Ketchup karo pati: resep kanggo mangsa

Tuku ing nyimpen bisa apa-apa sing kepinginan atimu, kalebu ketchup karo macem-macem aditif bahan. Nanging, yen sing tansah njamin kualitas lan safety saka komposisi saka data sauces? Akeh sing luwih apik kanggo cook ing ngarep, lan kanggo rasa ora menehi cara kanggo pasangan kang nyimpen. We offer sing resep ketchup karo pati tomat. Nggunakake cilik basa ing mangsa, sampeyan bisa ngganti pas pilihan.

Apa barang sing perlu?

Komponèn utama saka ketchup - iku, mesthi, tomat. Yen sampeyan ndeleng ing resep-resep kanggo nambah sayuran (lonceng mrico, apples, plums lan ing. D.), banjur iku jenis rodo kasepakatan ing sauce tomat. Dadi, kanggo nyiapake ketchup ing, sampeyan kudu nggawa:

• 2,5 kg saka tomat (mateng lan fleshy);
• 0,5 cangkir granulated gula;
• 1 tbsp. l. uyah segara;
• 4 tbsp. l. cukà 9%;
• 2 tbsp. l. pati kentang ,
• 20 Kacang polong mrico ireng;
• 1 tbsp. l. katumbah wiji;
• 2 pcs. cloves;
• pepe Jamu (Basil, dill, parsley, lan sapiturute) - preferensi rasa.

Piranti dibutuhake

resep ketchup kita ngajokaken karo pati ing mangsa iku cukup prasaja lan ora bakal mangan akeh waktu. Pre-ngatur pasugatan ing advance, nyiapake loro panci gedhe kanggo masak, sawetara cacah, ladle, bolong wesi kanggo wiping.

Supaya ketchup kanggo mangsa, kita kudu bank-bank. Padha uga perlu disiapake ing advance. Sak tenane wisuh barang lan sterilize ing pasangan (kanggo 0,7 - 15 menit, 0,5 -.. 10 min). Iron nutupi cukup godhok kanggo 1-2 menit.

orane tumrap sekolah masak

resep iki saos lan pati ing ngarep komposisi pokok beda saka produk lan gamblang, kacepetan masak.

1. tomat mateng kudu wisuh lan mbusak stalk, banjur Cut - bab minangka ditampilake ing gambar.
2. Selehake tomat ing telusur karo ngisor nglukis lan cook liwat geni (rata-rata) saka babagan puluh menit. Wigati Kajaba iku banyu utawa cairan liyane ora dibutuhake!
3. Sing dicampur asil steamed wesi kudu samubarang kang angel liwat sieve karo sel cilik. Nggunakake Blender wis diijini, nanging luwih apik pilihan pisanan, cara mung sampeyan bakal bisa kanggo misahake wiji saka tomat ing total bobot.
4. Sabanjure, asil dicampur ngirim godhok mudhun cukup dangu, utawa cook ketchup lan pati. resep tabet pilihan iki. Godhok ing massa babagan sing jam.
5. Banjur nambah úa sing isih lan dipun bibaraken ing jumlah cilik saka jus tomat (kadhemen) pati.
6. ketchup anget kanggo luwih 10 menit banjur diwutahake menyang bank-bank lan muter munggah. Lebokake mau ing kemul lan ninggalake nganti cara kelangan.

Ing versi klasik saka ketchup sampeyan bisa nggawe setelan dhewe. Contone, ing wangun tambahan utawa rempah-rempah, contone, papak, jahe.

