Carane cook bebek kanggo meja perayaan

Duck wis tradisional decorated karo Tabel Natal baking kabèh. Tradhisi iki didhukung déning akèh negara, utamané misuwur sajian iki ing Prancis. akeh taun saka pengalaman ing Prancis wis nandur modhal jumlah ageng saka resep-resep sing njlèntrèhaké kanthi rinci babagan carane cook bebek, anggi-anggi lan toppings digunakake kanggo maksud iki, sawetara lawuh lan anggur kanggo dheweke ngawula. Kene kita mau dina lan sinau dening ngadopsi sawetara resep-resep Perancis.

Kanggo miwiti, aku kudu ngomong sing kathah gumantung apa kopi bebek utawa desa. Bentenipun antarane wong-wong mau wujud. Daging ing nyimpen Ducks alus tinimbang sing saka desa. Karo iki mau, lan kudu disiapake. Yen sampeyan cook bebek kanggo pisanan, paling apik kanggo njupuk Shops: kurang bagasi karo dheweke. Elinga yen meat saka lemak bebek, lan perlu kanggo panggangan karo stuffing. Stuffing kanggo Isi saka bebek bisa beda: sayuran - kentang, sauerkraut; woh-wohan - apples, apricots, oranges, woh-wohan pepe; woh wohan beri ora nguntungke - cranberries, cranberries; Malah cereals - buckwheat, contone. Sampeyan mung milih toppings dikarepake.

Ora mangu bebek, panggang kabèh, katon biasa, nanging cook, wong anyar, sampeyan bisa milih cara saka preparation luwih gampang. We offer kowe resep carane cook bebek bêsik. Ing kasus iki, kita bisa nindakake tanpa Isi. Produk sing kita kudu - iku sayuran lan rempah-rempah, kang bakal digunakake kanggo sauce, lan, ing kasunyatan, dhewe bebek. Duck Pomo, disembowel lan garing. bebek pamisah, kapisah saka ing pupu carcass lan wings lan brisket pisah ing setengah. Saiki nguripake sauce: sawetara cloves saka papak, liwati liwat penet, nyampur karo mayonnaise, mrico lan uyah. Sampeyan bisa nambah seasonings liyane, pilihan kang bakal diwatesi mung dening rasa: dill, Basil, thyme, parsley, katumbah, cumin wêdakakêna. Siapke sheet manggang gedhe, kang kita lay metu bagéyan bebek drizzled karo sauce disiapake. Surat karo foil lan panggangan ing open kanggo jam. Banjur foil kudu dibusak lan bebek pawon kanggo liyane menit 20 nganti Golden coklat.

Ana siji liyane bab sing perlu manungsa waé: carane cook bebek, ora kanggo garing munggah meat. Duck ora kaya dhuwur Suhu. Mulane, nalika Baking nyetel semangat maksimal kanggo pisanan 10 menit, banjur murah suhu 200 derajat, sanajan sawise 10 menit ngurangi 180 lan suhu iki maintained sesampunipun. Baking utawa utyatnitsu daging diseleh ing beting tengah, sijine ing ngisor panci karo banyu. Iki sethitik kawicaksanan bab carane cook bebek succulent lan alus, menowo ora kabeh.

Saiki dipindhah menyang tingkat kapindho kerumitan lan pirembagan bab carane cook bebek ing kabeh. Kene, banget, ana opsi: bisa panggang ing open, panutup ing lumahing kabeh saka foil, lan sampeyan bisa nggunakake kantong kanggo manggang. Coba opsi nomer loro - carane nyiyapake bebek ing bolongan. Kanggo iki digunakake klasik resep kanggo bebek karo apples, nanging bakal nganyarake.

Kita miwiti ing cara sing padha kaya ndhisiki - wisuh lan garing manuk. Nalika dheweke nganggo mudhun ing andhuk, supaya kita stuffing. Isi kita bakal duwe ing ngisor iki: bakal Cut menyang cilik persagi 2 apples, 1 orange, nambah 80 gram pepe apricots lan prunes, kira-kira ing jumlah sing padha disigar perkakas (walnuts utawa almonds). Gumantung ing dimensi saka volume Isi bebek bisa suda utawa tambah, dijogo aspek. Mung mbudidaya ing wektu sing padha ing kasunyatan sing stuffing, sing farshiruete manuk, sanalika memperluas ana, dadi ninggal sawetara papan nang bebek ing. Apik bebek, sutured karo bolongan thread utawa toothpicks nyukur. Top abundantly lubricates sauce lenga sayur-sayuran, uyah, mrico lan rempah-rempah. ampas sauce polem bêsik Motong, peeled kentang. Saiki siji mburi selang kuwat Contract thread ing ngisor iku lay setengah kentang, sijine bebek ing ndhuwur, ing setengah kentang liyane nutup papan kang kantong, lan kita katular pungkasan liya. Kabeh iki sijine ing open. Setengah jam mengko bebek siap. Yen sampeyan ora duwe lengen klambi kanggo manggang, nggunakake foil, kasebut kanthi teliti, panutup manuk dheweke. Ing kasus iki, sampeyan bakal kudu banyu saben sauce setengah bebek lan lemak, kang guwakan menyang utyatnitsu (utawa baking), kanggo nyegah saka pangatusan metu.