Lancip pancakes karo susu ragi

Sing ana ing antara kita ora tresna meal sedhep? Lan yen nerangake ngarep masak ... Njupuk, kanggo pancakes. Ragi, susu, karo pola lace. Wangi, alus, lanang. Padha bisa dipangan kaya sing, lan karo macem-macem isi sanès. Pilihan - bobot! A resep prasaja kanggo ragi pancakes (ora siji!) We nulis artikel iki. Nanging pisanan, ayo kang ngerteni, nalika Rusia muncul pancakes pisanan.

ngubungake singora bisa diuwalaké saka Carnival

Pancakes - a native sajian Russian, kang nganti tekane saka Kristen iki dianggep ora luwih saka roti pangurbanan. Ing sajian utama Maslenitsa padha dadi ing abad ka-19 - iki panginten sing wangun bunder sing artine srengenge, lan mulane urip dhewe.

Resep ragi pancakes mbenake lan tambahan kanggo abad. Swara wektu, sajian Russian iki tresna déning wong ing saindhenging donya. Contone, ing Inggris seneng pancakes manis banget lan kurang-lemak, Prancis Sungkem ragi pancakes subtle karo susu, nanging Jerman sing ditambahake ing Brandy keuangan lan omben-omben liyane.

Saiki saben resep kulawarga kanggo khusus dhewe, perusahaan. Panggangan éca pancakes - seni! Master iku kanthi, dadi luwih supaya ora ana siji pancake ora diaktifake metu lumpy, bantuan resep-resep kita.

Sedhep minangka sandi mbah putri!

Paling éca pancakes - susu ragi. kaendahan ing iku padha persis apa mugo kita panggang, supaya saka kanak-kanak. Kanggo nyiyapake lancip ragi pancakes, kita kudu:

• Tepung - 3 cangkir.
• ragi garing - 1 paket.
• Susu - 1 liter.
• Endhog - 2 bêsik.
• Ora nguntungke 20% th - 3 tablespoons.
• Sugar - 3 tablespoons.
• Salt - 1 sendhok teh.

Wigati: 1 paket ragi garing bisa diganti dening 30 gram seger lan cocok 4 tablespoon saka lenga sayur-sayuran ing anané saka ora nguntungke krim.

Opara - pancakes sirah!

Njupuk kanggo keuangan. Langkah kapisan kanggo nyiapake masakan. Kanggo nindakake iki ing sing resik gabungan ragi garing karo glepung lan nyampur uga. Banjur pour ing susu anget lan nglakoake maneh. Yen, tinimbang ragi garing - seger, pisanan padha kudu dipun bibaraken ing susu anget, lan mung banjur nambah glepung. Banjur kita lay andhuk karang kita lan sijine ing Panggonan anget kanggo 1 jam. Kanggo nyiapake ing pancakes éca (ragi, susu), ora fuss, gangguan lan rush. Ragi keuangan ora kaya iku!

Nalika keuangan mundhak, kita nerusake menyang phase kapindho keuangan. Wangsulan: Bab ingkang sapisanan perlu kanggo mecut endhog ing kelangan umpluk - iku bisa rampung minangka mixer utawa garpu utawa whisk. Banjur nambah krim (utawa lenga), uyah lan gula lan maneh sak tenane whisk nganti Gamelan. Pemanen dicampur iki karo masakan, nglakoake alon-alon lan sijine ing panas kanggo liyane menit 30.

test Kita cocok, ing sawetoro wektu sampeyan bisa nyiyapake macem-macem toppings. Contone, pancakes iki (ragi, susu) uga banget karo iwak asin karo caviar abang, Cottage keju lan Jamu, karo jamur goreng lan daging, uga senggol apik utawa susu kakondensasi.

Baking siap!

Nalika antuk giliran kanggo pancakes wis ngrambah ing kondisi sing dipengini, nyetel ing geni pan (luwih pilih wesi utawa nonstick digunakake dadi pancakes kelet). Digawe panas telusur pelumas karo lenga sayur-sayuran lan panggangan kita alus ragi pancakes loro-lorone lan kita nambah Muter ing piring. Kajaba iku, saben iku seng di pengeni kanggo lubricate butter ing, supaya padha ora kelet bebarengan. Sing kabeh kawicaksanan ing!

