Ing masakan Italia: 15 Rahasia sing everyone kudu ngerti

Ing masakan Italia punika kathah luwih gampang saka sing paling wong mikir. Yen pindhah menyang Italia ing vacation, sampeyan bakal langsung kelingan sing prized úa kualitas negara lan pangan seger. Kene dumunung ing rahasia utama. Ora ana teknik masak kebacut rumit, sampeyan mung kudu milih úa paling apik lan ngerti carane gabungke. Asil punika sajian ayu, saka pasta kanggo desserts. Sampeyan kudu mung kanggo mangerteni Techniques dhasar, lan bisa digunakake ing basis saben dina, gampang nggawe sembarang sajian Italia ing pawon dhewe. Yen sampeyan pengin sinau, njaluk kenalan karo iki tips mbiyantu.

Aja nambah banyu ing lenga zaitun kanggo masak pasta

Nalisir populer yakin, iku ora perlu kanggo nambah lenga zaitun kanggo banyu kanggo pasta. Iku ora pasta ora kelet bebarengan, iku luwih mung saka wektu kanggo wektu kanggo nglakoake mau. Kajaba iku, lenga bakal nyegah sauce pasta kanggo nggabung karo, lan pasta ora bakal banget appetizing. Aja kleru umum, ora nganggo butter nalika masak!

Sprinkle pasta karo soko tektur crunchy kontras

Nambahake soko crunchy ing pasta ing Italia dianggep dadi cara umum kanggo nggawe panganan liyane menarik. Contone, sampeyan bisa sprinkle pepe Yerusalem artichoke ravioli, cara asli kanggo nglengkapi sajian alus lan appetizing. Sampeyan bisa nggunakake panggang kacang cemara utawa crumbs roti.

Mangan sosis kanggo panganan cuci mulut

Wis sampeyan tau nyoba sosis coklat? panganan cuci mulut iki muncul ing Italia lan Portugal. Panjenenganipun ngelingaken sosis views, nanging digawe metu saka coklat ilang, break roti biscotti, butter lan perkakas. Kadang resep melu nggunakake Brandy utawa amaretto liqueur. Asil punika panganan cuci mulut coklat sugih, kaya brownies, nanging leleh ing tutuk. Nalika planning party kanggo tamu, nyoba kanggo aplikasi salami coklat kanggo panganan cuci mulut. sajian iki bisa nelukake kabeh.

Aja banyu sauce pasta ing ndhuwur, nyampur úa

Salah kesalahan manungsa paling serius, adoh saka pangan Italia, iki misconception babagan carane akeh kudu nambah sauce lan carane nindakake. Spaghetti utawa sungu tau kudu mung disusun ing piring karo sauce ing bagean ndhuwur. Sampeyan kudu nyampur pasta sauce nalika lagi isih anget, tengen ing kompor. Akibaté, pasta bakal roto-roto ditutupi karo sauce. Pranyata metu kombinasi sampurna saka roso lan tekstur.

Aja nggunakake kakehan sauce

Akeh wong kaya kanggo nambah kakehan sauce. Bener kurang - luwih. Coba nggawe sauce tomat dhewe, tinimbang tuku siap-digawe. Contone, yen sampeyan damel saus bolognese, ora banyu pasta karo lapisan nglukis. Ing Italia, sampeyan bisa ora ndeleng pasta, klelep ing sauce, kabeh úa sing roto-roto dicocogaké lan rasa ora ora ngganggu liyane.

Aja wedi kanggo cook pasta al dente

Cara sing bener masak pasta - kanggo negara al dente, nalika pasta punika durung alus lan bisa chewed. Biasane iki tegese cook worth menit kurang saka sing kasebut ing pandhuan ing packaging. Nanging, ing Italia sing pracaya mung cara sampurna iku ora. Contone, ing Roma seneng pasta karo kawigaten cahya nang, lan ing sisih lor Italia sing nyepakaké mau kanggo negara alus. Golek pilihan sing paling kaya sampeyan.

Aja nambah susu utawa krim menyang alfredo sauce

Traditional alfredo resep Italia ora ndherek nggunakake susu utawa krim. Sampeyan bisa nggawe sauce ono krime sugih saka butter, Parmesan keju, banyu saka masak pasta, uyah lan mrico. Sawise nyoba resep iki - lan sampeyan ora pengin bali menyang opsi masak sadurungé. Italia wis tau ing krim lemak panganan iki, amarga iku ora resep tradisional, liyane iku mung ora apik. Iki supaya gampang lan luar biasa éca.

