Dumplings Chinese

Ing sisih wétan, yaiku materi katun, dumplings pawon muter peran pinunjul. Padha ngomong sanadyan padha pisanan muncul ana, lan banjur mengko nyebar ing saindhenging donya.

Punika ngremenaken sing pedunung ing swarga, indifferent kanggo kabeh gedhe ing wektu dibangun kang dumplings, kepepet ing "Guinness Book of Records." Ing nggawe Ajaib masak uchuvstvoval atus koki, lan bobote 2,5 ton. Ing idea kuwi obyek gedhe bisa gampang Feed sawetara ewu wong, nanging yen wis wong mangan, utawa kang ngrusak, lan ora ngengingi ing meja - aku ora ngerti.

Apa iku?

dumplings dina ing Cina - salah siji sing paling favorit lan misuwur antarane manca masakan wétan. Soko padha meh podo menowo kanggo kita, nanging karo sawetara beda ing panyusunan sajian iki kanggo paling endah lan menarik kanggo meh saben wong kang nampa iku.

Utamané dumplings Cina beda saka stuffing kang biasanipun. Nyepakaké iku, cook unggas mixed, daging sapi, cempé, daging babi, urang lan disigar sayuran: bawang utawa bawang, bayem, Cina Gobis, jamur.

dumplings Chinese dianggep salah siji saka dhaharan Enggal kang Eve utama. Ing Kawa ing kabeh anggota kulawarga klumpukne bebarengan ing pawon lan ngolah. Menapa malih, wong cukup superstitious saka China sing nggawe percoyo sing mung siji dumpling dipangan iku bisa kanggo nggawa rejeki apik ing Taun Anyar.

Apa sing padha?

Ana rong jinis dumplings Cina.

Ing tipe ingkang kawiwitan - jiao-zi. Padha bentenaken dening wangun planar, lan padha sing paling cedhak kanggo Rusia ing test Kapadhetan. Saliyane China, iku uga populer ing Korea, ngendi padha disebut mandu, lan ing Jepang - gedza. Nganti masak iki dumplings Chinese diatur ing 3 cara: goreng, dikukus, digodhog. toppings sing uga cukup warna. Used daging babi, daging sapi, pitik, lamb, urang, iwak. Kabeh iki biasane pipis sayuran grated.

Paling koki nggunakake bayangan, Manufaktur sauces kanggo wong-wong mau. Cara tradisional, iki dumplings Chinese dadi karo pedhes "Chili" kecap cuka, minangka bagéan saka kang bisa dadi jahe lan papak, minyak wijen, marga (anggur beras). Paling populer toppings vegetarian: jamur, Gobis, ijo bawang, Chinese papak.

Wonton - liyane kondhang macem-macem dumplings Cina, kang bedo saka jiao-zi keuangan tipis lan wangun, padha meh podo simpul tali. Padha sing diiseni karo daging babi cincang, daging sapi, pitik, urang, pipis, bawang, jahe, kecap asin, minyak wijen. Wonton banget kaya meatballs sethitik. Mulane, padha biasane dadi karo sayur sup, kang dipangan, nanging mangan dumplings piyambak.

Dadi, dumplings Chinese - ora utamané wektu-akeh, nanging iku luar biasa sedhep lan perayaan sajian sing bisa gampang disiapake ing ngarep. Yen sampeyan pengin nyoba wong - ndhisiki! Kita bakal nyiapake Wonton karo daging babi.

Nyiyapake dumplings Chinese

úa

keuangan:

• glepung - 300 g;
• endhog;
• uyah - 4 sendhok teh ;.
• bab 125 ml banyu.

Whisk endhog karo uyah, nambah katelu saka kaca banyu. Sift glepung menyang Bowl gedhe lan pour menyang iku massa endhog. Knead keuangan ing ngembangaken banyu kanggo iku perlu.

Priksa werni saking keuangan lan ninggalake kanggo 30 menit. Ing keuangan, Panggonan ing Papan floured, muter metu thinly, Cut menyang squares ukuran pengin. Lay sheet keuangan menyang sing plastik lan nyimpen ing kulkas.

stuffing:

• jamur ireng pepe - 4 pcs;.
• Gobis - 5 sheets;
• polong ijo bawang;
• . Fresh minced jahe - siji sendok teh;
• daging sapi daging babi - 250 gram;
• endhog;
• . Sesame lenga - siji sendok teh;
• . Gula - siji sendok teh;
• uyah - jiwit;
• kecap peteng - siji item. sendok.

Isi jamur karo banyu lan ninggalake kanggo setengah jam, banjur pencet lan Cut. Sacoro apik chop godhong Gobis lan chop bawang ijo.

Nyampur meat minced, sesame oil, soy sauce, uyah, gula. Tambah endhog diantemi, jamur lan sayuran.

Lower wis disiapake sheets test ing piring lan bakal terus banyu kanggo babagan menit, supaya padha dadi fleksibel. Sawise padha ngalih menyang liyane Bowl lan sijine ing tengah saben tablespoon saka Isi. Klumpukne sudhut keuangan, ngangkat wong-wong mau munggah lan tengah, clutching saben liyane tightly.

Preheat telusur frying ing lenga sayur-sayuran lan Fry votony nganti padha ndarbeni werna Golden coklat. Siap dumplings Transfer kanggo andhuk kertas kanggo mbusak keluwihan lenga.

Wonton Ngawula ing meja, mbanyoni kecap asin.