Breweries domestik: reviews. Home mini-pabrik. Home Brewery: resep-resep

Ing negara kita, wong-wong saya menowo karo budaya saka konsumsi alkohol. Lan liyane lan liyane drinkers bir tambah syarat kanggo prodhuk, kang bisa katon ing rak-rak saka sing paling toko. alternatif banget - breweries domestik. Apa zest lan carane milih pilihan sing paling apik - bab iki lan pitutur marang kowe sapunika.

A words sawetara bab bir

Ing awal iku perlu kanggo kelingan sing bir - iku ngombe sedheng alkohol, kang bisa dijupuk minangka asil saka fermentasi alkohol saka wort malt. Mènèhi kontribusi kanggo proses fermentasi bir ragi. Lan kanggo rasa lengkap lan minangka bumbu alam ing hops bir sing ditambahake.

A Sajarah sethitik

Uga, iku kudu ngandika sing pabrik budaya dhewe kenal karo Babil kuna. Nalika wedang iki disiapake istimewa wanita, lan ing ngrumusake produk klebu gandum lan ditulis (sereal, kang ngisaratke gandum). Interesting for akeh bakal kasunyatan ing ngisor iki: iku bir, kita kudu ngucapke matur nuwun kanggo kasunyatan sing saiki kita duwe kesempatan kanggo mangan roti. Pancen, wong Mesir tansah gandum lan sair thukul namung kanggo bir, muncul roti - kasempatan becik lan banget migunani. Swara wektu, iki ngombe wiwit ndarbeni popularitas tartamtu, nyebar ing saindhenging donya. Jroning maabad-abad, masak resep sawijining wis ngalami évolusi, lan mung ing abad tengahan ing bir wiwit nambah hops, kang menehi bitterness penake (sampeyan bisa nggawe kesimpulan alam sing sadurunge bir ana ngombe cantik manis). Nanging, yen ing wektu adoh, iku wong miskin ngombe bir dina katresnan lan seneng kabeh perangan saka populasi, kalebu présidhèn lan malah raja.

About breweries

Sampeyan ngirim uga ngandika dina sing ing bir negara kita diprodhuksi pabrik utamané gedhe. Lan ana siji drawback ageng: ngombe wis pasteurized ing kasus kuwi, sing wis lindungi, kang, mesthi, mengaruhi rasa prodhuk ... Lan, mesthi, nemen nyuda Sinuhun. Sad bakal kasunyatan sing pabrik domestik (beermachine - .. Ie, kanggo mesin produksi bir) kita kudu sethitik umum, nalika ing negara liyane, malah cafe cilik milih please pelanggan "manggon" ngombe produksi dhewe. Nanging, ing Rusia dina iki, kahanan iki wis mboko sithik ganti.

kaluwihan

Dadi, apa supaya apik pabrik ngarep? Saran saka pelanggan utamané mbayar manungsa waé kanggo kasunyatan sing prodhuk iku ono gunane kanggo awak manungsa (minangka gantos kanggo bir dituku ing toko ing botol nutup). Wayahe penting sabanjuré kanggo akeh: Unit kuwi Occupy cukup panggonan cilik, lagi kompak. ukuran rata-rata pivomashin - mung 30 x 30 x 30 cm (tanpa masalah, padha diselehake ing beting, kalebu ing kulkas). Minangka kanggo volume, ing siji wektu, sampeyan bisa cook minimal 10 liter saka bir, lan iku akèh! Wektu iku uga njupuk relatif sethitik. Kajaba iku, tuku pabrik ngarep, sampeyan bisa beda-beda kabeh resep-resep ing sawijine discretion, kanggo nggawe roso anyar lan menarik saka ngombe tanpa masalah.

Pilihan

Apa komponen saka pabrik domestik Russian? Kaping kabeh aku kudu ngomong sing awak sing biasane digawe saka plastik kualitas dhuwur, kang tanpa serat kanggo bisa ing kontak karo pangan. Wangun kuwi piranti - keg ing. komponen:

• Surat karo tutup khusus kang asu laut tong minyak supaya nyegah bocor saka busa (kang bakal kawangun ing proses nggawe bir).
• unit carbonation, utawa mung "siphon". Iku perlu supaya bisa kanggo saturate bir karo karbon dioksida (ing proses iku bakal aerated alamiah, nanging kadhangkala iki ora cukup, liyane wedang mung bisa "metu saka uap"). Ing kasus iki, kahanan bisa didandani ing tutul tombol, kang urip siphon ing.
• Crane.

Sing kabèh peralatan. Sampeyan bisa ndeleng iku cukup prasaja, supaya masalah karo koleksi construction kudu tangi. Iku worth ngelengke sing unit kuwasane alam. Lan sadurunge Bukak pisanan bisnis kabeh kudu mlaku sanitized (carane nindakaken - pituduh dokumen gawan, kang ditempelake pabrik ing).

training

Dadi, pinten ngarep mini-pabrik wis nyepakaké ngombe? Iki ana ing 10 dina. Kumpul pabrik lan disinfect, sampeyan bisa miwiti kanggo senggol.

