Carane cook snails bener?

Sadurunge delving liyane menyang pitakonan saka carane nyiyapake snails, iku bakal becik kanggo mbayangno apa kudu urusan karo. Iku rodok pedunung mboten umum saka shrubs ijo lan blumbang. Snails struktur beda awak, wangun Nihan, uga peculiarities gastronomic sawijining.

Punika mboten umum kanggo residents saka pangan Russian, senadyan akeh wong wis dawa dipangan snails, nglaras rasa lan ono gunane saka daging halal. Njupuk kasempatan kanggo nyoba Keong bisa everyone, nanging wong-wong sing wis nampa, iki wis tau getun.

Sing sing snails lan apa cara sing urip

Snail - a ginolong sing wis Nihan njaba hard, belongs kanggo kelas gastropods. awak kang ginolong dumadi saka sirah, sikil lan sac visceral. Snails mindhah nggunakake kaki, kang cenderung kanggo ngurangi. Kaki kanggo luwih ngusapake ing lumahing beda nyedhiakke akèh mucus. Snail kulit bengkong ing spiral, iku tas splanchnic.

Saka cathetan khusus iku migunani saka mucus disekresi dening snails. Iku jenis antiseptic lan marasake awakmu wis ngurangi situs. Kang digunakake kanggo akselerasi tightening saka wounds lan ngethok. situs Miracle durung kebak mangertos, nanging potensial undeniable kanggo perawatan saka penyakit ing mangsa. Luar biasa, snail rampung bisa mbangun Nihan pecah nggunakake mucus.

Kerang biasane manggon ing kelompok cilik, luwih seneng nyusup kanggo Feed mati ing wayah wengi nalika ora ana sumerep, lan padha sing relatif aman. Padha mangan biasane tetanduran, godhong, shoots enom, nanging ora disdain, lan cilik Cacing bisa mangan serangga lan wakil saka serangga cilik.

Tie sesambetan marriage snail uga ing wengi. Lan padha duwe divisi menyang lanang lan wadon, kabeh snails bisa ngasilaken. Kanthi partners mucus sing ditempelake saben liyane lan nindakake pasangan. Snails Multiply kanthi cepet, panggolekan akèh endhog.

snails asring masalah gedhe lan obtrusive kanggo Kelompok. Kumpul ing grup, padha numpes shoots enom saka tetanduran potong domestik. Contone, ing snails bisa mangan jumlah gedhe tenan saka godhong anggur lan mung numpes pakebonan anggur kanggo sawetara dina.

Kanggo menehi hasil karo wong-wong mau angel amarga Reproduksi kilat-cepet sing. Tindakan liyane saka carane nyiyapake snails, tetep.

Minangka snails bahan utama nggunakake Prancis, Spaniards lan Italia, considering delicacy sing. Nanging ing negara kita iku bisa kanggo mangan iki omo sethitik, mung nyekel gastropods liyane lan mangerteni carane nyiyapake snails.

Migunani situs saka masak snail daging

daging bekicot kebak vitamins protein lan B, dadi gampang produk digestible lan cocok kanggo diet. Ora ketompo carane nyiyapake snails, daging sing isih bakal ngemot asam amino migunani.

Kajaba iku, iku ngandhut mineral: calcium, Magnesium lan wesi.

Ing sensations rasa produk cukup tartamtu, nanging isih éca. daging bekicot iku alus, nanging ing wektu sing padha lentur. Iku uga dadi anggur garing putih, Sampanye, nanging pas lan bir.

Ing sawetara negara (eg ing Republik Ceko) ana akeh farms sing spesialis ing snails breeding. Ing area khusus digawe kahanan kanggo kerang pangan lan pangayoman saka mangan.

spesies kerang

Supaya apa sing spesies snails ana lan apa lagi cocok kanggo masak? yaiku snails dianggep dadi sing paling éca. Padha mangan kanggo dangu, lan sugih lan miskin. Padha ora bungkusan, lan panganan alami kabeh wong. Supaya mangan snails ora kudu duwe dhuwit sing akèh. Wong mung kejiret ing bushes, salted lan masak liwat geni lan banjur sante banget rasa saka diet, protein sugih daging.

Experienced "ulitkoedy" biasane ora menehi saran carane nyiyapake snails Achatina, amarga malah ing Afrika - negara asal saka kerang, lagi arang banget dipangan. Padha gedhe ing ukuran, sing lemah lan bisa tekan ukuran tangan manungsa. daging sing angel lan tasteless, supaya Achatina luwih cocok kanggo budidoyo minangka pet endah, saka kanggo konsumsi manungsa.

pangan uga snail Taman cocok, liyane saka werna anggur lan wangun saka Nihan, ukuran lan habitat. Garden snail bisa ditemokaké ing Rusia, utamané ing wilayah alas ing grumbul saka shrubs. Ing kutha-kutha, lagi langka.

Ana snails sing manggon ing kali, padha duwe werna Nihan rodo peteng. Nyekel sing sethitik harder - kali iki snails. Carane nyiyapake dheweke utawa tanah snails, ana prabédan ing asas.

