Kazan-kebab: resep, utamané masak, úa

Dina iki kita arep kanggo pitutur marang kowe carane cook éca sajian oriental cauldron-kabob. Resep iki ngruwat hearty ora banget Komplek, nanging amarga sampeyan bisa kanthi gampang mbaleni ing pawon.

Kazan-kebab

Jeneng panganan iki bisa dipertal minangka "kebab ing cauldron." Yen sampeyan ora bisa pindhah ing alam, banjur cook ing meat ing ngarep. Sampeyan badhe kaget, nanging bakal paling sedhep lan fragrant.

Úa:

• Daging lamb - 700 gram.
• Bawang - telung.
• Setengah saka linglang.
• Black pepper - setengah sendok teh.
• Salt.
• Ketumbar - siji sendok teh.
• Cumin - setengah sendok teh.
• Abang anggur - 100 ml.
• Sayuran ijo.
• cukà cider Apple.
• bawang abang.
• Setengah saka pomegranate.

Cook sajian oriental sedhep, kasebut kanthi teliti, maca resep kita. Kazan-kebab nyepakaké cukup prasaja.

resep

• Cut meat ing menyang bêsik ora kegedhen.
• Tresna katumbah lan cumin ing mortir.
• bawang putih resik lan irisan iku menyang lancip dering. Sijine iku ing sing jero, nyampur karo uyah lan bumbu rempah disiapake. Sawisé iku elinga tangan gandhewo kanggo nyorot jus.
• Sambungake bawang karo meat lan nyampur uga. Sabanjure, pour ing produk anggur lan nambah linglang.
• Nutup sajian lamb, sijine mbukak ing lan ninggalake kanggo marinate loro utawa telung jam.
• Red trikatuka pil lan Cut menyang lancip setengah-dering. Mbilas mlaku ing banyu kothong lan transfer kanggo Bowl. Tambah Jamu disigar lan apple cukà cider.
• Anget munggah cauldron, ora ngembangaken lenga. Sijine ing sisih lemak daging kanggo tembok. Yen sampeyan nggunakake daging mimpin, nambah menyang lenga sayur-sayuran.
• Nutup Bowl karo tutup lan panggonan iku semangat kurang.
• Manggang daging kanggo setengah jam. Sawise mbukak tutup lan priksa manawa kabeh Cairan punika vaporized. Yen ora, banjur tos Lamb lan cook ing tutup ditutup kanggo liyane menit 20.

Sijine pickled bawang ing sajian, lan meat ing ndhuwur iku. Dekorasi Kazan-kebab karo pomegranate wiji lan ngawula karo salad sayuran seger lan tèh ijo.

Kazan-kebab saka daging sapi

daging diolès sedhep, panggang kanggo asri, kamungkinan kanggo mréntahaké kanggo pembuangan saka pasugatan oriental asli. Ing wektu iki sampeyan kudu úa ing ngisor iki:

• Siji pendhak kilogram saka daging sapi daging.
• 100 gram lemak daging kambing.
• Two kilograms saka kentang.
• Two bolam medium-ukuran.
• Telung tomat jus.
• 100 ml saka lenga sayur-sayuran.
• Telung tablespoons saka rempah-rempah - sampeyan bisa nggunakake seasoning siap-digawe kanggo kebabs utawa poto-mix cumin, katumbah, Basil, abang mrico garing lan panas.
• Salt.
• Dill lan cilantro.

Ngisor sampeyan bisa maca resep rinci. Kazan-kebab saka daging sapi bisa rampung liwat geni mbukak, lan ing ngarep.