Union ragi lan susu

Senadyan apik banget "resep leh kang", diterbitake ing ndhuwur, kita suggest nyoba liyane. Ing pungkasan, éca pancakes tau banget akeh! Kapindho resep ragi pancakes karo susu sethitik liyane rumit siji sadurunge, nanging bisa uga sing bakal dadi account. Mulane, úa perlu:

• nggodhok banyu - 1 tuwung.
• Olahan kembang lenga - 3 tablespoons.
• Susu - 2 cangkir.
• Sugar - 2 tablespoons.
• Endhog - 2 pcs.
• ragi Fresh - 20 gram.
• Butter - 10 gram.
• glepung gandum - 500 gram.
• Salt - jiwit.

Kaya siji sadurunge, resep ragi pancakes susu iki dumadi nyepakaké keuangan. Ing kasunyatan iku ndadekake wong-wong mau supaya alus lan sedhep. Kanggo nyiapake iku kudu ing banget anget nggodhok banyu sak tenane kanggo dissolve ragi ing. Banjur, ing Bowl resik Sift 250g glepung, nyampur karo 1 tablespoon saka gula, lan alon-alon pour ragi. Nyampur kabeh nganti Gamelan, surat karo andhuk lan sijine ing panas kanggo 45 menit. Nalika sampeyan keuangan siap bakal nambah ing volume dening 2-3 kaping.

handwork

Yen mengkono, nambah menyang 2 endhog yolks, 1 tablespoon saka gula, sing jiwit saka uyah, 1 tablespoon saka lenga sayur-sayuran lan liyane saka glepung sifted. tangan apik knead keuangan nganti banjur, nganti Gamelan, lan ninggalake iku kanggo anget kanggo liyane 45 menit.

Nalika keuangan mundhak, miwiti mboko sithik, karo 2-3 tablespoons, nambah susu anget menyang iku. test iki kudu tansah knead supaya supaya katon lumps. Nalika konsistensi saka keuangan bakal katon kaya ora nguntungke krim, kudu nambah 1 diantemi putih endhog lan maneh nyampur uga ing. keuangan siap kanggo manggang Openwork pancakes! Rampung pancakes bisa dadi karo senggol, krim utawa yoghurt lan kalihan manéka isi. Nalika sampeyan bisa ndeleng, resep lancip ragi pancakes rodo rumit, nanging ing pungkasan kabeh bakal dijaluk kanggo aditif tartamtu!

kali kefir

Nanging sing mengkono wektu kanggo nyisakke lan pengin pancakes. Yen ora ana wektu kanggo nindakake ragi, pancakes karo kefir - a sedhep, gampang lan, paling Jahwéh, cepet. Nerusake? We kudu úa ing ngisor iki:

• Yogurt karo isi lemak ora kurang saka 2,5% - 1 liter.
• Sugar - 2 tablespoons.
• Endhog - 2 bêsik.
• Salt - 0,5 sendhok teh.
• Sayur-sayuran lenga - 2 tablespoons.
• Tepung - kanggo mripat.
• Soda - 1 sendhok teh.
• Nggodhok banyu - 1 tuwung.

Langkah pisanan ing saucepan, nyampur yogurt, gula, uyah lan endhog. Kanggo penak lan irit wektu, sampeyan bisa nggunakake mixer. Nalika gula sampun dipun bibaraken, tanpa seksiku kanggo nglakoake, mboko sithik nambah glepung. Nalika keuangan tekan konsistensi saka nglukis krim, pour lenga sayur-sayuran. Nglakoake. Banjur pour banyu panas menyang tuwung, punika dipun bibaraken ing soda, pour solusi langsung keuangan lan maneh nyampur sak tenane. Sawisé iku, keuangan kita siap dadi keropos lan éca pancakes!

