Grits lan pasugatan couscous saka iku

Krupa couscous - produk banget penting saka Moroccan lan masakan Tunisian. Kang digunakake kanggo jajanan saben dinten lan perayaan tradisional. Dadi uga disebut piyambak pasugatan, kang kalebu croup iki: couscous karo sayuran, pitik, iwak.

Casserole karo keju lan endhog

Krupa couscous nduweni properti apik banget - becik nyerap Kelembapan. kualitas Iki banget migunani nalika masak casseroles. Biasane kanggo maksud iki sing ditambahake menyang semolina curd. Nyampur 200 g saka curd lanang kabeh podho ing 2 tbsp. l. lemah (disigar irisan-irisan) saka almonds, gula lan couscous. Beat loro endhog lan setengah tuwung saka ora nguntungke krim karo spoonful saka manggang wêdakakêna. Pour dicampur Cairan menyang jamur gedhe utawa saperangan a la carte (padha kudu greased karo butter), sijine irisan-irisan saka woh pir ing ndhuwur, sprinkle karo perkakas lemah lan panggangan nganti dicampur dadi nglukis.

Krupa couscous. Resep Masakan nasional Tunisian

Ing Tunisia, asring steamed. Krupa couscous ora istiméwa. Masak cara iki, iku luwih crumbly lan flavorful. Minangka aditif nggunakake macem-macem panganan - sayuran, lamb, pitik. Ayo dadi nyiyapake meal perayaan couscous lan iwak. pilihan asli melu nggunakake ing sajian iki gol luwih predatory iwak (nganti 4 kg). Sampeyan bisa njupuk carcass disenengi sampeyan, kayata bass segara. Uga perlu couscous - kira wolung gram, sawetara bolam lan kentang, a (bisa gurih) sirah waluh papak cilik, sethitik tempel tomat, mrico ireng lemah (1 tbsp ..), Manis mrico, uyah lan lenga zaitun (setengah cangkir).

Yen sampeyan nggunakake sirah iwak, sampeyan kudu rendhem kanggo jam ing kadhemen banyu kanggo mbusak asep beracun. Gandhewo transparan menyang Fry ing lenga zaitun karo Kajaba saka tomat tempel, banjur diencerke karo jumlah cilik banyu lan ngenteni nganti boils adoh, nambah paprika, lan nglakoake pour siji liter banyu. Couscous, sampeyan kudu nyiyapake - pound iku ing sing gedhe karo setengah lenga zaitun. Sampeyan kudu nyebar roto-roto pari-parian. Banjur nambah limang tablespoons banyu lan mbaleni prosedur. Ing udan lan ngeculke overfill couscous ing kukusan (ing bagean ndhuwur) utawa colander karo bolongan cilik, dipasang ing ndhuwur telusur karo uap. Ninggalake kanggo 40 menit. Kangge, ngresiki papak, nyampur karo mrico ireng, uyah lan lenga zaitun. Marinate iwak ing dicampur iki kanggo patang puluh menit. Nalika couscous steamed, iku perlu kanggo remukan karo garpu, nyampur sarta lan nggawa bali kanggo uap ing. Ing sisih ngisor sijine peeled lan disigar sayuran - trikatuka, waluh, kentang. Pour sauce, nyeleh iwak ing ndhuwur. Ing sisih ndhuwur ketel pindho kudu dumunung couscous, masak wis rampung nalika impregnated karo ambu saka sayuran, sauce lan iwak. Jumlah wektu iku uga beda. Iku gumantung ing apa kabèh iwak utawa Cut menyang chunks, lan carane kandhel daging dheweke. Ngawula ing sajian sudhut, kang pisanan trocoh Muter couscous, lan watara wong - kabeh produk liyane.