Lecho tanpa cuka: loro resep masak

Ora kabeh wong seneng cemilan panas karo rasa asem. Kanggo nyiapake lecho tanpa cuka, sampeyan bisa nggunakake salah resep ing ngisor iki. We offer rong pilihan.

Resep lecho tanpa cukà

Kanggo persiapan iki sampeyan butuh produk ing ngisor iki :

• Pepin manis (luwih disenengi multi-colour) - 5 kg;
• Abang tomat - 2,5 kg;
• Wortel mateng - 1 kg;
• Trikatuka - 1 kg;
• Garam, umum uyah - 2 tbsp. L.;
• Granulated sugar - 9 tbsp. L.;
• Lenga sayur-sayuran (kembang srengenge) - 300 ml.

Lecho teknologi masak kanthi langkah tanpa cuka

1. Sikat bawang. Banjur grind ora gedhe banget. Kanthi wortel nganggo piso utawa sayuran. Gosok sayur ing grater gedhe.
2. Ing lenga sayur-sayuran, goreng bawang, nambah wortel lan sijine bahan nganti alus.
3. Sajrone frying saka sayuran, nyiyapake tomat. Padha kudu mati. Kanggo nindakake iki, gawe sayatan berbentuk salib ing ndhuwur woh lan pencelupake mau menyang banyu sing nggodhok nganti 30 detik. Iki bakal gampang gawe pil tomat saka kulit. Sawise iku, tomat tlatah ing grinder daging utawa nggunakake prosesor pangan utawa blender.
4. Tomat puree tuangkan menyang sayuran goreng. Tomite kanggo 20 menit liwat medium panas.
5. Siapke mrica Bulgaria. Woh-wohan kudu dikumbah, mbusak batang lan wiji, nalika nglereni mrica dadi loro bagean sing padha (yen pengin, sampeyan bisa nggawe potongan cilik).
6. Pound mrico sing disigar ing saucepan, ndhuwur karo massa sayuran lan tomat puree. Garam lan mrico sajian kanggo rasa. Sampeyan bisa nglebokake jumlah uyah lan gula sing wis ditemtokake utawa ngganti proporsi sing cocog karo pilihan kuliner. Penggemar akut bisa nambah mrica lan papak sing panas.
7. Cepet sayuran ing geni nganti setengah jam. Kesediaan ditemtokake dening softness of pepper. Nalika lecho tanpa cukà lagi masak, nyiyapake wadhah, ing endi cemilan bakal dikemas. Bank-bank (luwih apik nggunakake jumlah cilik, umpamane, 800 gram utawa 1 liter) kanggo ngumbah lan sterilize liwat uap. Godhok tutup. Ing kontané sing adhem, pasang tambalan panas lan sungkupake tutup sing disiapake.
8. Pack a cemilan karo ngisor kanggo kelangan mudhun. Tutup kanthi kemul. Sawise bank-bank wis rampung adhem, sijine supaya diselehake ing panggonan kang peteng. Lecho tanpa cuka digawe minangka sajian bebas. Uga bisa ditambahake ing soups lan sayur-sayuran. Nuwun!

Lecho kanggo mangsa tanpa cuka

Kanggo masak, sampeyan butuh úa :

• Kira-kira 3 kg tomat seger mateng;
• Kepala papak seger;
• Gelas (kira-kira 200 g) gula;
• Sendok sing gedhe uyah.

Teknologi persiapan

Ngumbah lan tuwuh tomat supaya bisa dicithak. Ing mrico mbusak peduncle lan wiji, Cut sayur-sayuran ing polosochki lancip. Bawang putih bisa dipotong dadi 2-3 bagian utawa mung disigar karo piso. Bahan sing disajekake kanggo masak, campur, sijine panas medium. Masak nganti 10 menit sawise nggodhok massa. Banjur dilebokake gula lan uyah. Simmer sayuran nganti setengah jam. Paket Lecho ing komplong, bungkus karo lenga steril lan dilebokake ing kemul kanggo cooling. A panedhaan éca tanpa cuka siap. Nuwun!