Sudak panggang. papat resep

Pike - a fish predatory perch kulawarga. Banget populer ing masak migunakake jus lan tender meat. pike apik banget baking, stewed, goreng, iku sing bakal banget kanggo preparation saka pasugatan halal, lan plus sawijining paling penting - punika lack saka balung. Artikel ngandhut resep-resep masakan saka perch ing, kang saenipun cocog kanggo saben dinten uga kanggo ing meja perayaan.

Perch, panggang karo sayuran lan keju

Kanggo preparation saka sajian éca sampeyan kudu loro kilos Pike-perch fillet, telu iku mrico manis (luwih abang), loro bawang trikatuka, 60 ml saka kembang lenga, setengah liter saka krim 20-22%, 40 gram ora nguntungke krim, setengah timah saka ireng olives pitted, 250g ngalangi keju, siji-waktu kang sendok teh pepe dill, cilik seger Jamu puchochek, uyah lan mrico lemah anyar.

Lamp chop setengah dering, mrico ngudani elongated. Banjur Fry ing sayuran ing lenga sayur-sayuran, lan ing mburi nambah olives.

Pike Cut menyang irisan-irisan, mrico, uyah, sijine ing tray lan ngirim menyang open (180 derajat).

Preparation saka sauce: campuran ora nguntungke krim, uyah, lan rempah-rempah, kang cocok kanggo iwak. Ing massa saka mecut sethitik.

Pour iwak goreng mrico lan bawang karo olives lan pour sauce ing ndhuwur. Sijine ing sajian ing open preheated lan panggangan kanggo setengah jam. Copot, sprinkle keju (grated) lan panggangan kanggo liyane limalas menit. Ngawula perch direngga karo disigar Jamu seger.

Walleye, baking tanggung

Njupuk siji carcass perch, 30 gram lemak, 30 gram keju, mrico sethitik lan uyah.
Good eviscerated, peeled lan sakabeheng carcass samubarang kang angel uyah, mrico, sijine ing telusur greased ndhuwur butter drizzle, sprinkle breadcrumbs utawa hard keju grated, sijine ing open lan panggangan nganti masak (250-280 derajat).

Pike perch baking kabèh bisa diwenehake panas lan kadhemen minangka cemilan.

Baked perch karo jamur

Njupuk siji kilogram perch fillet, 400 gram jamur seger utawa beku, telu bolam 80 gram saka barang padhet keju, 100 gram mayonnaise, loro utawa telung tablespoon saka lenga sayur-sayuran, 20 gram saka butter, uyah lan mrico ireng.

Cut semicircles bolam lan saute wong ing lenga sayur-sayuran. On telusur frying liyane cook jamur nganti Cairan wis nguwab.

Banjur ngalih jamur ing telusur karo trikatuka lan saute sedhela bebarengan. Nyebar wangun butter lan lay ing bêsik Motong saka iwak. Sprinkle karo uyah lan mrico. Banjur lay jamur lan bawang. Razravnyayte lan sprinkle karo keju. Sabanjure smear lapisan mayonnaise. Panggonan ing open lan panggangan supaya nganti Golden coklat.

Perch, panggang karo sega lan endhog

Siapke siji pendhak kilogram saka telung atus gram perch diresiki, setengah tuwung saka gandum dawa beras, loro nggodhok endhog, loro mentahan, sawetara cabang adas, siji tablespoon saka linglang jus, sawetara uyah lan mrico, setengah sendok teh kunir, siji tablespoon saka glepung gandum (kanggo dusting), lantai breadcrumbs dining -lozhki (kanggo sprinkling), telung tablespoon butter (ilang kanggo Isi - sendok lan kanggo mbanyoni - loro tablespoon).

First, nyiapake Isi: godhok gajih ing salted banyu nganti masak. Banjur pour mati banyu lan mbilas kadhemen. Sacoro apik chop endhog nggodhok.
Ing sing saka beras, nyeleh endhog disigar, mrico, uyah, nambah kunir lan nglakoake. Sabanjure, nambah endhog seger lan kene maneh kabeh nyampur uga.

Saiki, nambah siji tablespoon saka butter ilang, disigar dill lan sak tenane pipis.

Masak iwak: setengah jam sadurunge masak iwak karo uyah lan pour iku karo jus lemon. Sadurunge baking nyata isi weteng diiseni walleye lan jahitan thread. Sabanjure, sprinkle karo glepung perch, banjur breadcrumbs.
Atur iwak diiseni ing jamur lan pour lenga ing. sajian mangkono panggangan ing open preheated (180 ° C) kanggo 35-40 menit.

Sadurunge kanggo nggawa tabel, dekorasi kaya sing dikarepake.