Carane cook

Kasebut kanthi teliti maca pandhuan ing ngisor iki:

• Cut meat ing menyang tulisan gedhe, lan banjur nyampur karo loro tablespoons saka rempah-rempah.
• Tomat Cut menyang irisan-irisan, lan trikatuka setengah dering. Nyampur sayuran karo daging sapi lan sijine pangan ing kulkas kanggo lima utawa enem jam.
• Pil ing kentang, wisuh iku sak tenane lan Cut tubers dadi rong bagéan.
• Lemak Cut menyang persagi lan nyawiji ing cauldron kanggo greaves, kang banjur kudu mbusak karo sendok slotted.
• First, Fry ing kentang ing cauldron. Kanggo nindakake iki, lay menyang lemak, lan sok-sok nguripake skimmer ing.
• Nalika kentang ndarbeni werna emas padhang, mbusak lan Muat iku ing sajian. lenga keluwihan pour bali menyang ceret ing.
• Diolès cook daging nganti Golden coklat, banjur pour thereto banyu sethitik lan simmer kanggo babagan liyane 20 menit.
• Copot tutup saka cauldron lan nganti keluwihan Kelembapan wis nguwab. Sawisé iku, mulih menyang kentang, nambah rempah-rempah isih, nyampur kabeh, lan cook kanggo sepuluh menit sajian.

Ngawula Kazan-kebab ing sajian warata gedhe lan ngapik karo disigar Jamu.

Kazan-kebab. Resep karo kentang lan daging babi

Iki tradisional sajian Uzbek biasane digawe saka Lamb. Nanging, lawuh cocok, lan ngundang sampeyan wis wektu iki saka daging babi.

úa:

• Daging - siji lan setengah kilogram.
• Salt.
• Zira.
• Chili mrico.
• Telung kentang.
• Two bawang.
• Tablespoon jus lemon.
• sayuran ijo seger.

Dadi, sadurunge kowe resep prasaja Kazan-kebab:

• Daging babi kudu njupuk akeh dadi cukup kanggo kabeh tamu. Sampeyan bisa nambah utawa ngurangi jumlah meat padha kepéngin. Cut daging menyang bêsik, sijine ing Bowl, lan banjur nyampur karo uyah lan bumbu rempah. Nutupi sajian lan marinate daginge wong kanggo babagan sing jam.
• Kalor ceret ing, nyawiji bêsik kono saka lemak, lan banjur sijine ing ngisor peeled kentang. Watara wong lay metu bagéyan daging babi supaya padha ora di-push mudhun.
• Nutupi, nyuda panas lan cauldron.
• Nalika Kelembapan evaporates, nyampur daging lan nutup tutup.
• Supaya adoh, sajian utama wis masak, nyiapake garnish. Kanggo iki pungkasan, pil lan sacoro apik chop trikatuka. Banjur nyampur karo sacoro apik disigar Jamu lan linglang jus.

Nalika sajian siap, sijine iku ing piring lan watara meat lan kentang lay trikatuka salad.

Kazan-kebab ing Uzbek. resep

sajian iki dianggep liburan. Cara tradisional lagi masak ing online mbukak ing cauldron gedhe, kang wis wis diinstal ing hearth.

Produk tengen:

• Siji pendhak kilogram saka Lamb - kanggo sajian iki balung sikil sampurna utawa igo.
• Kentang - salah siji lan setengah kilogram.
• Mutton lemak - 200 gram.
• Rempah-rempah - uyah, cumin, mrico.

Resep kanggo Kazan-kebab sampeyan bisa maca ing ngisor iki:

• Cut lemak ing menyang cilik persagi lan manggonake ing cauldron uga-digawe panas.
• Copot cracklings.
• Sijine ceret ing kentang resik lan uga-sakabeheng. Nambah uyah lan kembang lenga.
• Nalika kentang Fry kabeh pinggiran, kanggo ngalih menyang Bowl kapisah lan mbusak sementara.
• Sijine meat marinated ing rempah-rempah lan cook nganti tender.
• Nyuda panas lan bali kentang ing ceret ing. Pour produk kanggo siji tuwung banyu kadhemen, nutupi tutup lan simmer kanggo siji jam.

Sijine meat masak ing platter gedhe nguman watara lay kentang (nyoba kanggo nyimpen kabèh) lan garnish karo sacoro apik disigar bawang.

Kazan-kebab ing Bukhara

Punika versi liyane saka preparation saka pasugatan oriental éca. Kanggo menehi preparation kita kudu:

• Sayur-sayuran lenga - 200 ml.
• Daging sapi - siji kilogram.
• Kentang - limang bagéyan.
• Bawang - telung.
• Tomat - telung.
• Mrico - telung.
• Salt.
• Lemah ireng mrico.
• Zira.
• Dill.
• Water.