Ketchup ngarep: resep kanggo pati mangsa № 2 (karo mrico lonceng)

Ing basis saka kombinasi ngajokaken produk njupuk dhasar kayata mrico, tomat, cuka (jumlah diatur kanggo rasa). Pati, ing siji, bakal mbantu nindakaken konsistensi tengen, loro ing nyimpen. Kabeh liya (perasa namung prakara saka rasa, nanging ora ngremehake wong Dadi, resep saos kecap krasan lan pati mbutuhake úa ngisor .:

• 1 kg saka tomat sing mateng, sampeyan bisa malah perespevshih: Inggih, yen iku sajinis tomat meaty karo jumlah minimal saka jus lan wiji;
• 0,5 kg saka paprika (abang);
• 5-10 cloves saka papak;
• 50 g saka gula;
• 1-2 tbsp. l. uyah;
• 20 ml saka cuka 9% (salah siji apple alam, anggur);
• 1 tbsp. l. pati kentang,
• rempah-rempah rasa (cumin, cloves, teluk rwaning, mrico abang panas lan ireng, paprika, lan ing. d.).

orane tumrap sekolah masak

1. Tomat kudu sak tenane sakabeheng bakal, lan banjur mbusak stalk. Cut mau irisan-irisan gedhe, dibagi dadi 4-6 bêsik. Sampeyan bisa nggunakake kabeh illiquid, kang tetep sawise woh paling tindak marinades lan pickles.
2. Ketchup karo pati, resep kang kita kurban, melu nggunakake lonceng mrico abang, iku bakal menehi kahanan kang gawe jenuh werna produk final. Idin lan kuning, oranye woh, nanging iyub-iyub saka owah-owahan iki. Mrico uga kudu wisuh lan mbusak stalk lan nang karo papindhahan.
3. Melu sayuran ing saucepan lan simmer massa nggodhok kanggo setengah jam. Nutupi ing wektu sing padha pengin dibusak.
4. Sak masak otcherpnite 2-3 ladle karo pulp lan jus dicepetaké. Melu bobot ing sieve lan bagéan ottsezhenny kelangan.
5. Sawise setengah jam kang masak sayuran sing seethe lan nguripake kanggo mush. Ing massa kudu sak tenane ma liwat sieve menyang telusur wesi kapindho kanthi ngisor nglukis, kang ketchup bakal rampung kanggo siji.
6. Cloves saka papak Motong ing irisan-irisan cilik lan sijine x ing tas krasan saka gauze bebarengan karo bumbu. Fitur iki khusu, kang resep saos lan pati kanggo mangsa. Tas kacemplungaken ing bobot tomat lan tetep dadi cook ing medium panas.
7. Sawise 20 menit, nambah uyah, gula lan cuka. Spice tas remove, ora ana maneh needed.
8. Ing Bowl ostyvshim jus tomat pati vsypte kentang lan nyampur karo garpu nganti seragam. Salajengipun, ing bagian massa ing panas pour ketchup. Titènana, tataran iki yen pati adoh banget, sampeyan resiko njupuk sele. Babagan, ing kasus iki strictly individu, kita mung menehi aspek kira-kira.
9. Ketchup godhok kanggo babagan limang menit lan pour menyang sterilized lodhong, muter isine. Lebokake mau ing kemul anget, utawa jas lawas lan ninggalake supaya nganti kelangan.

Rahasia saka ketchup apik

Sepisanan, tomat. Yen sampeyan pengin nggawe apik nyekel-munggah karo pati (resep kita utawa malah liyane), wong sing arep kualitas paling apik. Mesthi, saenipun, nalika wis thukul mau ing Taman dhewe utawa tuku ing pasar. Tomat kudu mateng lan abang, kuning lan varieties orange uga ditrima, nanging werna saka ketchup bakal nandhang sangsara.

Sareh, Kapadhetan sing dibutuhake. Iki apa kaperang biasa saka ketchup sauce tomat. Sampeyan bisa ngrambah ing rong cara: nggodhok utawa nggunakake agen thickening alam - pati.

Katelu, nggunakake preservatives alam. Iki utamané cuka, supaya bakal dadi mung nggoleki yen sampeyan pilih anggur utawa wine, ora tiron. Kajaba iku, bahan kimia sing nyegah tatanan saka jamur jamur sing ana ing kayu manis, cengkeh, mustar, apples. Mulane, iki komponen sing nyedhaki umum.

Iki nyekel-munggah karo pati, resep kang kita digawa sampeyan njaluk adoh luwih migunani tinimbang pasangan nyimpen-tuku sawijining. Isine mung alam úa lan bisa aman digunakake kanggo menu anak kang.