Carane nyiyapake daging babi babi salted: resep nggunakake perawatan panas

Resep salting daging babi cukup warna. Padha ndherek nggunakake uyah umum, brine lan rempah-rempah. Nanging, daging babi uyah balung sikil mbutuhake pendekatan kapisah, minangka wis lapisan saka meat. Kasunyatan sing banget proses masak biasane ora mbutuhake perawatan panas. Ing kasus iki, gajih, kang amarga saka Kapadhetan ora bisa sing macem-macem parasit kaleksanane cantik apik, nanging ing proses iki meat bisa matèni unsur mbebayani. Sing kok perawatan khusus dibutuhake, malah yen produk sing dituku saka dipercaya supplier.

khusus manungsa waé kudu balung sikil daging babi, salted ing brine. Ing metode iki, daging iku alus lan tender, nanging tanpa perawatan panas, iku isih harder masak daging babi lan, miturut ahli, iku ora aman. mila dianjurake kanggo nggunakake resep khusus, kang kasusun saka rong, diwenehake utawa salting lan masak, nanging cara khusus.

úa

Kanggo nyiapake sajian sing perlu:

- Daging Belly - 2 kg;

- uyah;

- mrico ireng;

- papak;

- rempah-rempah.

produk Preparation lan salting

Salted daging babi resep balung sikil sing melu provarivaniya, nguripake metu sedhep lan jus, iku perlu kanggo milih produk tengen. Daging sing arep seger, iku gampang kanggo tetep munggah karo tampilan lan duwe sawetara lapisan daging gedhe.

Sampeyan perlu kanggo sak tenane wisuh lan garing karo andhuk kertas. Banjur daging babi Cut menyang bêsik persegi kanthi sisih 5-7 cm. Sawise iku uyah, mrico, lan nambah rempah-rempah. Iku ing dicampur lan marinate dadi sak dina, salted daging babi balung sikil. resep ora matesi jumlah uyah lan rempah-rempah, daging bakal nresep minangka akeh minangka perlu, nanging lack mau bisa mengaruhi rasa.

masak

Sawisé pickled daging babi, iku perlu nyiyapake perawatan termal. Kanggo iki pungkasan, saben Piece individu wis kebungkus ing saperangan paket sing tightly mawi simpul thread. Iku supaya asin daging babi resep balung sikil sing melu masak, bakal disiapake ing banyu. Ing kasus iki, rodo, iku bakal manggang lan makaryakke roso banget.

Kabeh paket kudu lempitan menyang saucepan gedhe lan surat karo banyu. pasugatan banjur sijine geni lan ngowahi kabeh kanggo godhok. Sakwise, piring Bates lan cook meat kanggo rong jam. Iku supaya apik lan kualitas baking salted balung sikil daging babi. resep mangkono ora mbutuhake Kajaba iku banyu utawa uyah spice, amarga daging ing paket lan wis ora kontak karo Cairan.

Sawise diparingake kanggo masak wis kadaluwarsa, mateni geni, lan meat diijini kelangan ing telusur langsung. Banjur njaluk iku lan dibebaske saka paket. Nanging, sawetara resep-resep suggest bêsik obvalivanie ing paprika, nanging sajian iki dibutuhake. Yen dikarepake, remet ndhuwur saperangan cloves papak lan kuwi sing daging babi Panggonan ing kulkas, ing ngendi iku tetep nganti nggunakake.