Laghman ing Uzbek - muasake nasional sajian

Laghman ing Uzbek karo mie krasan (chuzma) - sajian fragrant lan appetizing. Padha bisa isi perusahaan feed gedhe. Produksi mie kanthi narik manual - proses rodo laborious lan rumit. Dheweke kudu njaluk Kapadhetan tartamtu lan kekandelan seragam liwat dawa kabeh. Nanging iku ora mung ing fineness kang kudu ngelingi nalika cook Lagman Uzbek. Nanging, kangelan ing preparation saka sajian iki bakal supaya olèh ing lengkap nalika nyoba iku.

Masak Lagman Uzbek

Mie peran wigati ing sayur sup iki ora mung amarga saka rasa lan tèkstur. Duduh kaldu kang wis disiapake, digunakake kanggo preparation saka duduh, kang wis kebak karo Uzbek Lagman. Resep karo foto nduduhake carane harmonis minangka bagéan saka sayur sup iki kabeh komponen. Ayo dadi njaluk mudhun kanggo preparation saka keuangan kanggo chuzma (mie). Nyampur setengah kilo saka glepung karo sawetara tombong uyah, pour endhog entheng diantemi lan setengah tuwung saka banyu anget. bunderan alon knead. First, konsistensi saka keuangan bakal banget viscous, iku bakal kelet kanggo driji. Iki ora ateges sing kudu langsung isi munggah glepung. Yen wis rampung, keuangan bisa dadi rigidity gedhe banget lan dadi atos. We kudu terus obminku, lan sawise nalika iku bakal dadi luwih pliable. Sawise keuangan bakal njupuk viskositas gedhe banget, perlu kanggo pass ing meja, sprinkled karo glepung utawa pati, lan knead luwih sacara intènsif. Saka wektu kanggo wektu sampeyan kudu nggulung lapisan watara sumbu lan pencet mudhun. Banjur warata lan melu envelope maneh klumpukne menyang werni lan hibrida jotosan. Banjur mbaleni kabeh manipulations ing kawitan. Sawise sawetara cedhak kanggo nyoba iku bisa dilebokake menyang kulkas kanggo dangu, kebungkus ing kain resik. Sawise iku wis digawe adhem, nyopot lan cook soda lan uyah solusi menyang Bowl gedhe. keuangan punched liwat kapasitas iki mboko sithik rubbing ing solusi. Sampeyan perlu kanggo nindakake iku kanthi teliti banget. Kanthi manipulations keuangan dadi gembur lan banget lentur. Banjur maneh uga knead lan wiwiti babagan menyang mbendel. Dibagi sawetara perangan pungkasan, saben kang pelumas karo lenga sayur-sayuran. Maneh babagan. Chuzma ngrampungke preparation, sampeyan kudu godhok ing salted banyu. Sawise mie muncul, langsung panen, sakabeheng karo banyu kadhemen lan sêmbar lenga sayur-sayuran. Banyu kang masak chuzma, Panjenengan pengin irit.

Lagman Uzbek. Sauce lan Déwan

Iku bakal njupuk setengah kilogram saka Lamb karo watu cilik, sawetara bawang, wortel, tomat mateng saka lima, wolung cloves saka papak, a Piece cilik saka Gobis. Daging Cut menyang gedhe bêsik, Fry. Dhewe, ing telusur frying saute sayuran. Masangake karo daging goreng, nambah papak lan cook sauce kanggo nalika. Sawise meat siap, sampeyan kudu kasebut kanthi teliti, bagian, pour duduh kaldu saka mie. Busak saka panas lan supaya dadi masakan. Ngawula ing piring jero, sijine chuzma pisanan lan banjur Teluk duduh kaldu karo sauce. Lagman ing Uzbek siap.