• Langkah 1: Kapasitas extract backfilled lan bir ragi. Kabeh kapenuhan banyu (iku worth ngelengke sing bakal gumantung ing rasa bir dhewe ing kualitas banyu).
• Langkah 2: tutup safety nutup.
• Langkah 3. Kaajab teruse saka bir (amarga minangka wis ngandika, proses njupuk bab 10 dina).

proses preparation

Apa maning sing dadi apik pabrik ngarep? Saran saka pelanggan suggest sing proses kabèh masak (kang melu wong) - cukup inexpensive utawa wektu, utawa ing sumber daya manusia. Kanggo kabeh kudu ora luwih saka setengah jam (kanggo ngumpul lan nyetel unit, isi munggah úa). Dadi apa sing urutan nggawe bir?

1. Gangsal dina ngombe kudu "ngumbara". Iku ora mbutuhake kahanan khusus, cukup normal suhu kamar antarane 18-25 derajat.
2. Kanggo limang dina pabrik sabanjuré kudu diselehake ing lokasi kadhemen suhune saka babagan 0 ° C kanggo +3 ° C. Kulkas sampurna iki. Ing pabrik banget padha, karo ukuran rodo cilik, pas tanpa masalah. Iki periode klarifikasi lan preparation final saka wedang.

Sing proses masak kabèh. Sawise aman saka pabrik kulkas kudu menehi wektu sethithik kanggo dumunung lan njaluk digunakake kanggo suhu. Suffice kanggo ora luwih saka 10 menit. Mung saiki, sampeyan bisa kanthi gampang seneng ngombe sedhep lan uga migunani.

About kamardikan

Iku worth matur sing kuwi kene Household Appliances kanggo panggawéyan bir iki nemokke ing awal 90s pungkasan abad dening ilmuwan Canadian. Nanging, yen seneng, sampeyan bisa nggawe lan pabrik ngarep dhewe karo tangan dhewe. Ngerti rincian apa sing padha digawe, sampeyan bisa nggawe kaya tanpa masalah. Nanging ana nyekel: iku perlu kanggo njupuk care saka integritas desain, mung ing kasus iki bakal dadi Bir paling, lan prodhuk - sedhep lan sehat.

Ing pilihan saka

Dadi, ngarep pabrik. Cara kanggo milih model tengen? Iku worth matur yen kabeh prodhusèn, ana ing pasar Russian, mesthekake kualitas. Nanging, utamané misuwur isih tenan US mini-breweries Mr.Beer. Minangka kanggo pratondho, rega Unit iki bakal beda-beda gumantung ing nomer siji-wektu Bir. Panjenengan saged nglampahi bab 4 ewu rubles lan tuku pabrik sing gawé 8 liter saben minggu, nanging sampeyan bisa garpu metu ing 14 ewu kanggo menehi 20 liter ing wektu. Nanging isih pilihan sing paling apik bakal dadi pabrik ngarep cilik. reviews customer roso seduluran iki: okehe mung nganggo bir sedhep seger (iku worth ngelengke sing gesang beting saka "urip" ngombe ing kulkas cilik).

resep-resep

Yen sampeyan duwe pabrik ngarep, resep-resep ngombe iku - sing apa uga kudu ngangap. Dadi, aku kudu ngomong sing resep biasanipun nyedhaki prasaja: kita kudu banyu, kang kapenuhan extract malt, pipis bir ragi. Nanging, ing apa ukuran sing perlu kabeh produk iki?

1. Jumlah banyu gumantung ing volume saka unit dhewe (IE. E. Sampeyan ngirim dadi adoh minangka dheweke dirancang pabrik ing).
2. Ing jumlah kekuatan wedang malt gumantung: apa iku, kuwat lan prodhuk.
3. Yen sampeyan pengin njaluk caramel rasa bir tahan, iku perlu kanggo menehi luwing seneng kanggo gandum panggang. Yen kita pengin biasanipun cahya bir, sampeyan kudu Simpenan munggah ing salah siji jagung utawa malt gandum.

pitakonan customer dhasar

Tokoh opo iku supaya apik pabrik ngarep (reviews banget kanggo dikonfirmasi), kita uga kudu njlentrehake sawetara nuansa cantik penting:

• Tuku kabeh úa saiki ora masalah. Kopi sing ngedol breweries, asring uga ngleksanakake kabeh úa perlu.
• Ing paling ngombe pabrik bisa katahan about 1 month.
• Kapadhetan Beer iku saka 10 kanggo 12%.
• Persentasi saka alkohol ing bir kisaran saka 3,5 kanggo 5,5%.
• Sing ngombe bisa disiapake lan ing banyu paling biasa saka tutul. Nanging luwih kanggo njupuk spring, utawa banyu shopping (gumantung ing rasa wedang asil).
• The diatur suhu saka tataran kapindho Bir - saka nul kanggo 3 ° C ndhuwur nul. Bukaan allowable tandha thermometer: +7 ° C.