Carane nyiyapake lamb karo kentang ing cauldron

Kazan - iku sawijining piranti becik kanggo masak. Sampeyan bisa nggodhok, godhok utawa panggangan produk. pot metal banget populer iki isih seneng ing negara Tengah lan Asia Tengah. Kang digunakake kanggo masak liwat geni mbukak. Boten kados panci conventional ceret wis ngisor dibunderaké bundher, kang rampung nyemplungaken ing tengah sing ngijini ibu saka semangat kanggo anget wong saka kabeh pinggiran. Akibaté, pangan wis masak tembok akeh luwih cepet lan luwih kenthel saka ketel nyegah overcooking iku.

Ing Wétan, cauldron ing meh saben kulawarga. Paling asring disiapake pasugatan meat, kang tanpa punika angel mbayangno masakan lokal. Pilihan banget dianggep dadi nedha bengi lamb kulawarga karo kentang. Ing cauldron cook iku akeh luwih cepet lan luwih gampang. Ana atusan opsi beda ne abang lan putih karo kombinasi produk. Contone, kita bisa nimbang mung sing gedhe-gedhe sing paling populer.

motif Uzbek

Kanggo sembarang lamb Uzbek karo kentang ing cauldron - iku pangan cukup menowo. Saben hostess apik kudu bisa kanggo cook sajian iki. Kanggo wong, minangka aturan, sing produk ngisor iki: 1 kg saka meat seger, 1-1.5 kg saka kentang, daging babi (sampeyan bisa njupuk cempe wedhus utawa daging babi), lenga sayur-sayuran lan rempah-rempah (lombok, cumin, mrico ireng, katumbah, Basil, thyme lan cukup sing dicokot saka nutmeg).

Nyiyapake lamb karo kentang ing cauldron banget prasaja:

1. First, ing ngisor ketel kudu Cut menyang lancip piring glethakaken lemak.
2. Saka ndhuwur iku perlu kanggo nutupi rampung ing kentang. tubers peeled luwih apik kanggo nggunakake kabèh utawa Cut ing setengah. gedhe bêsik bisa pierced karo piso, supaya padha uga-masak.
3. Produk kudu dadi uyah sethithik lan drizzle karo lenga sayur-sayuran lan sprinkle karo rempah-rempah ulig.
4. bêsik daging dicampur grate padha lan sijine wong ing ndhuwur kentang.
5. tutup Kazan lan sijine ing geni maksimum. Sawise lemak wis cekap ilang, semangat bisa rada abated.
6. Sawise 2 jam, sampeyan bisa njaluk kentang lan ngatur ing piring, lan ing daging iku luwih Fry sethitik liwat dhuwur panas.

Sadurunge porsi, sprinkle ing sajian karo parsley dianjurake lan manawa kanggo pour remnants saka jus lan lemak kiwa sawise baking.

Sajian kanggo piknik

Nature tansah pengin cook ing online mbukak kanggo soko endah lan banget sedhep. pilihan banget kanggo cilik kuwi bakal Lamb karo kentang ing cauldron. A pesawat barang karo minimal dibutuhake: daging kambing, kentang, bawang, lenga sayur-sayuran lan, mesthi, uyah.

sampeyan bisa nindakake iki ing kahanan iki:

1. Wangsulan: Bab ingkang pisanan kabeh produk kudu wisuh, pil lan chop arbitrarily.
2. Kazan sijine geni, panas lenga ing, lan banjur Fry trikatuka ing nganti tembus.
3. Nambah meat lan, aduk saya, kanggo mesthekake yen iku wis dijamin ing kabeh pinggiran browned lemah ndhuwur. Iki bakal bantuan wong kanggo tetep jus.
4. Isi banyu, supaya meh dijamin produk, lan nggawa menyang godhok.
5. Uncalan kentang lan simmer, tanpa nutup tutup ceret, nganti meh kabeh Cairan wis nguwab. Ing wektu iki, sampeyan bisa nambah uyah lan rempah-rempah sembarang.

sajian iki gabungan becik karo seger sayuran.

Trik saka Trade ing

Ing karya sembarang ana subtleties. Mulane, kanggo njaluk iku tengen, iku perlu ngerti ing advance carane cook daging kambing. Ing prakara iki, ana akeh TCTerms menarik lan penting. Sepisanan, sampeyan kudu ngerti carane milih daging tengen. Saenipun, dadi sing arep seger, nanging sampeyan bisa nggunakake beku. Gumantung ing umur werna lamb kisaran saka abang bulak werna putih peteng. Nalika driji dipencet ing daging dheweke kudu langsung bali menyang posisi asli. Yen ora, meat dianggep stale lan iku luwih apik ora kanggo njupuk.

