Capelin roe, resep-resep capelin

Capelin caviar - produk alam, kang asalé saka yastiks iwak segara saka suku saka smelt. Iki produk nyedhaki cilik karo susunan kandhel. Wong kang diarani minangka "endhog putih". Ing produksi kerep ditambahake sayur-sayuran dikemas kaleng lan wadi ing endhog (unrefined) lenga, mayonnaise, lan protein endhog.

Apa menehi kita caviar ing? Panggunaan kesehatan manungsa iku priceless. Isine omega-3, macem-macem tilak unsur, kalsium, yodium, vitamins lan fosfor. Lan paling Jahwéh, sing ing kombinasi kuwi sing digunakke dening awak dening meh 95%. asam lemak sing efektif kanggo Prophylaxis lan perawatan saka CNS penyakit, toroida, lan jantung. Capelin roe utamané migunani kanggo wong-wong sing nemu kesel sawise karya lan wis kaluwehan serius fisik. lawas wong diwasa uga kalebu ing diet.

Nanging, iku kudu njupuk menyang akun kasunyatan sing capelin roe wis sawetara contraindications. Contone, iku ora dianjurake kanggo mangan wong-wong sing nandhang sangsara marga saka duodenal ulcer lan gastritis. Sampeyan ora bisa mangan, lan wong meksa getih dhuwur.

Saka kabeh ing ndhuwur bisa nganakke sing capelin roe, kaya produk liyane, nduweni kaluwihan lan cacat. Kanggo sawetara bakal duwe keuntungan luar biasa, nanging wong akeh gawe piala. Mulane, kabeh bakal gumantung status kesehatan. Yen masalah ora, sampeyan bisa nambani dhewe kanggo caviar éca lan alus.

Tuku caviar bisa ora ing saben nyimpen Grosir utawa supermarket. Nanging banget iwak (seger utawa uyah) kanggo njaluk akeh luwih gampang. Apa sing bisa gawe saka capelin ing? Kene saperangan saka resep-resep prasaja.

Resep № 1. Capelin ing sauce tomat

Kanggo nyiapake iwak ing cara iki sampeyan kudu produk ngisor iki:

• sayur-sayuran (unrefined) lenga;
• 800 g capelin seger;
• 1.5 tbsp cukà (3%);
• setengah tuwung saka tomat puree,
• Laurel ;
• uyah;
• gula, mrico.

Kita miwiti karo kasunyatan sing iwak sprinkled karo cukà, diencerke dening setengah. Sawisé iku capelin banget garing lan Panggonan ing sajian cethek (bali kudu madhep munggah). Nyampur úa, tempel tomat, lenga, rempah-rempah lan cuka. Sing dicampur asil wis kapenuhan ing capelin. Saiki Pengarang sajian kita liwat medium panas, pan tightly ditutup utawa pot tutup. Cooking wektu capelin ing sauce tomat iki 40 menit.

nomer Resep 2. Capelin "garang"

Dadi sampeyan kudu úa ing ngisor iki kanggo menehi preparation:

• mrico minangka Kacang polong;
• 500 ml saka sayur-sayuran lenga (unrefined);
• 1-2 kg capelin seger;
• Laurel;
• uyah.

Gat capelin saka mesin pembeku lan thawed, mbilas uga karo banyu kadhemen. Banjur kasebut kanthi teliti, lay iwak ing ngisor telusur. Ing tataran iki, uyah, nambah peppercorn lan loro leafs. Maneh nyebar capelin, banjur lapisan liya. Pour lenga ing telusur supaya flush karo iwak tumumpang. Yen sampeyan dibandhingke lapisan saka denser, bisa nyimpen lenga. 'Maneh sijine telusur karo capelin kanggo piring, lan nggawa menyang godhok banjur simmered kanggo 15-20 menit.