Variasi ing meal tema

Apa sampeyan ngerti sing kanggo keuangan pancake ora perlu nggunakake mung glepung gandum? Sampeyan bisa ngayahi karo jagung, buckwheat lan oatmeal - bakal nggawe bhinéka gedhe saka rasa ing sajian biasanipun.

Contone, jagung pancakes sing dijupuk arang banget lancip lan sampurna kanggo bungkusan mau ing manéka isi gurih, kayata salmon asin utawa keju karo papak.

Kanggo nyiapake ing pancakes jagung, kita kudu:

• glepung gandum - 100 gram.
• tepung jagung - 100 gram.
• Susu - 200 ml.
• Sugar - 30 gram.
• Endhog - 3 bêsik.
• Nggodhok banyu - 400 ml.
• Sayur-sayuran lenga - 60 ml.
• Salt - 1 sendhok teh.
• Kunir - 1 sendhok teh.

Kanggo miwiti sing disiapake kanthi teliti sift cornmeal lan wiwiti mboko sithik introduce nggodhok banyu. Saéngga ana ing test Bir. Kanggo supaya lumps kabeh sak tenane campuran. Banjur nambah lenga sayur-sayuran.

Banjur ing Bowl kapisah sift glepung lan nyampur karo kunir. We nyambung karo keuangan jagung.

Misah yolks saka tiyang kuilt pethak lan nambah kanggo keuangan. Banjur nambah susu, nglakoake maneh sak tenane lan mbusak kadhemen kanggo 1 jam. Langsung sadurunge nambahake keuangan panas protein ngalahake karo gula. Mekaten! Rampung pancakes nguripake kuning padhang, kaya srengenge!

Dolce vita

Lan pungkasanipun, kita arep kanggo pitutur marang kowe resep banget mboten umum, asli pancakes, sing bakal appreciate waos manis, utamané ing bocah-bocah. Sapa sing ora tresna coklat? katresnan kanggo kabeh! Amarga iku, kita pracaya sing coklat pancakes karo sauce caramel bakal njupuk Panggonan pantes ing dhaftar panganan favorit. Dadi, kita perlu produk ngisor iki:

• Water - 300 ml.
• Susu - 700 ml.
• Sugar - 4 tbsp.
• Salt - 1 sendhok teh.
• Endhog - 3 bêsik.
• Tepung - 2 cangkir.
• Coklat - 1,5 tablespoons.
• Chocolate - 50 gram.

Langkah pisanan saka tuwung nyetak ing 100 ml saka susu, turahan punika campuran banyu ing saucepan lan digawe panas kanggo suhu kamar. Banjur wadhah resik, ngalahake endhog karo uyah lan gula lan gabungke karo susu lan banyu. Nyampur uga, nambah glepung lan whisk kabeh mixer nganti Gamelan.

Luwih break menyang bêsik lan nyawiji coklat ing 100 ml saka susu anget. Ing massa asil Pour coklat lan nyampur sak tenane. Banjur gabungke dicampur coklat karo adonan pancake lan kasebut kanthi teliti, whisk mixer. We ninggalake keuangan kanggo 20 menit. Sawise wektu iki, kita nerusake menyang pancakes frying.

Njupuk kanggo preparation saka sauce caramel. Kanggo wong, kita kudu:

• Water - 1/4 tuwung.
• Butter - 10 gram.
• Sugar - 1 tuwung.
• Cream isi lemak saka ing paling 20% - 100 gram.

Sijine non-kelet telusur frying ing panas lan nyawiji butter ing iku. Banjur nambah menyang lapisan sing malah saka gula lan, aduk saya, miwiti alon nyawiji. Nalika iku hasil sing kuning werna anget, mbusak telusur saka panas. Nalika titik gula molten nggodhok, pour ing banyu lan banjur nyetel ing geni. Enteni nganti gula punika dipun bibaraken maneh, nambah krim, nglakoake, nggawa menyang godhok lan mbusak telusur saka panas. sauce caramel kita siap!