Sareh, kita kudu mbayar manungsa waé kanggo mambu. Ana kang Lamb, sing ngerti, iku cukup tartamtu. Nanging yen sampeyan pengin sampeyan bisa mbusak, utawa nggawe paling kurang ngelingke. Kanggo daging iki, sampeyan bisa:

• sakabeheng karo banyu panas;
• wis rendhem kanggo 1 jam ing susu a;
• marinate nggunakake cuka, adjika, yogurt, kecap asin, lan pomegranate utawa jus tomat,
• nggunakake nomer akeh anggi-anggi.

Kabeh iki perlu mung kanggo wong-wong sing mambu saka daging kambing iku arang banget karu.

Pangeran, sampeyan kudu ngerti apa bagean carcass paling apik digunakake kanggo masak macem-macem ne abang lan putih. Iku banget penting kanggo ngerti sadurunge arep carane cook daging kambing. Contone, gulu utawa Iga luwih godhok utawa sop masak karo wong-wong mau, minangka wilayah iki banget lemak lan dicokot atos. Saka shank lan shank bakal dadi sele apik. Saka sisih utawa balung sikil nggawe pilaf apik, nggulung utawa godhok. A tenderloin lan Ham sing cocok kanggo meh wae sajian.

Ing kahanan lapangan

Jeng Oriental apik kanggo cook njobo. Padha ora perlu kanggo kompor, open utawa gelombang mikro. Iku cukup sing ana geni lan kabeh perlu produk. A konfirmasi langit iki bakal Lamb ing cauldron ing geni, kang sok-sok malah wong wis nyepakaké, arep mburu utawa Fishing. Njupuk, contone, sing misuwur Shurpa. Ing Uzbek resep kanggo preparation saka perlu sup potensi iki: 1 kg saka Lamb mimpin - 6 kentang, 5 bagéyan trikatuka, wortel, tomat lan mrico manis, uyah, 4 teluk godhong, 5 liter banyu, cardamom 3 wiji, 100 gram minyak sayur-sayuran lan rempah-rempah.

Kanggo meat ana liyane alus lan fragrant, iku perlu kanggo dina wis goreng ing cauldron. Sawisé iku, kabeh iku banget prasaja:

1. Ing kawitan, kabeh sing kasedhiya kanggo nyiapake panganan. Kanggo nindakake iki, tomat, wortel lan mrico bisa Cut menyang gedhe bêsik, bawang lan kentang kanggo sijine wutuh, lan meat mung kanggo dibagi dadi bagian.
2. Langkah pisanan ing telung jam needed ing medium panas cook goreng daging kambing karo teluk banyu.
3. Sawisé iku, kita kudu nambah kentang, bawang lan wortel. Mburi masak kudu teliti kanggo kasedhiyan produk iki. Iku bakal njupuk ora luwih saka 15 menit.
4. Ing tataran pungkasan cauldron sampeyan kudu uncalan mrico lan tomat. Sawise nggodhok singkat perlu mbusak sampel lan uyah utawa ketik rempah-rempah kasedhiya yen perlu.

Sawise masak sayur sup kudu dicokot kelangan. Sak iki wektu bakal duwe wektu kanggo uga nresep kabeh roso.

Kombinasi sampurna

lamb banget sedhep dadi cauldron karo kentang lan sayuran. Conto striking punika nasional sajian Armenian disebut khashlama. Kanggo nyiapake iku, sampeyan kudu: setengah kilogram saka mutton - siji pendhak kilogram saka bawang, kentang, mrico lan tomat, uga uyah, 4 cloves saka papak, 1 mbendel saka Basil lan cilantro, mrico lan kaca bir cahya.

Teknologi sajian iki prasaja banget:

1. Ing tataran dhisikan, kabeh úa sampeyan perlu nyiyapake. Kanggo nindakake iki, padha kudu di resiki lan ing cara chop tartamtu: mrico - lancip ngudani, tomat - gedhe persagi, lan trikatuka - dering kwartal. Minangka komponèn daging iku luwih apik kanggo njupuk Iga lan acak dibagi mau.
2. panganan disiapake lempitan menyang lapisan cauldron: 1/3 tomat - mrico - bawang - meat - setengah sayuran ijo karo papak. Sawisé iku, urutan kudu bola supaya ing sayuran padha temtunipun ing ndhuwur.
3. Ends kuwi "desain" lapisan saka kentang.
4. Pour bir, sijine ceret ing geni lan ngenteni nganti boils.
5. Sawisé iku, semangat kudu suda, lan tutup ketel lan ninggalake telung lan setengah jam.

Sadurunge kanggo nggawa tabel, sajian ngirim temtunipun nyampur uga.