Carane cook Bukhara Kazan-kebab? Resep karo kentang, sampeyan bisa maca ing ngisor iki:

• Kalor ceret lan pour ing lenga sayur-sayuran.
• Meat Motong menyang bêsik medium-ukuran.
• Pil ing kentang, pat garing lan Cut menyang irisan-irisan.
• Cut chetvertkoltsami trikatuka.
• Sawisé iku, Cut menyang persagi tomat lan mrico menyang setengah dering.
• Sijine kentang disiapake menyang lenga lan Fry nganti Golden coklat. Nalika iku siap, mbusak irisan-irisan nggunakake skimmers lan unggahaké ing piring.
• Saluran keluwihan lenga saking cauldron lan sijine meat ing. Nutup Bowl karo tutup lan cook daging sapi nganti browned.
• Sijine bawang ing ceret, nambah uyah lan mrico. Nyampur produk.
• Sawise nalika, sijine ing tomat kanggo meat lan cook kabeh bebarengan kanggo sawetara wektu.
• Tlatah cumin ing tangané, lan uga ngirim menyang cauldron.
• Pour menyang banyu lan produk sijine ngiris mrico. Simmer ing sajian kanggo pitung menit.

Atur meat ing piring karo kentang, sprinkle karo disigar Jamu lan ngawula.

Kebab in cauldron

Masak daging jus njobo lan wong bisa. Nanging kita arep kanggo enggo bareng karo sing asli resep saka preparation. úa perlu:

• Daging (lamb, daging babi utawa daging sapi) - salah siji lan setengah kilogram.
• Sendok teh uyah.
• Salah mrico panas (jumlah sawijining bisa ngurangi utawa ngilangke dienggo ing umum).
• Tablespoon cumin.
• Siji pendhak kilogram saka bawang
• 100 utawa 150 gram lemak.
• Ketumbar lan dill.
• Lemah ireng mrico - sawetara tombong.

Banjur sampeyan bisa maca, carane nyiyapake cauldron-kabob. resep ora angel malah kanggo koki anyar:

• Cut meat ing menyang bêsik, sprinkle karo mrico lan zira.
• bawang peeled Cut menyang dering lan chop sacoro apik Jamu.
• Kalor ceret lan manggonake ing ngisor bagéyan daging babi. Sijine wong ing ndhuwur saka bagéan saka daging disiapake.
• Sprinkle daging babi utawa daging sapi trikatuka lapisan lan manggonake ing godhong-godhongan enom.
• lapisan Alternate saka daging, bawang lan sayuran ijo nganti produk pungkasan. Yen kaya rasa pungent, sijine polong saka panas mrico ing ndhuwur produk.
• Nutupi tutup ceret utawa piring supaya mathuk snugly marang tembok.
• Masak meat ing kurang panas, lan nalika iku wiwit Fry, nyampur kabeh produk.

Simmer ing sajian kanggo liyane sepuluh menit ing kurang panas.

Kazan-kebab saka Iga mutton

úa:

• Iga Kilogram.
• Telung trikatuka.
• Kentang kilogram.
• Salt lan rempah-rempah kanggo rasa.
• Oil.

Dadi, nyiapake cauldron-kabob. Resep sumadhiya nèng kéné:

• Pil ing kentang lan Cut menyang gedhe bêsik, banjur Fry ing lenga.
• Iga, Panggonan ing saucepan gedhe, gabungke karo zira, uyah lan mrico. sampeyan bisa nambah mrico abang pungent, yen pengin. Marinate daging paling jam.
• Fry cauldron digawe panas disiapake rib.
• Nalika meat browned, sijine ing kentang kang, nambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa.
• Nutup Bowl karo tutup lan simmer isi siji jam.

Atur meat ing piring, dekorasi karo disigar trikatuka lan Jamu disigar. irisan-irisan kentang Around goreng lay.

kesimpulan

Kulo pengen sing bakal kanggo rasa resep Kazan-kebab sing milih. daging arum lan jus bisa rampung ora mung ing alam, nanging uga ing ngarep. Supaya nyiyapake kanggo gedhe-gedhe tresna kanggo nedha awan utawa nedha bengi lan surprise karo refreshments asli.