Carane ngudhut lemak ing ngarep?

Maringaken mal, kita asring krungu mambu vigorous tahan saka daging babi garang. Nolak kang bisa nggodha saka mokal. Nanging angel kanggo nyiyapake ing dhewe ing ngarep? Ayo dadi nyoba kanggo tokoh metu carane ngudhut daging babi.

Mesthi, kauntungan paling gedhe iku sing nyiapake dhewe lan duwe kontrol total liwat proses - sajian ing ngarep tansah raos luwih. Titik kapindho, nalika tuku lemak sampeyan milih produk kualitas, lan sing setengah perang. Akhire, liyane kauntungan - seasoning, padha uga bisa milih independen, miturut rasa.

Kafe ing sawetara cara. Yen sampeyan ora ngerti carane kanggo nglanggar daging babi ing smokehouse, sampeyan bisa nggunakake resep kanggo residents Transcarpathia - iki lemak resep dadi metu banget sedhep. Kanggo nindakake iki, milih Piece karo lapisan saka meat lan Cut iku menyang gedhe bêsik - jembaré sepuluh cm lan dawane babagan puluh lima. Bagéyan saka resik kang dipercoyo, mindhah mati panggonan obaran lan dijamin karo uyah ing tong minyak. Salt arep banget loman, minangka glethakaken mudhun sandpaper. Mangkono, lemak sing prosalivatsya puluh dina. Swara wektu, gajih diresiki saka uyah lan dilereni soko tugas ing wayah wengi kanggo saluran keluwihan Cairan. Ing smokehouse kang Hung loro kanggo bêsik ora tutul. Sedulur geni, kayu sprinkled Tyrsa ora murub teka, lan kumelun. suhu ngirim ora dhuwur - luwih bab telung puluh derajat. Ing negara iki, sing daging babi kumelun tahan dina. Sawisé munculé Browning bisa dibusak lan ana.

Yen sampeyan ora ngerti carane kanggo nglanggar daging babi cara iki, bisa garang Aerogrill. Kanggo nindakake iki, sampeyan perlu kanggo njupuk pound prodhuk seger, uyah, rempah-rempah milih, kumelun Cairan lan Kripik alder.

Lemak paling apik kanggo milih ing pasar, nanging ora ragu-ragu kanggo takon certificate Veterinary. Inggih, yen gajih iku karo lapisan saka meat, sing dadi-disebut podcherevina - daging babi Motong saka weteng. Sawetara pamilik sing ora dibusak saka Flank podchereviny - Piece apik saka meat, kang wis "ditempelake" kanggo lemak. Nalika garang daging babi punika utamané sedhep. Sadurunge lemak masak kudu di resiki karo piso, mindhah mati panggonan weather-diantemi, mbusak kabeh rasah. Sawisé iku, Cut iku menyang cilik bêsik. Saben Piece saka lemak sing perlu kanggo nambah uyah karo uyah coarse, uyah perlu kathah - keluwihan uyah lemak ora nresep, nanging salted insufficiently lemak bisa spoil kabèh rasa sawise udud. Sawisé daging babi uyah kudu sprinkle mrico - ireng utawa abang, yen ora - paprika. Sawise prosedur, lemak dadi werna extraordinarily ayu. Akhire lard sprinkled karo rempah-rempah beda - thyme, Rosemary, SAGE, nutmeg perkakas, oregano. Saben rempah-rempah iki bakal menehi ambu apik saka lemak, kang mung mokal kanggo nolak.

Sawise lemak wis diproses, iku perlu sijine ing panggonan kang adhem kanggo saperangan dina, supaya direndhem. Rolas jam sadurunge sampeyan nglanggar gajih, iku perlu kanggo lubricate kumelun Cairan karo rerumput.

Dhewe, ing Bowl saka banyu (ora kudu panas) ninggalake kanggo swell siji sachet saka gelatine sorokagrammovy, banjur kanggo nambah mrico abang lan nglakoake. Dicampur, kang ngasilaken, lard ngilangake sawetara menit.

Saiki kita nerusake kanggo bisa langsung karo Aerogrill. Sadurunge kumelun lemak, sijine ing Kripik aerogrill alder ngisor lan moisten vodoy.Esli ora alder, iku bisa kanggo njupuk chip apple. Salo decompose ing Panggangan grate, suhu wis nggawa kanthi sewidak lima derajat, lan ing tingkat iki ngadeg lemak nganti telung jam, periodik mriksa kasedhiyan ing. Sawise sawetara wektu, lemak bakal siap.

Penyayang hiking ngumpulake resep-resep masak garang daging babi kanggo wong - a sajian teken kanggo maksud apa wusana.