju. Meh siap, iku tetep kanggo sijine pizza ing open, preheated kanggo 200 derajat kanggo 20 menit.

Keuangan kanggo gurih "Four Keju"

Apa sing toppings pizza a? Macem-macem - jamur, sayur-sayuran, daging ... Nanging penyayang saka rasa pedhes lan olahan bakal ing roh saka sajian, stuffing kang kasusun mung saka keju. Kanggo nyiapake lenga zaitun sing dibutuhake, kang saiki ing rempah-rempah, lan papat jinis keju: Dor Blue, Parmesan, fontina lan mozzarella. Uga kudu rempah-rempah Italia, kang kalebu sing perlu duwe paprika pait, oregano lan basil. Kombinasi saka Jamu, pedhes Dor Blue, Fontina fragrant, mozzarella ono krime lan Parmesan menehi rasa klasik nggumunke lan mambu. Ngomong bab apa jinis pizza ana lan apa sing paling sinawang saka Italia, iku kudu nyatet iku nambani. Duwe nampa sapisan tiba ing katresnan karo tanahé.

keuangan sing arep lancip, ragi. Resep saka preparation punika prasaja: ing susu kudu diencerke karo gula (3 teaspoons) ragi lan ninggalake dicampur ing Panggonan anget. Sampeyan kudu whisk loro endhog, massa uyah, lan nambah 4 tablespoons lenga (sayur-sayuran). Sawise 20 menit, nyampur susu lan endhog dicampur, nambah glepung, nglakoake sarta lan ninggalake ing Panggonan anget, sawise panutup.

Stuffing lan masak

Sawise 40 menit (iki cukup kanggo nggawe munggah keuangan) iku kudu muter metu lan isi karo lenga zaitun. Top Pack keju: Dor Blue karo mozzarella lan diced Fontina lan Parmesan perlu kanggo samubarang kang angel. 15 menit ing open ing 200 derajat - lan meal pedhes siap. Enumerating apa sing pizza, jenenge pasugatan, iku kudu nyatet sing jeneng delicacy iki kebak konsisten karo pet. "Papat Keju" nggambarake, ing kasunyatan, resep-resep, nanging mung adhering kanggo saben langkah, sampeyan bisa nyiyapake masterpiece Culinary nyata.

resep-resep asli

Pitakonan hubungane karo apa pizza, bisa katon kanggo dangu. variasi Kuliner bisa beda banget - lan mancorong. Njupuk, contone Isi manis. Apa iki jenis pizza? Original, gondho lan appetising! Iki panganan cuci mulut gedhe sing bakal please kabeh tamu. keuangan uga sembarang - tanpa ragi, ragi, puff, lancip utawa nglukis. A beguiling malah liyane supaya punika mawarni-warni. Ing keuangan kanggo sajian iki sampeyan kudu nambah gula, uyah kene ora perlu. Kanggo roso nambah almonds disigar lan linglang zest. Miturut cara, sing teka lan bab kapisan lan liyane, supaya sampeyan bisa gabungke. Lan tinimbang banyu luwih kanggo njupuk susu. liyane - kabeh padha. Nanging ing cilik saka Isi ana sawetara khas. First, dhasar sadurunge lay ing ndhuwur úa perlu kanggo panggangan. 12 menit cukup. Banjur ndhuwur karo rastorty karo gula lan disigar perkakas, keju krim, nanas, gedhang utawa woh liyane lan sijine liyane 10 menit. Top sampeyan bisa sprinkle karo coklat, nanging mung kanggo sawetara menit nganti tender. Nalika sampeyan bisa ndeleng, kathah saka resep-resep, lan pilihan diwatesi mung dening imajinasi kuliner lan pilihan.