Carane mangan snails

Mangan delicacy karo piranti khusus: tweezers eskargotnogo - forceps khusus kanggo kuwat penylametan Nihan garpu nggoleki karo untu warata kanggo menyuling meat. Snail mangan kabèh, tanpa nglereni iku menyang bêsik. Iku idin kanggo ngombe saka sink alon-alon jus asil. Sawise kabeh, sadurunge snails masak, koki asring lay ing nglelebke dicampur saka butter, papak lan Jamu, kang menehi sajian roso unik.

snails kamar jantung Cleansing karo diet

Sadurunge Sayur snails Taman, utawa liyane, sampeyan kudu mbusak lambung sing, padha sijine ing diet khusus.

Kanggo nindakake iki, padha kudu diselehake ing sing cilik (Bowl, pan), saka kang padha ora bisa nyusup metu sadurunge dening pouring ing ngisor glepung sing sethitik. 1 kg bekicot kudu 2 tablespoons. Iku ngruwat uga ngresiki snails nang, sawise kang daging sing kanggo njaluk nyisihaken saka ambu ora enak karakteristik lan rasa karu, ndarbeni palatability banget.

Ing dina kapisan menehi snails ndhuwur glepung, ing dina kapindho menehi nomer suda dening setengah. snails sing ora panganan ing dina katelu. Periodik sprinkle banyu kerang, supaya aja nganti padha sirna amarga padha needed kanggo preparation saka urip.

Sawisé iku, ing snails kudu sak tenane flushed lan nglelebke resik karo rerumput (sampeyan bisa nggunakake sikat untu rasah).

Aman saka keluwihan uyah mucus

Ing langkah sabanjure, sadurunge Sayur snails ing ngarep kanggo dibusak saka slime ing. Kanggo kerang sakabeheng diseleh ing cekungan, kang ngisor wis sprinkled karo lapisan lancip saka uyah, kanggo rong jam. Snails abundantly bakal secrete mucus. Sawise iki, sepisan maneh rinsed karo banyu kadhemen. Saiki lagi siap kanggo cook langsung.

Snail nyepakaké Uploaded delicacies sup, caviar, roso sauce pedhes, diiseni snails, steamed ing saus bawang, open panggang karo godhong kemangi lan liyane. Nanging carane nyiyapake snails ing ngarep, tanpa nggunakake peralatan profesional canggih, kang rakulino kanggo sembarang chef experienced, kang invents resep-resep njlimet? Mung Fry utawa cook kerang, cook sauce lan seneng delicacy ing.

Masak snails goreng

Boten rumit bab carane nyiyapake snails, ora. Padha bisa goreng ing telusur frying biasa. Pre-perlu kanggo sprinkle kerang karo uyah lan mrico. Tambah lenga sethitik lan butter, sawetara milliliters anggur garing putih, sijine maneh snails. Banjur Fry ing tutup kanggo 5-7 menit.

Sing kabeh snails goreng wis siyap dienggo. Daging iku kaget alus lan lanang. Sampeyan ngirim ora banget perederzhivat snails ing geni, padha ora mbutuhake perawatan panas dawa.

snails Fried: cara liya

Sadurunge carane nyiyapake snails manggon, sampeyan kudu compacted kanggo nglelebke lenga khusus saus bawang, kang bakal menehi roso piquant. Cook iku perlu kanggo nyampur butter alus, Panjenengan seger Jamu favorit (parsley, Mint, basil), papak disigar ing takeran kasepakatan.

Apik sink iki dicampur lan ngirim menyang telusur, kasebut kanthi teliti, mbikak mudhun Nihan.

Nggodhok lan entheng goreng snails

Liyane cara carane nyiyapake snails ing ngarep - iku wis infus sing sadurunge frying ing telusur. Sawise nggodhok banyu ing telusur kanggo murah masak snails lan ora luwih saka 5 menit, luwih 3 menit. Fry ing butter kanggo 3-4 menit ing tutup ditutup.

Daging masak ing proses iki uga bakal entheng, nanging luwih fleksibel. Iku cemilan gedhe, uga minangka sajian kapisah dadi uga karo anggur garing.

Carane cook snails ing Panggangan utawa ing Barbecue

Paling éca dianggep snails masak ing Panggangan. daging Smoke flavoring garang sawetara, kok dadi luwih wangi. iku ora perlu kanggo preparation saka snails ing Panggangan sembarang ancang-ancang khusus.

Lan peppered snails sadurunge salted diselehake ing lowongan grate munggah, banjur goreng panas kanggo 7 menit. Sak lemak frying bisa watered snails, impaled ing saté lan ilang liwat areng.

Aja wedi yen sing snails miwiti karu "sizzle" ing pangaribawa saka suhu - sing nggoleki, mung ninggalake keluwihan Kelembapan.

daging bekicot iku utamané sedhep nalika diclupake ing saos ing. Iku uga dadi karo wong Jamu seger, papak, mayonnaise, ora nguntungke krim, kecap asin, butter, anggur.

cara Whichever wis milih kanggo preparation saka snails, kita kudu elinga aturan penting: ora kaluwihen ing geni, meat amarga bisa dadi angel lan kurang sedhep. Senajan negara kita ora kabeh siap kanggo nyobi kuwi rasa, nanging kanggo wong-wong sing duwe wektu kanggo ngira-ngira pasugatan snails - bungkusan lan delicacy paling.