Ing tipis keuangan kanggo ravioli, sing luwih apik

Yen sampeyan pengin nggawe ravioli seger saka ngeruk, sampeyan kudu ngerti yen bab utama - kanggo nggawe keuangan minangka lancip minangka bisa. Pengin sauce ana ekspresif, lan mamah Piece nglukis saka keuangan ora kepengin. Ing Italia, ana aturan: liwat keuangan lancip bisa maca koran. Ing kekandelan becik saka keuangan saka 0,2 kanggo 0,4 millimeters. Ing kasus iki, ravioli sing becik sedhep.

Ngawula kabèh Parmesan sirah ing kesempatan khusus

Akeh wong miwiti sore karo roti panggang serius, nanging Italia seneng apa mbukak kabèh keju sirah keju. Grated advance keju pales comparison karo sajian wangi. Yen tresna keju, biaya lan gaweyan mesthi kebayar mati. Iki banget elegan lan appetizing.

Sampeyan bisa nggawe ravioli panganan cuci mulut, wiwit sing "Nutella" lan Fry

Goreng ravioli karo "Nutella" - iki resep nyata, malih, iku mung éca. Iki ora mung cara kanggo nggawe ravioli panganan cuci mulut, sampeyan uga bisa nggunakake stuffing ara utawa tanggal, uga minangka sajian sprinkled karo gula powdered. Ana akèh pilihan, ora wedi kanggo eksprimen.

Nggawe sauce tomat pedhes karo salami pedhes

Salah Rahasia saka tomat sauce nggoleki Italia - salami pedhes. Deweke uga karo komponen sing malah ora bisa guess sing iki ditambahaké kanggo sajian. Yen tresna panas mrico, sampeyan bakal tresna resep iki. Sampeyan perlu kanggo Cut sosis menyang ngudani lan Fry karo lenga zaitun sadurunge nambah sauce tomat. Aromas nyawiji, lan njaluk banget sedhep.

Pemanen anggur karo pasugatan saka gulali

Rahasia saka pilihan sampurna saka anggur kanggo ngira-ngira legi, lan carane bakal nglengkapi meal. Contone, anggur manis saka Verona Amarone bisa dikombinasikaké karo ragout saka terwelu, lan liyane peteng lan pait Cabernet dadi uga karo pasugatan kayata meatballs utawa steak. Tansah iki ing atine yen sampeyan pengin ngatur nedha bengi lan milih anggur.

Gunakake úa freshest sing bisa ditemokaké

kualitas pangan ngarep-digawe Panjenengan iki dijupuk yen sampeyan nggunakake úa apik. Iki utamané bener pasta. Gunakake mung endhog seger, tuku glepung kualitas. Sampeyan bakal sok dong mirsani prabédan! Padha dadi kanggo produk: freshness lan rasa apik nyedhiyani pengalaman paling pangan.

Priksa pasta seger ing lumahing tengen

Ing kasunyatan, kanggo nggawe pasta seger gampang lan tanpa piranti khusus, sampeyan mung kudu nggunakake lumahing cocok. Sampeyan kudu nggawe tempel ing kayu, marmer utawa stainless steel sing bahan kanggo mesthekake asil paling apik. Mung ing cara iki sampeyan bakal bisa kanggo muter metu uga keuangan lan aja padha sumelang sing bakal kelet. aturan prasaja bakal mbantu tansah kasil sing dipengini.

Aja mikir sing kudu tansah tindakake resep kanggo nggawe tempel a

Hayuning resep iki iku kaya kanvas kothong: sampeyan bisa nambah apa pengin, lan sampeyan njaluk gedhe. Kitchen - panggonan lengkap kamardikan. Apa bisa kelakon. Iku kabeh gumantung ing bayangan. Aja njupuk pangan Italia akeh banget, ora wedi kanggo eksprimen. Sampeyan ora kaya thyme lan Basil? Tambah! Seneng ora urang, lan scallops? Bakal ora kurang sedhep! Ora tomat? Iku oke! Sampeyan mung kudu nggunakake bayangan sing, lan banjur panganan sampeyan ora bakal bosen.